Ispanak sevenler burada mı? Yaz günü nereden çıktı ıspanak diyeceksiniz ama yaşasın derin dondurucu 🙂 Güzel muhafaza ederseniz ne dolap kokusu ne de tadında bir değişiklik olmuyor. Etli Ispanak Yemeği için Malzemeler 500 gr ıspanak (Ben kışın temizleyip dondurucuya saklarım. Sizde dondurucudan kullanabilirsiniz. Ya da marketlerdeki fresh reonlardan alabilirsiniz) 250 gr kuzu kuşbaşı yarım çay bardağı pirinç 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası 1 kuru soğan tuz karabiber pul biber zeytinyağı içme suyu Soğanı yemeklik doğrayın ve zeyitn yağında kavurun. Eti ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun. Salçayı ekleyin ve 1 dakika kadar daha …

Tümünü Oku »

Ispanak kiş yaparken süzdüğüm ıspanak sularını tabiki atmıyorum. Hepsi an gelir lazım olur diye dondurucu da bekliyor. Süzdüğüm ıspanak suları ile yaptığım bir tarifte Ispanak Suyuna Yayla Çorbası. Ben son zamanlarda yayla çorbasına kuskus koyuyorum Asya daha çok sevdi bu şekilde. Ispanak Suyuna Yayla Çorbası (Kuskuslu) için Malzemeler 1 su bardağı kuskus (siz dilerseniz klasik pirinçli yapabilirsiniz) içme suyu, et, tavuk ya da kemik suyu 1 su bardağı ıspanak suyu tuz 3 yemek kaşığı yoğurt 1 yemek kaşığı un 1 yumurta sarısı (ben bazen beyazını da ekliyorum) nane zeytinyağı Ispanak kiş hazırlarken yoğurarak öldürdüğüm ıspanaklardan artan ıspanak sularını dondurucuya atıyorum. …

Tümünü Oku »

Kiş işini ailecek çok sevdik 🙂 Bu aralar sık sık yapıyoruz ve sanırım müptelası olduk… Denemediyseniz denemenizi kesinlikle öneririm. Şu zamana kadar kabak, ıspanak ve pırasalı kiş denedim. Hepsini de ayrı ayrı beğendim. Kabak Kiş için Malzemeler 3 kabak kaşar peyniri 1 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un 1 su bardağı yoğurt ya da süt 150gr tulum ya da beyaz peynir dereotu tuz karabiber Hamur için 1 su bardağı un 1 yemek kaşığı tereyağı tuz 4 yemek kaşığı su Hamur için gerekli malzemleri yoğurun ve dinlenmeye bırakın. Kabakları rendeleyin. Suyunu süzün ve içerisine tulum ya da beyaz peyniri ekleyip …

Tümünü Oku »

Arada sırada tatlı kaçamaklarım olmuyor değil… Bu tiramisu da gecenin bir yarısı gelen tatlı krizi sonucu oldu. Yazacağım ölçüler tiramisu için tam ölçüler ama biz dayanamayıp soğumadan dağıttık pastayı ve o nedenle görseller alıştığınız tiramisu görüntüsünün farklı. Ama bence böyle daha havalı oldu 🙂 Tiramisu Keki için Malzemeler 4 yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı un 2  kaşıktan biraz fazla kakao 1 kabartma tozu 1 vanilya Tiramisu Kreması için Malzemeler 1 litre süt 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı un 1 yumurta sarısı 1 paket vanilya 200gr labne peynir Tiramisu Kekini Islatmak için 1 buçuk çay …

Tümünü Oku »

Endişe giderici ve kas gevşetici özelliklere sahip olan Tranko Buskas nedir, ne için kullanılır, hamilelikte kullanımı nasıl olmalıdır? Ne İçin Kullanılır? Hiyosin-N-butilbromür ve Medazepam olarak adlandırılan iki etken madde içeren Tranko Buskas’ın belli dönemlerde yaşanan konsantrasyon eksikliği, asabilik, sinirlilik gibi ruhsal durumlarda, sindirim, üreme ve boşaltım sistemindeki kasları gevşeterek spazm şikayetini gidermede çok sık kullanıldığı görülmektedir. Bazen antidepresan ilaçlarının kesilmesinin ardından devam niteliğinde, bazen de konsantrasyon güçlüğünü ortadan kaldırmak için belli zaman aralıkları ile kullanılan bu ilaç doktor kontrolünde kullanılması gereken, reçeteli bir ilaçtır. Tranko Buskas’ın kullanıldığı şikayetler safra yollarında spazm ağrıları ve şişkinlik, psişik gerginliklere bağlı olarak ortaya çıkan spazmlar, …

Tümünü Oku »

Normalde kuskusu pek kullanmam… Pek benim tarzım bir malzeme değil ama Asya ve arkadaşları çorbasını çok sevdi. Her zaman yaptığım yoğurtlu çorbaya kuskus eklediğimde çorbanın da değişik bir tadı oldu. Yoğurtlu Kuskus Çorbası için Malzemeler 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı kuskus 1 yemek kaşığı un 1 yumurta sarısı kemik, et ya da tavuk suyu tuz Nane zeytinyağı su Öncelikle kuskusları suya koyup bir süre haşlayın. Bu sırada un, yoğurt ve yumurta sarısını ayrı bir kapta iyice çırpın. Haşlanan kuskustan biraz alıp hazırladığınız terbiye karışımını alıştırın ve yavaş yavaş çorbaya ekleyin. Bu sırada sürekli olarak karışıtın. Terbiye eklendikten sonra …

Tümünü Oku »

Kesinlikle 32. hafta ve 37. hafta arasında en zor dönemdi benim için… Sıcaklar iyice bastırdı. Gece uyku sorunu başladı. Karnım büyüdükçe reflü azdı. Ve en büyük stres bebekte yaşadığım sorunlar oldu. Öncelikle 34. hafta gibi boynuna iki tur kordon dolandı. Doktor 2 tur kalırsa sezaryen gerekebilir ve düzenli olarak kontrol etmemiz lazım. Kordon gerilir ya da 1 tur daha dolarsa hemen bebeği almamız gerekebilir dedi. Eğer kordon 1 tur açarsa normal doğum mümkün olur dedi ve benim için stresli bekleyiş başladı. O hafta sürekli hareketlerini takip ettim. Haliyle sona yaklaştıkça zaten hareketin şiddetinde azalma oluyor bir de sürekli takip etmek …

Tümünü Oku »

Artık en hızlı olmam gerektiği zamanlarda yaptığım yemeklerden biri bu. Herkesin de damağının aşina olduğu bir yemek ayrıca. Kuzu Etli Patlıcan Yemeği için Malzemeler 500gr kuzu eti 3 patlıcan 2 domates ya da domates konservesi 2 soğan dilerseniz 2 çarliston biber Yarım limon suyu iki yemek kaşığı tereyağı tuz karabiber dilerseniz toz kırmızı biber Öncelikle patlıcanları soyun, iri şekilde doğrayın, yıkayın ve tuzlu suda bekletin. Yağı tencereye alın ve eridikten sonra küp küp doğradığınız soğanları ekleyip soteleyin. Çaliston biberi halka halka doğrayıp ilave edin ve sotelemeye devam edin. Sotelendikten sonra kuzu etini ekleyin ve etler suyunu bırakıp çekene kadar kavurun. …

Tümünü Oku »