Ana Sayfa / Genel

Genel

Eşek Zeytini (Kalamata) Nasıl Kurulur?

Eşek (Kalamata) Zeytini Nasıl Kurulur?

Karantinada 1 ayı devirdim sanırım. Geçtiğimiz sonbaharda yaptığım ama yemeyi bile unuttuğumuz zeytin tarifimi yazıyorum. Ama bekleyince daha bir lezzetli olmuş. Yapan olursa aklında olsun; Unutun bir süre 🙂 Karantina bahane, zeytin sevenler için şimdiden sonbahara hazırlık olsun bu tarif. Tam bir zeytin delisiyim. Hatta parmağımda zeytin sevdam yüzünden oluşmuş bir yanık izim de var ama eşek zeytinini (kalamata) ilk yediğimde hiç sevmemiştim. İzmit’te tuzsuz ve acı olarak yemiştim çünkü. Ben tam tadında bol yağlı ve limonlu severim zeytini. Ancak eşim eşek zeytinini çok seviyor. O yüzden gördüğümde alıp hemen kurdum. Oldukça zaman geçti tabi. Şimdi iri çekirdekli, bol etli …

Tümünü Oku »

Evde Lahmacun Yapımı

Evde Lahmacun Yapımı

Korona karantinasının sanırım 23. günü… Bu gidişle evden şişko alimler çıkacak😂 Çünkü yiyor, yiyor, ders çalışıyor ve yine yiyoruz. Bu akşama lahmacun yaptık. Dışarıya çıkamayınca herşeyi canımız ister oldu. Bu lahmacunun dışarıdakinden tek farkı iç malzemesi bol ve menemen gibi değil☺️ Hamuruna Asya’nın eli değince daha bir tatlı oldu tabi. Bir de ben lahmacunu hazırlarken iç malzemeyi falza kullandım. O yüzden küçük bir ekmek yapacak kadar hamur arttı. Siz kararında kullanırsanız birebir tutacaktır. Lahmacun Yapımı için Malzemeler: Hamuru için: 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı ılık su 1 tatlı kaşığı şeker 2 tatlı kaşığı tuz Yarım çay bardağı …

Tümünü Oku »

Fırın Ekmeği Tarifi

Fırın Ekmeği Tarifi

Koronada gönüllü karantinamdaki 14. günümden bildiriyorum… Çok uzun süredir yazmıyordum. İş, çocuklar vs derken bloğu baya boşladım. Şimdi korona virüsü yüzünden çoğunluk evden çalışıyor ben gibi. Evden çalışmaya başlamamın 14. günü bugün. Geçen hafta evden eğitim başladı. Ev tam bir panayır… Yarın da online eğitim başlıyor. Ev, iş, eğitim ve yanında bir de bebek o kadar zor ki. Umarım bu günler bir an önce bitecek ve bizler işe, çocuklar okula gitmeye başlayacak. Geçtiğimiz günlerde eşim ekmek gibi ihtiyaçlar için sınırlı dışarı çıktı ama artık öyle bir boyuta geldi ki iş, kesinlikle çıkmamaya karar verdik. Ekmeği evde yapmaya başladım. Şu sıralar …

Tümünü Oku »

İNCİLİ GASTRONOMİ REHBERİ RAFLARDA

Türkiye’de benzeri olmayan bir değerlendirme ve derecelendirme yöntemi kullanarak gastronomi rehberi hazırlamaya karar verişimizin üzerinden iki yıldan fazla süre geçti. Artık dünya çapında restoranlarımız, şeflerimiz, tadı damaklarda yer eden lezzet duraklarımız olmasına karşın geçtiğimiz yıla kadar sektörü etik kurallar çerçevesinde değerlendirecek, işini iyi yapanları teşvik edecek, yeme-içme severlere yol gösterecek bir rehber yoktu. Bu açık Hürriyet Gazetesi ve Karaca iş birliğiyle kapandı. Türkiye’nin en güçlü yeme- içme yazarları, kanaat önderleri ve gizli müfettişlerinin katkılarıyla İstanbul, Bodrum, Alaçatı ve Çeşme’deki restoranları değerlendiren ilk İncili Gastronomi Rehberi 2017 Kasım’ında yayımlandı. İncili Gastronomi Rehberi’nin ikincisi ise 18 Aralık itibarı ile raflardaki yerini aldı. …

Tümünü Oku »

Ocak Ayı Sebze ve Meyveleri

Ocak ayı sebze ve meyveleri

Ocak ayında ek gıdaya başlayacak bir anne olarak önceliğim mevsim meyve ve sebzeleri. Artık market raflarında her mevsim her türlü sebze meyve var ama herşeyi zamanında yemek ve yedirmek en sağlıklısı. O nedenle bu yazacağım liste minnak gurmelere sağlıklı ek gıdalar hazırlamanın yanı sıra bizim de işimize yarayacaktır. Ocak ayı sebze ve meyvelerinin listesini yazıyorum ki özellikle bizim gibi ek gıdaya geçecekler faydası olsun😊 Not: Listeyi ek gıda için değerlendirecekseniz bebeğin ayına göz önünde bulundurmayı unutmayın. Ve tabi alerjiyi de… Ocak Sebze ve Meyveleri  Balkabağı Muz Karnabahar Lahana Havuç Limon Pazı Nar Şalgam Kereviz Brüksel Lahanası Ispanak Mandalina Turp Brokoli …

