Etiket Arşivleri: sebzeli börek

Şeker ve hamilelik bir araya gelince, ben hızla kilo aldığım bir döneme girdim. Tabi bir boğa burcu olarak pek boğazımı tutabildiğim de söylenemez 🙂 Haftada 700gr alarak kilo alışımın atağa geçtiği bir dönemde beyaz unu ve şekeri ciddi anlamda kesmek zorunda kaldım. Yazacağım yufkasız ıspanak böreği tarifi o dönem ciddi işime yaradı diyebilirim. Öyle diyet yemeği gibi tatsız tuzsuz da değil. Her an hatta misafir sofralarınızda bile hazırlayabilirsiniz. Yufkasız Ispanak Böreği için Malzemeler 1 kilo ıspanak Beyaz peynir Kaşar peynir 2 çorba kaşığı sıvı yağ 1 kuru soğan yarım su bardağı yoğurt 3 yumurta 1 tatlı kaşığı tuz Pul biber …

Tümünü Oku »

Teyzemin geçtiğimiz aylarda yaptığı bir tarif bu. Adını bilmiyoruz o yüzden kabak böreğimsi olsun 🙂 Hem çok pratik hem de çok lezzetli bir yemek oldu. Elindeki bütün malzemeyi karıştır at… Bu kadar… Kabak Böreğimsi için Malzemeler Bunu hazırlarken ölçü kullanmadık. Elimizdeki malzemeyi değerlendirdik. Biz yaparken rendelenmiş kabak, bol dereotu, sıvı yağ, peynir, süt, tuz, karabiber, çörek otu ve yufka kullandık… Önce yufka ve çörek otu hariç tüm malzemeleri karıştırdık. Üzerine önce yufkaları parçalayarak ekledik. Yufkalar biraz karışımın suyunu çekecek. Suyu çok kalırsa yufkadan biraz daha ekleyebilirsiniz. Yufkası fazla gelirse malzemeleri arttırabilirsiniz. Üzerine çörek otu  serpip 180 derecedeki fırında kızarana kadar …

Tümünü Oku »