Fırında Kuzu But

Çok tarzım olmayan bir tarif ama bu tarifte de Asya’ya alerjik etkisi olan bir gıda yok. Ayrıca uzun sürede ve ağızı kapalı bir şekilde pişen etler pamuk gibi oldu. Kuzu eti kokuyor diye pek hoşlanmayan misafirlerim bile bayıldılar.
Aslında belki de bu kadar güzel pişmesinin nedeni tupperware’dir. Ben güvecim olmadığı için tupperware kapaklı fırın tepsisinde pişiriyorum çünkü alüminyum folyo kullanmayı sağlıklı bulmuyorum.
Şimdi evde ilk kez denediğim ve çok güzel sonuç aldığım tarifi paylaşacağım sizinle. Hazırlığı oldukça kolay bir tarif. Ayrıca kuzu budu bol ilikli bir kemik, ilikleri ufaklıklara ayırmayı unutmayın 🙂

Dikkat: Tarif alerjen içermektedir. Tarfite yer alan herhangi bir gıdaya karşı alerjiniz ya da alerjiniz olma ihtimali varsa doktorunuza danışmadan kullanmayın.  

Malzemeler

  • 4 kuzu but
  • 2 soğan
  • 2-3 patates
  • 2 havuç
  • 4 diş sarımsak
  • tuz, karabiber, kekik
  • 1 bardak su
Öncelikle etleri yıkayın. Tepsinin altına soğan ve sarımsakları doğrayın. Üzerine patetes ve havuçları orta büyüklükte dilimler halinde yayın ve etler için bir yatak oluşturun. Yıkadığınız etleri yatağa yerleştirin. üzerine çok az zeytinyağı gezdirin ve suyu ekleyin. Son olarak baharatları ekleyin ve ağızını kapatın. 180-200 derecedeye ayarladığınız fırında 1 saat kadar pişirin. Ben 1 saatin sonunda ısısını oldukça düşürerek biraz daha pişirdim. Arada kontrol edin suyu biterse ekleyebilirsiniz. Benim kullandığım kapaklı fırın tepsisinde suyu hiç bitmedi..

Afiyet Olsun

Kaydet

Kaydet

8 Responses

  1. Vera BEL dedi ki:

    Thanks for sharing) Wish you a lovely day))

    pinkrabbitbeauty.blogspot.com

  2. Bahar Elkovan dedi ki:

    I thank you. with relish 🙂

  3. Filiz Şahin dedi ki:

    Elinize sağlık.Benimküçük başla aram yok ama eşim hoşlanır bu yemekten …

  4. Lerzan Kara dedi ki:

    ellerinize sağlık çok et düşkünü değilim ama nefis gözüküyor

  5. RABİA SERTELİ dedi ki:

    Bilhassa bahar aylarında tercih ettiğimiz kuzu eti en sağlıklı ettir. Afiyet olsun 🙂

  6. Bahar Elkovan dedi ki:

    Kesinlikle. Hem sağlıklı hem lezzetli

  7. Bahar Elkovan dedi ki:

    İnanın ben de görüntüsüne tav oldum 🙂

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir