Sinop Usulü Mısır Keşkeği Çorbası

Evet Sinopluyum 🙂

Ve Sinop’un sırık kebabından sonra en bilinen ve en sevilen yemeklerinden biri de keşkektir…

Bir Sinoplu olarak sık sık yaptığım mısır keşkeğinin tarifini yazmazsam olmadı di mi?

Dikkat: Tariflerin içerisindeki herhangi bir besine karşı alerjiniz ya da alerji şüpheniz varsa lütfen denemeden önce doktorunuza danışınız.

Sinop Usülü Mısır Keşkeği Çorbası için Malzemeler

  • 3 su bardağı keşkeklik mısır
  • 2,5 su bardağı barbunya
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı salça
  • tuz
  • kırmızı biber (Asya yiyeceği zaman kullanmıyorum.)

Keşkeklik mısırları ve barbunyaları bir gece öncesinden ıslatın ve ertessi gün bir süre yumuşayana kadar kaynatın. Ya da çorbayı yapacağınız gün düdüklü tencere veya ağzı kapalı bir tencerede uzun süre pişirin.

Ayrı bir tavada yemeklik doğradığınız soğanları ve salçayı tereyağında kavurun. Pişen keşkeğin üzerine dökün ve üzerine tuz, kırmızı biber ve karabiberi ekleyerek bir süre daha pişirin.

Afiyet Olsun

Kaydet

Kaydet

Kaydet

Kaydet

Kaydet

1 Yanıt

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir