Filloş’un Baklalı Enginarı

Asya’nın tadına bakıp beğenmediği bir şeyi paylaşmıyorum blogda. Bu da Piriz Teyzesinin yeni bir tarifi. Yani Asya için yeni 🙂 Karnım tok diyip oturduğu sofradan kocaman bir göbekle kalktı. 
Herkes yesin zeytinyağlı candır :))) 
 
Bakla kasiyum oranı yüksek bakliyatlardan. Kuru baklanın 100 gramında yaklaşık olarak 26 gr. Protein, 58 gr. Karbonhidrat ve 341 Kalori var. Ayrıca Bakla B1, B2, B6 ve K vitaminlerinin yanı sıra potasyum ve magnezyum mineralleri açısından da oldukça zengin.
Enginarda, karaciğer dost gıdaların başında geliyor. Safra üretimi arttırıyor ve böbrek taşı oluşumunu engelliyor.

Blogda yayınlanan hiç bir yazı ilaç ya da reçete niteliğinde değildir. Özellikle çocuklarınıza  her hangi bir tarif ya da tavsiyeyi uygulamadan önce lütfen alerjik olabileceğini düşünün ve alerjiniz varsa doktorunuza danışın.
Şimdi şifalı zeytin yağlımızı hazırlayalım o vakit 🙂
 
Mazlemeler
  • 4 büyük enginar
  • 250gr iç bakla (kabukları ayıklanmış)
  • 1 soğan
  • 2 havuç
Soğanları yemeklik doğrayıp tencerenin en altına koyun.
Üzerine küp doğranmış enginar ve havuçları yayın. Baklaları biraz şeker ve tuzla beraber en üste yayın.
Son olarak zeytin yağını ilave edip kısık ateşte pişirin.
 
Afiyet Olsun

Kaydet

Kaydet

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir