Ana Sayfa / Etiket Arşivleri: teyze

Etiket Arşivleri: teyze

Enginar Dolması

enginar dolması

Enginar dolmasını yediğimden beri daha önce bayılarak yediğim enginarların hiçbir şey olmadığını fark ettim. Enginarı soyduğumda en lezzetli ve keyifli kısmını çöpe atıyorsun. Yapraklarını sıyırmak gibisi var mı? Hem karaciğer dostu hem de bağırsak süpürgesi olan enginarın dolmasını yaptım geçen gün ilk kez. Kesinlikle teyzemin yapmış olduğu ile yarışamaz ama yine de oldukça iyi oldu. Pazardan enginarı alırken içindeki mor çiçeği temizlettirdim. Daha sonra evde küçük kaşıkla kılçıklarını iyice temizleyerek enginarın içini doldurulabilecek kadar açtım. Enginarları iç malzemesini hazırlayana kadar yarım limon sıktığım suyun içinde beklettim. Eğer pazardan temizlenen enginarların yapraklarından alırsanız tencerenin dibine dizin. O yapraklarında etli kısımlarını yiyebilirsiniz. …

Tümünü Oku »

Asya’nın 5 Yaş Partisi

Asya'nın 5 yaş partisi - Pamuk Prenses

Asya 5 yaşını bitirdi… Asya’nın büyük hevesle beklediği doğum günü geldi ve bitti bile. Bu sene prenses olmak isteyen kızıma Pamuk Prenses konseptini seçtim. Tam olarak bir konsept olmadı ama yine de Asya prenses olmaktan oldukça memnundu 🙂 Şans o ki kreşte yaptığımız doğum gününün ardından ben hastalandım ve tüm hafta boyunca yataktan kalkamadım. Mecburen Cumartesi evde yaptığımız duğum gününe çocuklu gelecek aileleri iptal etmek zorunda kaldım. Dikkat: Sayfada yazdığım tarifler ve uygulamalarım Asya’nın alerjisine yönelik doğrular ve deneyimlerdir. Her bünyenin her besine karşı verdiği tepki farklıdır. Lütfen her hangi bir besin ya da deneyimi denemek isterseniz bunun kararını doktorunuz …

Tümünü Oku »

Ayva Çekirdeği ile Jel Krem

Ayva çekirdeğinden krem annem ve anneannemin ucuza güzellik sırlarından biri. bunu sürekli yaparlardı ama itiraf edeyim özellikle de anneannemle bu yüzden çok dalga geçerdim “yediği her şeyi yüzüne sürüyor” diye 🙂 Ama kadın meğerse ondan güzelmiş. Nereden bilebilirdim ki… Ayva çekirdeği mucizesiyle ben doğum yaptıktan sonra birebir tanıştım aslında. En pahalı kremler filan yalan, göğüs çatlağına sadece ayva çekirdeği iyi geldi. Baktım bizimkiler haklı, bildiğin iyileştiriyor. O dönem yüzümde de denedim ve oldukça iyi geldi. Çok başarılı bir peelingmiş meğerse… Ayrıca yara, yanık kremi olarak kullanabiliyorsunuz.. Hücre yenileyici bir etkisi varmış mübareğin. En güzel tarafı da kimyasal içermeyen iyi bir …

Tümünü Oku »

Ali “Nazik Mektup”

Ali Nazik Mektup

Bugünün ne özelliği var? Hiç… Ama herkesin, kimsenin bilmediği keşkeleri vardır. Belki unutamadıkları, belki de sadece sonunu merak ettikleri. Belki bir hatadır, belki de doğrunun ta kendisi ama artık keşke demekten başka çare yoktur. Çünkü; yaş yolun yarısına yakındır… Yıllar önce Teyzem’e yazdığım bir mektup geldi aklıma. 10 yıl geçmiş üzerinden. Nereden geldi akına diyeceksiniz. Bilmiyorum!!! Arşivimi karıştırdım ve buldum. Aynen yayımlamıyorum ama özetle budur… Bu arada uzun süre patlıcan yememiştim. Şimdi ise patlıcan varsa soframda, özel bir sebebi kesin vardır. “Ne yazıcam, ne anlatacağım bilemiyorum. Kafam boşta parmaklarım hangi tuşa basarsa unu yazıyorum. Bugün doğum günümdü, saat 4 oldu. …

Tümünü Oku »

Kabak Çiçeği Dolması (Zeytinyağlı)

Kabak Çiçeği Dolması

Bahçeköy’de Teyzemin bahçesinden bu yıl bol kabak çiçeği topluyoruz. Anneannem hafta sonu 2 poşet dolusu topladı ve ayıklayıp çantamıza koydu. (Her hafta olduğu gibi tavuklardan az önce aldıkları taze yumurtaları koymayı da ihmal etmediler tabi.) Eve gelirgelmez taze kabak çiçeklerinden dolma yaptım. Teyzemin tavsiyesi kuru soğan yerine taze soğan kullanmamdı ama ben taze soğan bulamadım ve teyzemin dediğinin aksine kuru soğanla hazırladım içini. Bu haliyle gayet güzel oldu ama belki taze soğanla denemek istersiniz. Dikkat: Tariflerin içerisindeki herhangi bir besine karşı alerjiniz ya da alerji şüpheniz varsa lütfen denemeden önce doktorunuza danışınız. Kabak Çiçeği Dolması için Malzemeler 20-25 kabak çiçeği 1 …

Tümünü Oku »

Girit Usulü Etli Arapsaçı (Rezene)

Etli Rezene (Arapsaçı)

Aslında bu tarif “Arapsaçı” diğer adıyla “Rezene” yemeği ama ben etini yoğun olarak yaptım. Eşimin İzmir’deki komşusu Tülay Teyzemiz çok yaparmış bunu. Damağında bu tat oradan kalmış. Denedim ve yediğim en lezzetli et yemeklerden biri oldu. Şiddetle tavsiye ederim.  Dikkat: Tarifte alerjiniz olduğunu bildiğiniz ya da şüphelendiğiniz gıdalar olabilir. Lütfen tarifi denemeden önce alerjik durumunuzu göz önünde bulundurun ve doktorunuza danışın. Girit Usulü Etli Arapsaçı (Rezene) için Malzemeler: 1 kg kuzu eti 3 demet arapsaçı (rezene) 1 büyük soğan, 1/2 çay bardağı zeytinyağı, karabiber, su ve tuz Terbiyesi için: 1 limon suyu, 1 çorba kaşığı un, az su Kuzu etini 2 …

Tümünü Oku »

Watch Dragon ball super