Ispanaklı, Ceviz Reçelli Mini Pasta

Kreşte bir doğum günü daha. Bu sefer hasta olduğumdan çok geç fark ettim doğum günü olduğunu ama yarım saat içinde pasta hazırdı. Bu sefer ceviz reçelini değerlendirmek istedim ve yeşil muhallebi hazırladım. Asya’ya ceviz reçelini normalde yediremediğim içinde pastada kullandım. Yani yine anne kazandı 🙂

Dikkat: Tariflerin içerisindeki herhangi bir besine karşı alerjiniz ya da alerji şüpheniz varsa lütfen denemeden önce doktorunuza danışınız.

Ispanaklı, Ceviz Reçelli Mini Pasta

  • su bardağı süt (ben keçi sütü kullanıyorum)
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı un
  • biraz tereyağ (ben keçi tereyağı kullanıyorum)
  • bir kalıp daha önce hazırladığım ve dondurucudan çıkardığım ıspanak özü (yeşil rengini vermesi için)
  • süslemek ceviz reçeli

Keki İçin

Acil durumlar için önceden hazırlayıp dondurucuya koyduğum Medovik Pasta bisküvisinden 2 tane

Krema malzemelerini tereyağ hariç tencereye koyup karıştırın ve ocağın altını açın. Kaynayana kadar sürekli karıştırın. Krema kıvamını alınca ocaktan alın ve tere yağını ekleyin. Eriyene kadar karıştırın.

Kekleri kreşe gönderdiğim plastik kalıplara göre hazırlayarak dolaba koyduğum için kesmeme gerek kalmadı. İlk tabanı biraz ceviz reçelinin şerbetiyle ıslattım. Daha sonra soğuyan muhallebiden biraz döktüm ve üzerine halka halka kestiğim ceviz reçeli tanelerinden koydum. Modevik pasta bisküvisinin ikinci katını da koyduktan sonra üzerini krema ile kapattım ve tekrar halka halka kestiğim ceviz reçeli tanelerinden birkaç tane daha koyarak süsledim. Son olarak biraz toz tarçın eke bilirsiniz. Ben öyle yaptım.

Afiyet Olsun

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir