Ana Sayfa / Yemek Tarifleri / Alternatif Tarifler / Ay Dede’nin İnegöl Köftesi :)

Ay Dede’nin İnegöl Köftesi :)

Kızımın Ay Dedesi, benim Bey Amcam…
Çocukluğumun Ramazan Amacası, şimdinin çakma amcası. Zira anemin akranıdır kendisi 🙂
Aramızda kuşak var ama akranım gibidir. Espri kaldırır, eğlenceli ve kıymet bilir…
Seviyoruz kendisini 🙂 

Bu köfteleri de kendi elleriyle, Asya’nın gıda alerjisi olduğu için biz yemeğe gittiğimizde yapmıştı.

Malzemeler
  • 700 gr dana kıyma
  • 300 gr koyun kıyma
  • 100 gr irmik
  • 10 gr karbonat
  • Karabiber, tuz, kimyon
  • 1 adet ortaboy soğan 


Kıymayı birgün önce bir kez çektirip içine irmik, baharat, tuz ve karbonatı ilave edip yoğurun ve buzdolabında bekletin. 
Ertesi gün kasaba götürüp bir kez daha çektirin.
İrmiği ile beraber tekrar çektirdiğiniz kıymaya, rendelenmiş soğanı ilave edip tekrar yoğurun.
İyice harmanlandıktan sonra şekil verin ve kızgın teflon tavada kızartın.Afiyet Olsun

 

Kaydet

Kaydet

Hakkında bahareli

Kontrol Et

Nohutlu bamya yemeği

Nohutlu Bamya Yemeği

İtiraf edeyim evde badana olduğu dönem ustalara yemek yetirebilemek için bereketli bir tarif olan “Nohutlu …

12 yorumlar

  1. Afiyetle keyifle tüketin. Yüzünüz hep gülsün.. Sevgiler..

  2. yapılış aşaması ilginç gedi:) afiyetler olsun Allah keyfinizi daim etsin.

  3. Afiyet olsun Lezzettramvayı

  4. Teşekkür ederim nahide hanım

  5. niye sık sık çektirmek gerekiyor kıymayı acaba?

  6. niye sık sık çektirmek gerekiyor kıymayı acaba?

  7. Çünkü İrmik ve kıymanın iyice özdeşleşmesi gerekiyor.

  8. ayy kesin çok güzel olmuştur afiyet olsun ♥

  9. harika afiyet olsun bloğunuzu da takibe aldım bende bekliyorum

  10. Çok güzel görünüyor…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Watch Dragon ball super