Tümünü Oku »

Kaliteli Uykunun Sırrı Temiz Yataklar

Başlıkta da belirttiğim gibi kaliteli uyku için en önemli detay yataklar. Yatakların konforu kadar temizliği de önemli. Özellikle bizler gibi akar ve toz nedeniyle astım sorunu yaşayan aileler için herşeyden daha önemli. Yakın zamanda Temiz Yatak firmasının KIRBY Vacuum Teknolojisi ile yaptığı temizlik hizmetini aldım. Bu temizlik evde yaptığımız yatak temizliği ile kıyaslanamayacak kadar sağlıklı bir yöntem. Özellikle evde ıslak ya da nemli yöntemlerle yaptığımız temizlik bizim uyku ve yaşam kalitemizi olumsuz etkileyen akarlara ihtiyaçları olan yaşam alanını yaratıyor. İnsan derisi kalıntıları ile beslenen akarları kendi yöntemlerimiz ile temizleyebilmemiz neredeyse imkansız. Bu yazımda size aldığım ve memnun kaldığım yatak temizliği …

Tümünü Oku »

Alıç Sirkesi Tarifi

Alıç Sirkesi

Alıç çocukluğumun tüm hatıralarını canlandıran birşey. Özellikle annemle her pazara gidişimizde gözüm alıç ve nohut arardı. İstanbul’a geldiğimden beri hiç alıç görmedim. Gerçi Ankara’da olduğu kadar sık pazara da gitmiyorum. Geçen gün Beylikdüzü Beylik Pazarı’nda görünce hemen aldım. Eve gelip Asya için ipe dizdim ve boynuna astım. Bendeki sevinci görmeliydiniz. Tüm çocukluğumu, anılarımı tekrar hatırlayıp yaşadım. Asya’nın da pek hoşuna gitti. Yaklaşık 500gr aldığım alıçların kalanlarından da hemen sirke yaptım. Faydasını bilmeyen yoktur sanırım. Görürseniz hemen alın dizin boynunuza yiyin. Olmadı sirke yapın. Alıç Sirkesi için Malzemeler 500gr alıç 1 tatlı kaşığı kaya tuzu 1 elma Yarım çay bardağı elma …

Tümünü Oku »

Lansinoh ve MilkWay Anne Sütü Saklama Poşeti

MilkWay Süt Saklama Poşeti

Anne sütünü neden sakladığımı ve süt pompası tercihimi Mamajoo Elektronik USB Tekli Göğüs Pompası başlıklı yazımda anlatmıştım. Anne sütünü sağlıklı sağmak kadar saklama koşulları da önemli. Anne sütü oda sıcaklığında 3 saat, buz dolabından 3 gün ve dondurucuda 3-6 ay arası muhafaza edilebiliyor. Sütü sağdığınız ve sakladığınız malzemeler ise kesinlikle steril olmalı. Anne sütü saklama poşetlerinin de sterilliğin yanı sıra hava almaması çok önemli. Tuna doğduğu günden beri neredeyse her gün sütümü sağıyor ve dondurucuda uzun süre ya da buz dolabında kısa süreli muhafaza ediyorum. Sağdığım sütleri ise şu zamana kadar iki farklı markanın poşetinde sakladım. İlk günler elimde az …

Tümünü Oku »

Mamajoo Elektronik USB Tekli Göğüs Pompası

Mamajoo Elektronik USB Tekli Göğüs Pompası

Tuna 4. ayını doldurmak üzere ve ben lohusalığı bahane ederek blog konusunda baya tembellik yaptım. Yazmayı planladığım çok fazla konu var ama önce çok memnun kaldığım Mamajoo Elektronik USB Tekli Göğüs Pompası için paylaşım yapmak istedim. Ben her ihtimale karşı pompanın önceden hazır olmasından yanayım. Eğer hastane pompasını kullanmak istemezseniz doğum sonrası yoğun bakım gerektiği durumlarda işinize yarayacaktır. Ayrıca anne sütü saklamanın da gerektiğine inanıyorum. Dondurucuda 3-6 ay arası sütleri saklayabilir ve süt kesildiği, hastalık yaşadığınızda ya da bebeği emanet edip dışarı çıkmanız gerektiği zamanlarda işinize yarayabilir. Mamajoo Elektronik USB Tekli Göğüs Pompasını hamileliğimin 6. ayında baya araştırma yaparak almıştım. …

Tümünü Oku »

Enza Home’la Salonunuzun Şıklığını Tamamlayın!

Enza Home Tv Ünitesi

Salonunuzun Şıklığını Tamamlayacak Farklı Tasarıma Sahip TV Sehpası Seçenekleri Enza Home’da! Ev dekore edilirken en çok dikkat edilen yerlerden birisi oturma odası. Hem günümüzün büyük bir kısmını burada geçiriyor hem de gelen konuklarımızı bu alanda ağırlıyor oluşumuz, evin bu bölümüne daha fazla özen göstermemize yol açıyor. Şık bir koltuk takımı, buna uygun bir perde ve halı gibi önemli noktaları tamamlayacak olan en önemli detay olarak ise karşımıza TV sehpası çıkıyor. Oturma şeklinin bile televizyona göre dizayn edildiği bir odada en çok göze çarpacak olan parça televizyon sehpası olunca; salonların şıklığını bir adım öteye taşımak için TV sehpası seçimi önem kazanıyor. …

Tümünü Oku »

Watch Dragon ball super