Ana Sayfa / Yemek Tarifleri / Salatalar / Zahter Salatası

Zahter Salatası

Annemden öğrendiğim ve tadı damağım da kalan lezzetlerden biri zahter salatası. Bu tarifi ve resimeri de annem çekmiş göndermiş bana 🙂

Ellerine sağlık sultanım…

Zahter olarak bir çok kişi bilmiyor. Hatta pazarda esnafın bile “zahter var mı?” diye soruduğumda şaşırdığını biliyorum ama taze kekik dediğimde bilmeyen yoktur sanırım. Hem kokusu hem de lezzeti benim için kahvaltıda da akşam yemeklerinde de müthiş. Özellikle de mönü de et yemeği varsa. Ayrıca oldukça da pratik bir tarifi var.

Dikkat: Tariflerin içerisindeki herhangi bir besine karşı alerjiniz ya da alerji şüpheniz varsa lütfen denemeden önce doktorunuza danışınız.

Zahter Salatası İçin Malzemeler

  • 1 bağ kekik
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • azcık tuz
  • 45 diş sarımsak
  • nar ekşisi
  • yarım çay bardağı zeytinyağı
  • limon

Kekiği ayiklayın ve bir kaç su güzelce yıkayın. Tuz ile iyice ölene kadar yoğurun. Pul biberi de ekleyin ve bir süre daha yoğurun. sonra geri kalan malzemeleri karıştırın.

Kavanozda saklamak isterseniz limon ve zeytin yağını bolca koyup kapağını sıkıca kapatarak saklayın. Diğer konserveler gibi çok uzun süre dayanmayacaktır. Hızlı tüketmenizi öneririm.

Afiyet Olsun

Kaydet

Kaydet

Kaydet

Hakkında bahareli

Kontrol Et

Eşek (Kalamata) Zeytini Nasıl Kurulur?

Eşek Zeytini (Kalamata) Nasıl Kurulur?

Karantinada 1 ayı devirdim sanırım. Geçtiğimiz sonbaharda yaptığım ama yemeyi bile unuttuğumuz zeytin tarifimi yazıyorum. …

16 yorumlar

  1. Zahter amanos dağlarında yetişen bir çeşit dağ kekiği. Bulması ve toplaması biraz zahmetli bi’ şey bu zahter. Sadece mayıs-temmuz ayları arasında, dağın kayalık ve sarp yerlerinde yetişiyor ve yöre köylüleri tarafından toplanıyor. Kaya tuzu, zeytin yağı ve biber salçası ile harmanlanıyor. İsterseniz içine başka salata malzemeleri de koyabiliyorsunuz. Üşengeç olduğum zamanlarda, canım bir şeyler yemek istediğinde çok kez hayatımı kurtarmışlığı var. Bu yüzden ona “joker” salata da diyebiliriz. Bulması, toplaması zor diye üzülmeyin ben de üzülüyordum ama artık migros ve macrocenterlarda satışına başlanmış.

  2. Proscar O Propecia Principio Activo

  3. Viagra Online Pharmacy

  4. Propecia Farmacodinamia

  5. Cialis Non Ha Funzionato

  6. Cialis And Viagra Professional

priligy where to buy için bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Watch Dragon ball super