Hurmalı Çikolata

Ramazan ayında neredeyse her eve girer hurma. Zamanında Asya için çikolata alternatifleri ararken bulmuştum bunu. Ayrıca hurmanın saymakla bitmeyen faydalarını da düşünürsek, hem ramazan sofrasında hafif bir atıştırmalık hem de hurmanın bol olduğu şu günlerde kakao alerjisi olanlar çocuklar için güzel bir çikolata hazırlayabilirsiniz. Yapımı çok kolay olan bu tarifin hazırlanma süresi 15 dakika sürüyor. Bu kısa sürede yaklaşık 6-8 kişilik hazırlayabiliyorsunuz… Ayrıca bu çikolatayı iftar sofralarının ardından alternatif bir ramazan tatlısı olarakta sunabilirsiniz.

Hurmalı Çikolata için Malzemeler

  • 25 adet hurma
  • 1,5 su bardağı ceviz
  • 1 çay bardağı kakao (biz keçiboynuzu tozu kullanıyoruz)
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • 2 kaşık yarım yağlı süt (biz keçi sütü kullanıyoruz)

Hurmaları bir gün önceden ıslatıyoruz. Ertesi gün hurmaların çekirdeklerini çıkarıp mutfak robotundan geçiriyoruz. İçine bir su bardağı cevizi ekliyoruz ve tekrar robottan geçiriyoruz.
2 kaşık sütü de ekleyip karıştırıyoruz. Kakao ya da keçiboynuzu tozunu karışımın üzerine döküp hamur kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz. Karışımı 2-3 dakika yoğuruyouz.
Kalan cevizleri elimizle kırıp karışıma ekliyoruz ve 2 dakika daha yoğuruyoruz. Son olarak cam kabın içine güzelce bastırıp sıkıştırıyoruz ve çikolatamıza istediğimiz gibi şekil veriyoruz.
Bu şekilde poşetlere koyup buz dolabında uzun süre saklayabiliriz.

Afiyet Olsun

28 Responses

  1. Oldukça güçlü de bir besin ellerinize sağlık. her gün bir dilim miniğin hoşuna gidecektir:)

  2. Bahar Elkovan dedi ki:

    Çikolataya hasret olunca böyle alternatifler hoşuna gidiyor. Her zaman kandıramasam da bazen krizlerin önüne böyle geçebiliyorum.

  3. ah anneler evlatlar için her şey nasılda yapabiliyor anne yüreği sizi tebrik ediyorum …

  4. Bahar Elkovan dedi ki:

    Teşekkür ederim. Her anne kadar uğraşıyorum bende. Faydası olsun yaptıklarımızın yeter bize. Sevgiler

  5. Gulsah Onen dedi ki:

    Hersey onlarin sagligi icin cokda faydali bir tarif olmus bende bizim cocuklara deneyecegim mutlaka 😉 sevgiler

  6. audrey dedi ki:

    ben pek hurma sevmem oğlum da sevmiyor dolayısı ile 🙁

  7. Bahar Elkovan dedi ki:

    Evet evde anne ne seviyorsa onu seviyor çocuklar ve eşler zamanla. Bizde de durum aynı. 🙂

  8. Bahar Elkovan dedi ki:

    Afiyet olsun şimdiden. Sevgiler 🙂

  9. sofrada bulus dedi ki:

    Değişik bir tarif elinize sağlık..

  10. Sena Dursun dedi ki:

    Değişik ama besleyici görünüyor, elinize sağlık

  11. Tabii çocuklar için çok güzel bir tarif ama bizler için de mükemmel olduğunu söylemeliyim.Ellerinize sağlık.

  12. Bahar Elkovan dedi ki:

    teşekkürler 🙂

  13. Bahar Elkovan dedi ki:

    Teşekkürler 🙂

  14. Bahar Elkovan dedi ki:

    Hurma seviyorsanız kesinlikle beğenirsiniz. Sevgiler

  15. Hamarat Ablam dedi ki:

    Güzel bir tarif olmuş,ellerinize sağlık.

  16. nahide zereyak dedi ki:

    Nefis… Denemek isterim. Ellerinize sağlık…

  17. Çocuklarımızın alerjisi olsun olmasın fazla çikolata tüketiminin önüne geçmek lazım.

  18. Bahar Elkovan dedi ki:

    Çikolatadan farksız bu da. Asya bu tarz alternatifler sayesinde çikolata istemez oldu 🙂

  19. Kasım Tök dedi ki:

    Yine her zaman olduğu gibi bugünde güzel bir tarif yayınlamışsınız elinize sağlık teşekkürler.

    http://microsoftteknolojileri.blogspot.com/

  20. Filiz Şahin dedi ki:

    Hurmayı çok severim.Elinize sağlık 😉

  21. D. Soygul dedi ki:

    Illa hurmayi aldiracaksin bana 🙂 eline saglik.

  22. Bahar Elkovan dedi ki:

    Alın alın çook güzel 🙂

  23. LEZZET TRAMVAYI dedi ki:

    çok güzell olmuştur ellerinize saglık bir ara yapacagım 🙂

  24. Nilgün M dedi ki:

    hurmayı normal haliyle ben de pek sevmem ama bu tariflerle yapıldığında severmişim gibi geliyor 🙂 elinize sağlık

  25. Bahar Elkovan dedi ki:

    Şimdiden sizin de ellerinize sağlık

  26. Bahar Elkovan dedi ki:

    Teşekkürler.. Kesinlikle tavsiye ederim

  27. sevdicann dedi ki:

    Hurma ramazan ayının simgesi. Ben ramazan haricinde de alırım. Çok faydalı bir besin.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir