Ana Sayfa / Yemek Tarifleri / Poğaça ve Kekler (sayfa 4)

Poğaça ve Kekler

Evde Sokak Simidi Yapımı

Evde Sokak Simidi Yapımı

Hazır herşeyi evde yapıyorken simiti de deneyelim dedik. Gerçi hiç birisi Ankara simidinin yerini tutmuyor ama yine de sabah kahvaltısında çok iyi gidiyor 🙂 Hadi kolay gelsin… Dikkat: Tariflerin içerisindeki herhangi bir besine karşı alerjiniz ya da alerji şüpheniz varsa lütfen denemeden önce doktorunuza danışınız. Evde Sokak Simidi için Malzemeler: 1 adet yumurta (biz sadece beyazını kullanıyoruz) 1 su bardağı yoğurt (biz keçi yoğurdu kullanıyoruz) 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı ılık su 1 paket yaş maya 3 yemek kaşığı şeker Bir tutam tuz Yeterince un Üzeri için: 2-3 yemek kaşığı bal (bala alerjisi olan pekmez kullanabilir. Benim …

Tümünü Oku »

Tahin Pekmezli Kek (Şekersiz)

Tahinli Pekmezli Kek

Kreşte her cuma sürpriz günü. Sürpriz günlerinde bir anne ikindi öğünü için birşeyler hazırlıyor ve çocuklar o öğün onları yiyorlar. Genellikle kek gibi bereketli ve çocukların sevebileceği şeyler yapılıyor tabi ki. Ama Asya yumurta ve inek sütü nedeniyle onları yiyemediğinden ben her cuma günü kek ya da poğaça gönderiyorum. Bu hafta bu keki seçtim. Çünkü Asya 3 gündür çok sütlaç yedi ve şeker tüketti. Tahinli pekmezli kekin içinde hiç şeker yok. Bütün lezzetini tahin ve pekmez veriyor. Aslında ben yaptıklarımın içinde en çok bu keki seviyorum. Dikkat: Tariflerin içerisindeki herhangi bir besine karşı alerjiniz ya da alerji şüpheniz varsa lütfen denemeden …

Tümünü Oku »

Çaylı kek (Sütsüz)

Çaylı Kek Tarifi

Herkesin bildiği çaylı keki Asya’nın damak tadına göre değiştirdim. Tabi ki vazgeçilmezim olan mısır unu ve zerdeçalı ekledim. Sonuç süper… Tavsiye ederim.    Çaylı Kek için Malzemeler 3 yumurta (biz beyazını kullanıyoruz) 2 su bardağı şeker 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı demlenmiş çay 2 su bardağı un 1 su bardağı mısır unu 1 yemek kaşığı kakao (biz keçiboynuzu tozu kullanıyoruz) Yarım yemek kaşığı tarçın 2 kabartma tozu 1 çay kaşığı zerdeçal Üzerine serpmek için: Pudra şekeri Dikkat: Tarifte alerjiniz olduğunu bildiğiniz ya da şüphelendiğiniz gıdalar olabilir. Lütfen tarifi denemeden önce alerjik durumunuzu göz önünde bulundurun ve doktorunuza danışın. Yumurtalar …

Tümünü Oku »

Asya’ya Özel Ağlayan Kek

Ağlayan Kek Tarifi

Yine kreşte Asya’nın yiyemeyeceği bir öğün için hazırladım ağlayan keki. Orjinal tarif hem mecburiyetlerden hem de benim mısır unu tutkumdan oldukça değişti. Sonuç gayet başarılı oldu. Ayrıca Asya’nın çikolata isteğini de karşılıyor. Her keki sütle karıştırmayı da sevdiğinden tam Asya’ya göre oldu. Açıkcası dayanamadım bozdum bende diyeti 🙂 Ben bu kekin orijinalini de çok sevdiğim için iki tarifi de paylaşacağım. Dikkat: Tariflerin içerisindeki herhangi bir besine karşı alerjiniz ya da alerji şüpheniz varsa lütfen denemeden önce doktorunuza danışınız. Asya’ya Özel Ağlayan Kek                                              Orijinal Ağlayan Kek 4 yumurta beyazı                                              …

Tümünü Oku »

Arpa Unlu Poğaça (Arpanın Faydaları)

Arpanın Faydaları ve Arpa Unlu Poğaça

Asya’ya buğday yasak olduğu dönem aldığım arpa ununu poğaça yaparak değerlendirmiştim. Asya eline alıp alıp yedi ve çok sevdi. Bu tarifi dilediğiniz içle hazırlayabilirsiniz. Hepsine yakışacağını düşünüyorum. Arpa ve Arpa Ununun Faydaları: Arpa ve arpa unu, protein, B1, B2, B6 vitaminleri, demir, magnezyum, selenyum, potasyum, çinko, bakır, fosfor ve magnezyum vitaminleri içerir ve krom açısından da oldukça zengin bir besindir. İdrar söktürür, mide, bağırsak, karaciğer, akciğer, dalak, böbrek ve mesane yollarındaki iltihapları söktürür. Böbrek ve kum taşlarının dökülmesine yardım eder. Prostat büyümesini önler ve asabi kusmaları durdurur. Baş ve boğaz ağrılarını dindirir. Nezle ve gribe iyi geldiği gibi dil iltihaplanmasını …

Tümünü Oku »

Zerdeçalın Faydaları ve Zerdeçallı Kek (Teyze’den)

Zerdeçalın Faydaları ve Zerdeçallı Kek

Zerdeçal Hindistan’da ‘Kutsal Toz’ olarak biliniyormuş. Faydaları saymakla bitmiyor. Kireçlenme, yüksek kolesterol, sindirim, karaciğer rahatsızlıklarına iyi geliyor. Sık kullanıldığında obezite ile savaşıyor, kilo vermeye yardımcı ve doğal antibakteriyel bir madde olduğu için soğuk algınlıkları tedavisinde de kullanılıyor. Kesikleri ve yanmaları dezenfekte etmekte kullanılıyor. Bazı araştırmalar zerdeçalın aktif maddesi kurkuminin Alzheimer tedavisinde de etkili olduğunu gösteriyormuş. Ayrıca, bazı kanser türlerini ve kanserin yayılmasını engellemede de etkili olduğu söyleniyor. Lösemi riskini azaltıyor. Ateş düşürücü ve ağrı kesici olarak kullanılıyor. Karaciğeri temizliyor ve bağışıklık sistemini güçlendiriyormuş. Zerdeçalı her türlü yemeğe, çorbaya ve atıştırmalığa, salataya hatta bitki çaylarına da eklenerek tüketebilirsiniz. Geçtiğimiz hafta sonu …

Tümünü Oku »

Tuzlu Muffin

Tuzlu Muffin

Güncelleme: 16.05.2016 Mısır ekmeğini sevmeyen yoktur sanırım. Asya’da çok sevdiği için biraz şekillendirmek istedim.  Bu muffinler aynı mısır ekmeği gibi ama için zeytin ve keçi peynirli. Mısır unu hem lezzetli hem de oldukçafaydalı bir malzeme. Bu muffin tatlı muffinler gibi çok kabarmasada oldukça lezzetli. Tuzlu Muffin: 2 su bardağı mısır unu 2 yemek kaşığı süt (ben keçi sütü kullanıyorum) 2 yemek kaşığı zeytin yağı 1 yemek kaşığı yoğurt (ben keçi yoğurdu kullanabiliyorum) 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı karbonat 80 derece su beyaz peynir (ben keçi peyniri kullanıyorum) çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin Mısır ekmeğini daha önceden verdiğim tarife …

Tümünü Oku »

Pekmezli Baharatlı Kek

Pekmezli Baharatlı Kek

Bu da kakao korkusundan denediğim bir tarif. Asya keki genelde süt, tahin ve pekmezle ıslatıp yiyor. O yüzden sıkıntı yaşamadım, gayet zevkle yedi. Sadece yakışacağını düşünerek içine tarçın, karanfil, zencefil. Üzerine de  kuru üzüm ekledim. Tam kış keki oldu, tavsiye ederim.  Pekmezli Baharatlı Kek: 2 yumurta (biz beyazını kullanıyoruz) 1 bardak pekmez 1 bardak zeytinyağı (ağır gelir derseniz tereyağ kullanabilirsiniz) 1 bardak süt (biz keçi sütü kullanıyoruz) 1 bardak şeker 1 yemek kaşığı limon suyu 3,5 bardak un  1 vanilya 1 kabartma tozu 1’er çay kaşığı tarçın, zencefil, karanfil toz olarak kuru üzüm Yumurtaları pekmezle çırpın. Sonra süt ve yağı ekleyin. …

Tümünü Oku »

Minik Şekilli Kekler

Minik şekilli kekler

Asya’ya çok sık kek yapınca taze kalsın diye küçük kalıplarda yapmaya başladım. Hatta bazen fazla yapıp dondurucuya atıyordum acil durumlar için. Bu kalıpları Migros’tan almıştım. Sanırım 3 çeşidi vardı ve hepsinden birer tane almıştım. Bu kalıpla yaptığım kekleri Asya daha çok severek yedi. Evden ziyade okulda ikindi öğününde kek ya da benzer bir şey olduğunda da bunlarla yapıp gönderiyordum. Şimdilerde çok şükür tamamen keyiften kullanıyorum ve içerisine tarifteki gibi keçiboynuzu unu yerine kakao da koyabiliyorum 🙂 Dikkat: Tariflerin içerisindeki herhangi bir besine karşı alerjiniz ya da alerji şüpheniz varsa lütfen denemeden önce doktorunuza danışınız. Minik Şekilli Kekler için Malzemeler 1 yumurta …

Tümünü Oku »

Ispanaklı Kek

Ispanaklı kek

Yılbaşı keki olarak yaptım ıspanaklı keki Asya’ya ve çok sevdi. Ispanağı zaten mümkün olduğunca çok tüketiyoruz ama kekini ilk defa denedim. Ispanağın faydaları: Ispanak içeriğinde demir, vitamin ve enzimler bulunur. Magnezyum, fosfor ve iyot mineralleri ile protein açısından oldukça zengin olan besinin en bilinen özelliği iyi bir idrar söktürücü olması. Bunların yanısıra sindirimi kolaylaştırıcı, kanser ve verem gibi hastalıklarar karşı koruyucu, kemikleri ve dişleri güçlendirici etkileri var. Yüksek oranda lif içerdiği için kabızlık gibi bağırsak sorunlarına da iyi geliyor. Kalp kaslarını kuvvetlendirici, karaciğer, mide ve pankreas salgılarını uyarıcı etkisi de var. Kansızlığa iyi gelmesinin yanında kanser, kalp ve damar hastalıkları …

Tümünü Oku »

Watch Dragon ball super