Poğaça ve Kekler

Rukiye Hanım bu kez sokak simidi tarifini bizimle paylaştı. Ellerine sağlık 🙂 Dikkat: Tariflerin içerisindeki herhangi bir besine karşı alerjiniz ya da alerji şüpheniz varsa lütfen denemeden önce doktorunuza danışınız. 2 yumurta (sarısı içine, beyazı dışına kullanılacak) 1 paket margarin 1 çay bardağı sıvıyağ 2 çay kaşığı tuz 1 çimdik şeker yeteri kadar un 1 paket kabartma tozu susam Tüm malzemeleri karıştırın ve hamur kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğurun. Gerekirse içerisine un takviyesi yapabilirsiniz. Hamur istediğiniz kıvama geldiğinde simit şeklini verin ve önce yumurta akına sonra susama batırın. Kısa bir süre dinlendirdiğiniz hamuru 170 derecede pişirin. Afiyet Olsun Kaydet Kaydet

Tümünü Oku »

Sayfa takipçilerinden Çağla Hanım Portakallı Damla Çikolatalı Kek tarifini bizimle paylaşmak istedi. Kekin bir çok çeşidini herkes yapıyor ve ben çayın yanında güzel bir keke kimsenin hayır dediğini duymadım daha. Damla çikolatalı keki sık sık yaparım. Özellikle Vanilyalı Pamuk Kek tarifim en çok uyguladıklarımdan. Genelde kek içerisine limon rendesi kullanırım ama portakalda sevdiğim aromalardan. Bu tarifte Vanilyalı Pamuk Kek tarifine benzer bir tarif. Görünüşü oldukça güzel… Ellerinize sağlık Çağla Hanım… Dikkat: Tariflerin içerisindeki herhangi bir besine karşı alerjiniz ya da alerji şüpheniz varsa lütfen denemeden önce doktorunuza danışınız. Portakallı Damla Çikolatalı Kek için Malzemeler 3 portakal rendesi 1,5 su bardağı süt …

Tümünü Oku »

Bu işi çok sevmeye başladım ben 🙂 Alerji, astım, reflü derken Asya’nın iyileşmesiyle berber mini bir yemek blogu haline dönüverdi sayfa. Tabi bunu yaparken alışkanlıklarımdan vazgeçmiyorum. Güzel de olmadı değil. Yıllardır verdiğim mücadelenin zaferi gibi bişey bu benim için… Alerjensiz tarifler uygularken iyice sevmeye başladığım mutfağı ve sanırım artık daha güzel yemekler yapıyorum. Sonradan gurme kızım ve ben oldukça memnunuz hayatımızdan… Geçtiğimiz günlerde yaptığım Mayasız Yulaf Kepekli Poğaça tarifini yazmak istedim. Pufidik ve çok lezzetli oldu… Sizin de şimdiden ellerinize sağlık. Dikkat: Tariflerin içerisindeki herhangi bir besine karşı alerjiniz ya da alerji şüpheniz varsa lütfen denemeden önce doktorunuza danışınız. Mayasız Yulaf …

Tümünü Oku »

Bu tarif kuzenimden… Şimdi browniyi hazırlayın ve akşama yanına bir bardak kahve yapın… Benim kahvem sade olsun 🙂 Dikkat: Tariflerin içerisindeki herhangi bir besine karşı alerjiniz ya da alerji şüpheniz varsa lütfen denemeden önce doktorunuza danışınız. Browni için Malzemeler 1 vanilya 1,5 su bardağı şeker 4 yemek kaşığı kakao 1 su bardağı sıvı  yağ 2 yumurta 1,5 su bardağı un fındık (dilediğiniz ölçüde) 1 paket kabartma tozu Vanilya, şeker, süt, sıvı yağ ve kakaoyu karıştırın. Bu karışımdan 1 ya da 1,5 bardak kadar ayırın. Kalan karışıma yumurta, un, fındık ve kabartma tozunu ekleyin. İyice çırpın ve borcama dökün. 180 derecede önceden …

Tümünü Oku »

Sayfa takipçilerinden Rukiye Kultar Laçinkaya’dan süt alerjisi olan çocuklar için geliştirdiği bir tarif var. Rukiye Hanım bu tarifle hazırladığı poğaçaları soğuduktan sonra dondurucuya atıyor ve süt alerjisi olan çocuğu için gerektiğinde istediği miktarda çözdürüp tüketiyor. Sütsüz poğaça tarifinden sonra alerjik çocuklar için geliştirdiği tariflere sizden gelenler bölümünde düzenli olarak yer vereceğim. Şimdiden her biri için ellerinize sağlık diyorum… Dikkat: Tariflerin içerisindeki herhangi bir besine karşı alerjiniz ya da alerji şüpheniz varsa lütfen denemeden önce doktorunuza danışınız. Sütsüz Poğaça için Malzemeler 1 paket yaş maya 2 su bardağı ılık su 1 su bardağı sıvı yağ 4 yemek kaşığı şeker 1 çay kaşığı …

