Narlı Muhallebi

Adeta bir ilaç, hatta antibiyotik olan nar, özellikle bağışıklık sistemini güçlendirerek pek çok hastalıktan koruyor. İçerdiği bazı maddelerle kolesterol ve şekeri dengeliyor. Kalp sağlığını koruyor, kanser hücrelerinin de gelişmesini engelliyor. İçerdiği antioksidanlar sayesinde de vücudun savunma sistemini güçlendiriyor.

Bende çok istesem de Asya’ya nar yediremediğim için farklı şekillerde tüketmesini sağlıyorum. Meyve olarak yemesi kadar etkili olur mu bilemiyorum ama her yolu denemekte fayda var. Ayrıca narı nerede kullansam lezzetli oluyor.

Dikkat: Tariflerin içerisindeki herhangi bir besine karşı alerjiniz ya da alerji şüpheniz varsa lütfen denemeden önce doktorunuza danışınız.

Narlı Muhallebi:
Krema İçin:
  • 4 bardak süt (ben keçi sütü kullanıyorum)
  • 9 yemek kaşığı şeker
  • 1 kaşık un
  • 2 kaşık mısır nişastası
  • 1 paket vanilya
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı (keçi tereyağı kullanıyorum)
Pelte İçin:
  • 2 büyük nar suyu
  • 2 su bardağı su
  • 3 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 5 yemek kaşığı toz şeker
Süslemek için biraz nar tanesi ve taze nane
Süt, şeker, un ve nişastayı kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Biraz ısınınca vanilyayı ekleyin. Muhallebi kıvamına gelince tere yağını ekleyin ve eriyene kadar karıştırıp ocaktan alın. 
Ayrı bir tencerede nar suyu, su ve şekeri karıştırın. Nişastayı ekleyince altını yakın ve koyulaşana kadar sürekli karıştırın. İki karışımı da soğumadan kat kat kaplara dökün. Son olarak nar taneleri ve taze nane ile süsleyip soğuduktan sonra servis yapın. Bu tarifle büyük kup bardaklarıyla 5 tane çıkıyor.


Afiyet Olsun




Kaydet

Kaydet

Kaydet

17 Yanıt

  1. Harika olmuş. Mevsiminde meyvelerden faydalanmak gibisi yok. Tam anlamıyla bir şifa kaynağı. Ellerinize sağlık.. Sevgiler..:)

  2. farklı meyvelerle denemiştim ama Narla parfe yapmak hiç aklıma gelmedi ekşisini çok kullanıyorum. meyvesinin ekşisi elime geçerse salataya yada sabah yediğimiz zeytine limon sıkar gibi sıkıyorum. Ellerine sağlık canım.

  3. nefis bir lezzet olmuş renkleri ve görünümü çok hoş ellerinize sağlık

  4. Saadet Uslu dedi ki:

    Narı direk tüketiyorum ama bu tür hiç kullanmadım. Çocuklarda yediği için belki ihtiyaç hissetmedim..

  5. Bahar Elkovan dedi ki:

    çok teşekkür ederim. sağ olun

  6. Bahar Elkovan dedi ki:

    annem de ekşisini çok kullanır özellikle salatalarda. Nar sanırım bir çok kişinin damak tadına da uygun. sevgiler

  7. Bahar Elkovan dedi ki:

    evet ben asya'ya zor yedirdiğim için böyle alternatifler denemek zorunda kalıyorum

  8. Alev özmen dedi ki:

    Şeker yerine neyle tatlandirilabilir acaba? Pistikten ve ilindiktan sonra pekmez veya bal yakışır mi?

  9. Alev özmen dedi ki:

    Şeker yerine neyle tatlandirilabilir acaba? Pistikten ve ilindiktan sonra pekmez veya bal yakışır mi?

  10. narı bizim ev halkı da taneli tüketir. Ama sunumu çok güzel.
    Ellerinize sağlık.Şifa olsun.

  11. Bahar Elkovan dedi ki:

    Bu yorum yazar tarafından silindi.

  12. Bahar Elkovan dedi ki:

    ben gül damlası otu ya da tarçın kullanıyorum ama pişerken pekmez kullanmanızı tavsiye etmem ama ılıkken bal ile karıştırablirsiniz.
    gül damlası otunu bu linkten okuyabilirsiniz….
    http://bahareli.blogspot.com.tr/2015/01/gul-damlas-otu-itr.html

  13. Bahar Elkovan dedi ki:

    teşekkür ederimmmm

  14. Muhallebiyi fazla sevmem ama bu hoşuma gitti elinize sağlık (:

  15. Bahar Elkovan dedi ki:

    teşekkür ederim 🙂

  16. Rengi de pek albenili olmus eline saglik 😊

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir