Etiket Arşivleri: zencefil

Bu bitkinin etkili oluşunun en önemli nedelerinden birisi uçucu yağlarının olması ve yapısındaki fenol bileşikleridir. Ayrıca içerdiği nişasta, kalsiyum, B ve C grubu vitaminleri de bu bitkiyi önemli yapmaktadır. Özellikle zencefilin yaş ve taze olarak kullanılması tavsiye edilir. Kullanıldığı yerlerden bazıları İştah açıcıdır, Antiseptik özelliği kanın temiz kalmasını sağlar, Mideyi düzenler, Mide bulantılarını giderir, Mide ağrılarında ve hazımsızlıkta iyi bir seçimdir, Bağırsaklarda biriken ve atılamayan gazların kolaylıkla atılmasını sağlar. (colic) Solunum yollarını açar, kanın yapısını daha akışkan hale getirir. (ki bu kalbin daha rahat çalışmaı demektir) Vücutta sıcaklık ve terleme meydana getirir. Zencefil gerçekten iyi bir anti oksidandır (oksitleri temizler …

Tümünü Oku »

Zencefili kış aylarının vazgeçilmezi olmasının yanı sıra; çorbalar, kurabiyeler ve keklere de lezzet veriyor. Ben de zencefili özellikle kurabiye de kullanmayı seviyorum. Zencefilli Pekmezli Kurabiye için Malzemeler: 2,5 su bardağı un (yaklaşık 15 yemek kaşığı) 1 yumurta (biz beyazını kullanıyoruz) 2 tatlı kaşığı rende veya toz zencefil 2 çay kaşığı tarçın 2 çay kaşığı zerdeçal (bunu kullanmak benim tercihim olmasa da olur) 3 yemek kaşığı esmer şeker 8 yemek kaşığı pekmez 125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı (biz keçi tereyağı kullanıyoruz) 1 paket vanilya üstüne serpmek için pudra şekeri (isteğe bağlı) Esmer şeker ile tereyağını krema haline gelinceye kadar mikser …

Tümünü Oku »

Ailecek hasta yatışımızın 4.günü ama iyileşemedik bir türlü. Bu salgın hastalık iyileşme belirtileri gösterdiğinde aldanmamak lazım. Büyük küçük herkes de uzun süren öksürük krizleri bırakıyor. Asya ve annem şu an o süreci yaşıyor. Ayrıca ilk zamanlar döküntü de yaptı Asya’da. Önce alerjiden korktuk ama H3N2 virüsü çocuklarda döküntüye neden oluyormuş. Tabi öksürük devam ettiği sürece kurtulduk sanmayın. Çünkü Asya’da tam geçti derken burun akıntısı ve ateşle tekrar başladı. Ara ara yokluyor ve zayıf anımızı kolluyor sanki.  Annem neredeyse 20. günü geçirdi ama aynı şiddetle devam ediyor. Öksürüklerse iyice canını yakmaya başladı. Bugün tekrar kan geldi öksürürken. İyice tahriş oldu boğazı. …

Tümünü Oku »

Çok uzun süredir hastaneler hasta çocuklarla dolu. Yeni nesil gribin adı H3N2’ymiş. Asya’da geçtiğimiz günlerde kapıldı bu salgına. Çok sayıda insanı yataklara düşürüp ateş ve halsizliğe neden oluyormuş bu virüs. Biz böyle bir sorun yaşamadık ama kesilmeyen öksürüklerle başladı. İlk gün biraz burnu aktı, fazla süremden kesildi. Bu durumu başta alerjiye bağladık ama 4 gün sonra tekrar burun akıntısı başladı ve beraberinde kulak ağrısı oldu. Hemen doktora gittik. Tabi ki Dr. Ahmet Hasanzade’ye Bu süreçte kesinlikle antibiyotik ve ya soğuk algınlığı ilacı vermedim. Ağrı kesici “calpol” ve öksürük şurubu “benical” vererek takip ettim. Birçok uzmanında önerdiği gibi doktorumuz da adaçayı, …

Tümünü Oku »