Kabak Böreğimsi Tarifi

Teyzemin geçtiğimiz aylarda yaptığı bir tarif bu. Adını bilmiyoruz o yüzden kabak böreğimsi olsun 🙂

Hem çok pratik hem de çok lezzetli bir yemek oldu. Elindeki bütün malzemeyi karıştır at… Bu kadar…

Kabak Böreğimsi için Malzemeler

Bunu hazırlarken ölçü kullanmadık. Elimizdeki malzemeyi değerlendirdik. Biz yaparken rendelenmiş kabak, bol dereotu, sıvı yağ, peynir, süt, tuz, karabiber, çörek otu ve yufka kullandık…

Önce yufka ve çörek otu hariç tüm malzemeleri karıştırdık. Üzerine önce yufkaları parçalayarak ekledik. Yufkalar biraz karışımın suyunu çekecek. Suyu çok kalırsa yufkadan biraz daha ekleyebilirsiniz. Yufkası fazla gelirse malzemeleri arttırabilirsiniz.

Üzerine çörek otu  serpip 180 derecedeki fırında kızarana kadar pişirdik ve dilimleyerek servis yaptık.

Daha sonraki denemelerde içerisine yeşil soğan ve un da ekledik. Mücverimsi bir kıvamı oluyor. Hatta yufka yerine tamamen un ekleyerek yapabilirsiniz. Eğer alerjiniz yoksa yumurta da güzel olabilir ama biz ikisinde de kullanmadık ama eminim güzel olur.

Afiyet Olsun

 

 

 

Kaydet

Kaydet

Kaydet

Kaydet

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir