Kabak Tatlısı Yapılışı

Aslında kabak tatlısı yapılışını bilmeyen yoktur ama ben yine de yılbaşı akşamı beni benden alan bu tarifi sizinle paylaşmak istedim.

Bu yılbaşı sevdiğim bir arkadaşım kutlama tatlısı olarak kabak tatlısı yapmış. Bir de güzel süslemiş, bir de lezzetli duruyor ama ben ancak tarifinden nasiplendim. Umarım okur da vicdanı sızlar ve kabak tatlısı yapar bana 🙂

Görcez bakalım, ben tatlısından yemenin ümidi ile gönderdiği tarifi yazıyor ve resimlerine bakıp iç çekiyorum. Hadi siz de bir yandan kabakları soymaya başlayın 🙂

Dikkat: Tariflerin içerisindeki herhangi bir besine karşı alerjiniz ya da alerji şüpheniz varsa lütfen denemeden önce doktorunuza danışınız.

Malzemeler

  • Orta boy bal kabağı
  • 4-5 tahta yemek kaşığı şeker (istediğiniz ölçüde ayarlayabilirsiniz)
  • süslemek için ceviz

Bal kabaklarını resimdeki gibi soyup dilimleyin. Tencereye kat kat dizip her kata seker serpin.

Şekeri damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Malzemelerde yazdığım ölçü orta şeker tatlı severlere uygun.

Şekerlenmiş kabakları geceden hazirlayip sabaha kadar kapağı kapalı bir şekilde bekletin. Toplamda 8-10 saat arası beklemesi yeterli.

Beklediği sürece baya su salacak. Suyunu dökmeden ve hiç su eklemeden, yani kendi suyuyla kapağı yarım açık sekilde, kısık ateşte pişirin.

45 dakika ile 1 saat arasında ara ara yumuşaklığını kontrol ederek pişirin.

Kabaklar pişip soğuduktan sonra üzerini ceviz ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Ben kabak tatlısına hindistan cevizini de yakıştırırım dilerseniz kullanın..

Afiyet Olsun

Kaydet

Kaydet

Kaydet

Kaydet

Kaydet

Kaydet

Kaydet

Kaydet

Kaydet

Kaydet

Kaydet

Kaydet

Kaydet

Kaydet

Kaydet

Kaydet

Kaydet

Kaydet

Kaydet

Kaydet

Kaydet

Kaydet

2 Responses

  1. Süheyl Toktan dedi ki:

    Ben de bir ekleme yapayım. Küçük lezzet farklılıkları yaratmak için 3-5 adet karanfil eklenebilir. Geçende yaptığımda evde karanfil olmadığını unutmuşum. Bir tarçın çubuğuyla pişirdim. Bu da ayrı bir tat oldu. Öneririm.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir