Tagged: bolana

1

Keçi Sütü Nereden Alınır?

İnek sütüne göre kalsiyum oranı %13 daha fazla olan keçi sütünü bulmak eskiye göre çok daha kolay. Anne sütüne en yakın süt olması nedeniyle aileler keçi sütünü çok sık tercih eder oldu. Keçi sütünün ana proteini olan kazein oranının inek sütüne oranla daha düşük olması ve daha küçük partiküler yapıya sahip olması keçi sütünün sindirilebilme kabiliyetini artırıyor. Bu nedenle keçi sütünü bebekler rahatlıkla içebiliyor. (Bebeklere verirken Anne sütüne daha çok benzemesi için biraz su katılarak seyreltilmesini öneriyor uzmanlar) Keçi sütü bunun yanı sıra inek sütüne göre çok daha az alerjen ve kansere karşı koruyucu etkisi var. Uzmanların dediğine göre keçi...