Tümünü Oku »

Okulda yaptığımız doğum günü partisinin keklerini Asya yaptı. Ben sadece malzemeleri verdim ve kekleri fırına yerleştirdim. Gerçi çırparken yarısını yedi ama yine de yeteri kadar kek çıkarmayı başardı. Dikkat: Tariflerin içerisindeki herhangi bir besine karşı alerjiniz ya da alerji şüpheniz varsa lütfen denemeden önce doktorunuza danışınız. O gün Vanilyalı Pamuk Kek tarifini denedi Asya. Ben olmayacak herhalde derken yüzümü kara çıkardı diyebilirim 🙂 Vanilyalı Pamuk Kek‘i kesinlikle denemenizi tavsiye ederim. Sanırım yaptığım en güzel keklerden biriydi…     Kaydet Kaydet Kaydet Kaydet

Tümünü Oku »

Bu tarif Annemin vazgeçilmezlerinden. Sık sık yaptığı ve çok sevdiğim tatlardan biri… İlk denemelerimde annem kadar başarılı olamadım. Daha doğrusu aceleye getirdiğim için kabarmadı ama tarifi tam uygulayınca çok güzel bir görüntüsü ve tadı oluyor. Akşam yemeği niyetine bile yaptığımız oluyor ama özellikle misafiriniz geldiğinde güzel bir alternatif olabilir. Dikkat: Tariflerin içerisindeki herhangi bir besine karşı alerjiniz ya da alerji şüpheniz varsa lütfen denemeden önce doktorunuza danışınız. Malzemler 1 su bardağı yoğurt 4 yumurta yarım çay bardağından da az zeytinyağı 50 gr. tereyağı yarım kalıp peynir (Ben evde yaptığım ama kıvamını tutturamadığım beyaz peynirle yapıyorum. Böylece peyniri de değerlendirmiş oluyorum.) 1 …

Tümünü Oku »

Anneler çocukları için üretmeye devam ediyor ve burdan tüm annelere fikir olsun siye paylaşıyor. Tüm üreten ve paylaşan annelere tekrar teşekkür ediyorum. Bu hafta Sizden Gelenler bölümü Seda Hanım’ın tarifleri ile doldu. Bugünkü tarifi de Eymen için yaptığı glütensiz kek… Dikkat: Tariflerin içerisindeki herhangi bir besine karşı alerjiniz ya da alerji şüpheniz varsa lütfen denemeden önce doktorunuza danışınız. Glütensiz Kek için Malzemeler 2 yumurta 1/2 s.b. şeker 1 su bardağı sütü (alerjiniz varsa keçi sütü ya da alternatiflerini de kullanabilirsiniz.) 1/2 s.b. zeytinyağı 1 vanilya 1 kabartma tozu aldığı kadar pirinç unu Öncelikle yumurta ve şekeri iyice çırpın.  Ilık süt ve …

Tümünü Oku »

Soğuk ve karlı İstanbul akşamında evde mahsur kalan takipçi yine çalışmış. Bu evde çay keyfi yapmaya hazırlanan Yasemin Hanımdan geldi. Hem dilimli kalıpta hem de muffin kalıplarında pişirmiş. Çok sevdiğim bu tarif için teşekkür ediyorum. Ellerinize sağlık Yasemin Hanım 🙂 Dikkat: Tariflerin içerisindeki herhangi bir besine karşı alerjiniz ya da alerji şüpheniz varsa lütfen denemeden önce doktorunuza danışınız. Havuçlu Tarçınlı Kek için Malzemeler 4 yumurta 1,5 su bardağı toz şeker (damak tadınıza göre ayarlayın) 3 su bardağı elenmiş un (bu tarz tariflerde elenmiş un kullanmak daha iyi sonuç veriyor) 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı rendelenmiş havuç 1 su …

Tümünü Oku »

Bu tarif sayfa takipçilerinden ve sürekli iletişim halinde olduğumuz Seda Hanım’dan… Oğlu Eymen yakın zamanda alerjisi olan bir çok besini tolere etti ve iyileşme sürecine girdi. Ancak şimdi de çölyak ile mücadele ediyor. Seda Hanım bu aralar glütensiz tarifler geliştiriyor ve Eymen’e şifa arıyor. Hatta Seda Hanım’ı daha önce geliştirdiği Ispanaklı Keçi yoğurtlu Poğaça tarifinden de hatırlayanlar vardır sanıyorum. Dikkat: Tariflerin içerisindeki herhangi bir besine karşı alerjiniz ya da alerji şüpheniz varsa lütfen denemeden önce doktorunuza danışınız. Glütensiz Poğaça için Mazlemeler 2 yumurta (birinin sarısı üzerine) – yumurtaya karşı alerjiniz varsa yerine -1 tatlı kaşığı yemek sodası (karbonat) + 1 çorba …

Tümünü Oku »