Balık Çorbası


Balık çorbası yapılacak yapılacak ama yumurta sarısı olmadan da olmaz ki!!!
Gayet olur 🙂 Denemeden bilemeyiz tabi bunu. Denedim ondan biliyorum. 
Bir yandan da beslesin, vitaminli olsun, doyursun da diyorum ya… Baktım elde olanlara, “ben bunlarla mis gibi bir levrek çorbası çıkarırım” dedim.

Balık çorbası kokar içemem deme, onunda çözümünü buldum kokmayacak emin ol..;)

Uyarı: Tarifte bulunan gıdalardan herhangi birine alerjisi olan kişiler tüketmemelidir. Sebzelerden birini daha önce hiç denemediyseniz, alerjiniz ya da şüpheniz varsa doktorunuza danışın ya da farklı sebzelerle deneyin.
Malzemeler
  • Bir büyük balık (alabalık, levrek ya da çipura)
  • 1 havuç
  • 1 patates
  • Kereviz yaprağı 
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • 1 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 1 soğan

 

Terbiye için
  • 2 yumurta beyazı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 limon suyu
İyice temizleyip yıkadığın balığı, soğanla beraber suya koy ve 10-15 dk kadar haşla. 
Sonra balığı iyice didikle ve beraber haşlanan soğanları doğrayıcıya koy. 
Ayrıca patates ve kereviz yapraklarını da doğrayıcıya al ve püre haline getir.
Haşlama suyunu kullanmıyoruz bunu kullanırsan çorba kokar. 
Yeni 1 litre suya 1 havuç rendesini, doğrayıcıdan geçirdiğin malzemeleri ve limon kabuğu rendesini ekle. Havuç yumuşayınca didiklediğin balığı ekle ve 5-10 dakika daha kaynat.
Altını kapatıp 5 dakika kadar ılınan çorbaya terbiyeyi yavaş yavaş ekle. 
Sonra 5 dakika daha pişir.
En son bir yemek kaşığı zeytin yağını ekle ve eğer dilersen servis sırasında dereotu da ekleyebilirsin. Çok yakışır 🙂
 
Afiyet Olsun

 

Kaydet

Kaydet

8 Yanıt

  1. Hüzün Sarisi dedi ki:

    Eşime göre bir tarif olmuş, bayılır. Notunu alayım:)
    Sevgiler

  2. Şaşırıp baktım öylece… Hiç denememiştim böyle çorba.. Ellerinize sağlık.. Şifa deposu… Çocuklara mutlaka yapmam gerek.. Sevgiler..

  3. audrey dedi ki:

    çok severim arada yapıyorum ama uydur kaydır oluyor..

  4. Mmm denemeye değer.. Annem yapar aslında ama bak aklıma geldi şimdi

  5. Bahar Elkovan dedi ki:

    Hazır balıklar tazeyken yapsın bence 🙂

  6. Bahar Elkovan dedi ki:

    Aslında bu tarifte dediğiniz gibi uydurma ama Asya'ya göre olmak zorunda :)) lezzetli oldu ama :))))

  7. Bahar Elkovan dedi ki:

    Çocuklar için hazır yemek seçme lüksleri yokken ne verirsek o. Şimdiden ellerinşze sağlkk

  8. Bahar Elkovan dedi ki:

    İşe yaramasına sevindim. Şimdiden ellerinize sağlık

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir