Ana Sayfa / Yemek Tarifleri

Yemek Tarifleri

Magnolya Tarifi

Bahareli magnolya tarifi

Bu tarifle o kadar iddialıyım ki; “Çok magnolya yedim ama böylesini yemedim.” diyeceksiniz. Benim gibi tatlı düşkünüyseniz kesinlikle denemelisiniz. Sunumu güzel, hazırlaması kolay, lezzetli daha ne olsun 🙂 Kısaca deneyen ayrı denemeye ayrı pişman… Magnolya Tarifi: Malzemeler *1 litre süt *1 su bardağı bir parmak eksik şeker *2 yemek kaşığı un *2 yemek kaşığı nişasta *2 adet yumurta sarısı *1 yemek kaşığıtereyağı *1 paket krema *1 paket vanilya *80 gr beyaz çikolata *2 paket yulaflı bisküvi *1 çay bardağı dövülmüş fındık içi *250 gr çilek Hemen magnolya tarifine geçelim 🙂 Süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını tencereye alıp çırpıcı …

Tümünü Oku »

Kızılcıklı ve Beyaz Çikolatalı CheeseCake

Kızılcıklı Beyaz Çikolatalı CheeseCake

En sevdiğim tatlılardandır CheeseCake… Özellikle ilk hamileliğimin sonunda şeker diyeti yapmak zorunda kalacak kadar çok yemiştim. Çoğu tatlıda tercih etmem mayhoş aromayı ama CheeseCake’te durum farklı. Üzerinde kullandığım mayhoş marmelatları inanılmaz çok seviyorum. Limon ve kızılcık favorim. Bu tatlı da Kızılcıklı CheeseCake… Annemin limona alerjisi olduğu için yapmıştım. İyi ki de denemişim. Vazgeçilmezim oldu. Bu arada bizim memlekette kızılcık değil kiren denir ama çoğunluk kızılcık olarak  bildiği için bu şekilde yazıyorum. Mevsiminde dondurucuya atılan Kızılcıklar aşkına başlıyorum tarife 🙂 Kızılcık ve Beyaz Çikolatalı Cheesecake😋 Kızılcık ve Beyaz Çikolatalı Cheesecake Tabanı için: ✔️2 paket burçak bisküvi ✔️3 yemek kaşığı tereyağı ✔️1 …

Tümünü Oku »

Bulut Yumurta Tarifi

Bahareli Bulut Yumurta tarifi

Uzun süredir blog sayfasına yazı yazamıyordum. Pandemi, evde kalışlar, online dersler, evden çalışma derken alt üst olan sosyal hayat… Şu şartlarda işim de sosyal medya olduğunda biraz instagram odaklı paylaşımlar yaptım. Ancak blog her şeyden çok emek isteyen ve benim için olmazsa olmaz bir kol… Bu arada instagram hesabıma buraya tıklayarak erişebilirsiniz. Yeniden yazmaya başlayışımı çocukları mutlu edeceğini düşündüğüm bir kahvaltı alternetifi ile kutlamak istiyorum. Bulut yumurta 🙂 Yumurta sevmeyen ya da aynı şeyi yemekten sıkılan miniklere gelsin Bulut Yumurta tarifim. Kahvaltıda bulut ve güneşi tabağında gören çocukların çok mutlu olacağına eminim. Malzeme listesi vermeden direkt anlatıyorum. Zira az malzemeli …

Tümünü Oku »

Evde Donut Yapımı

Evde Donut Yapımı

  Korona bitip biz işe güce başlayana kadar hepimiz obez olacağız… Normalde canım asla donut istemez. Olsa yerim tabi ama özellikle almam. Hatta gereksiz pahalı ve anlamsız olduğunu düşünürüm ama bugün kendimi donut yaparken buldum. İşin kötüsü tanesine o kadar para verip aldıklarımızdan çok daha güzel oldu. Sanırım bir daha yapacağım. Evet kesinlikle yaparım ? Hazır evdeyken kesin deneyin. Oldukça da basit. Donut için Malzemeler: 1 çay bardağı ılık süt 2 yemek kaşığı toz şeker 2 yemek kaşığı aktif kuru maya Yarım çay bardağı ılık su 2 yemek kaşığı sıvı yağ Çok az tuz 1 yumurta 3 su bardağı un …

Tümünü Oku »

Vegan Köfte (Pirinç Köftesi)

Vegan Köfte (Pirinç Köftesi)

Vegan beslenme şu sıralar oldukça gündemde olan ve Vejeteryan beslenmeye göre daha katı kuralları olan bir beslenme türü. Veganlar et yemedikleri gibi hayvanların ürettiği süt, yumurta ve bal gibi ürünleri de tüketmiyorlar. Araştıranlar ve bu beslenme şeklini benimseyen kişileri dinlediğinizde hayvanları beslenme için kullanmaya karşı olmanın yanı sıra oldukça mantıklı nedenleri de yok değil. Kimine göre sağlıksız kimine göre sağlıklı beslenmenin en önemli adımı olan vegan beslenmeyi tercih edenler; bu beslenme şeklini seçmeyip et tüketerek alabildiğimiz bazı vitaminleri ise takviye olarak alıyorlar. Uzmanların dediğine göre bu beslenme şekli kan şekerini dengede tutuyor ki; bu bence çok mantıklı… Ayrıca total kolesterol …

Tümünü Oku »

Bayat Ekmek Pizzası

Bayat Ekmek Pizaası

Oldum olası en sevmediğim şey ekmeğin ya da yemeğin bozulup çöpe atılması. Sanırım en çabuk bayatlayan şey herkesin evinde ekmektir. Taze ekmek varken neden bayat yiyelim ki. Hele ki Ramazan gelmiş, bunun iftarı var sahuru var 🙂 Baktım eve taze ekmek ya da pide gelmiş, eskisi şöyle bir kenarda kalmış hemen o ekmeği köftelik için ayırıyorum ya da ekmek balığı, ekmekli omlet ya da böyle ekmek pizzası yapıyorum. Eskiden annem yapardı ve çok sabah ekmek pizzası diye uyandığımı bilirim. Bir nevi çocukluk lezzetimdir. Sahur için de çok akıllıca ve kolay bir alternatif aslında. Tabi bir de çocuklar var. Peyniri, yumurtayı, …

Tümünü Oku »

Sünger Kek Tarifi

Sünger Kek Tarifi

Koronavirüs salgını hepimizi evde mutfağa yoğunlaştırdı sanki. Ekmek, kek, poğaça derken umarım kapılardan sığarız korona bitip hayat normale döndüğünde. Benim karantinamın 38. günü. Bu sürede sadece 3 kez ufak alışverişler için dışarıya çıktım. İlk günler “Ohhh! sokağa çıktım.” diye senirken; son çıkışımda fazlasıyla gerildiğimi hissettim. Kardeşime sarılamıyorum, öpemiyorum, insanlar gergin, konuşmuyorlar bile. Elini attığın her şeyden şüpheleniyorsun. En son asansöre komşum ile bindiğimde kafasındaki kocaman siperlikle iyice gerildim. “Ne hale geldik.” demekten kendimi alamadım. Eve girdiğimde inanılmaz gergindim. Kendime gelmek için sıcak suyu bastım kafamdan aşağıya… Bugün 23 Nisan… Cumhuriyetimizin 100. yaşı… Ve biz evlerimizde çevirim içi ortamda 23 Nisan’ı …

Tümünü Oku »

Eşek Zeytini (Kalamata) Nasıl Kurulur?

Eşek (Kalamata) Zeytini Nasıl Kurulur?

Karantinada 1 ayı devirdim sanırım. Geçtiğimiz sonbaharda yaptığım ama yemeyi bile unuttuğumuz zeytin tarifimi yazıyorum. Ama bekleyince daha bir lezzetli olmuş. Yapan olursa aklında olsun; Unutun bir süre 🙂 Karantina bahane, zeytin sevenler için şimdiden sonbahara hazırlık olsun bu tarif. Tam bir zeytin delisiyim. Hatta parmağımda zeytin sevdam yüzünden oluşmuş bir yanık izim de var ama eşek zeytinini (kalamata) ilk yediğimde hiç sevmemiştim. İzmit’te tuzsuz ve acı olarak yemiştim çünkü. Ben tam tadında bol yağlı ve limonlu severim zeytini. Ancak eşim eşek zeytinini çok seviyor. O yüzden gördüğümde alıp hemen kurdum. Oldukça zaman geçti tabi. Şimdi iri çekirdekli, bol etli …

Tümünü Oku »

Evde Lahmacun Yapımı

Evde Lahmacun Yapımı

Korona karantinasının sanırım 23. günü… Bu gidişle evden şişko alimler çıkacak? Çünkü yiyor, yiyor, ders çalışıyor ve yine yiyoruz. Bu akşama lahmacun yaptık. Dışarıya çıkamayınca herşeyi canımız ister oldu. Bu lahmacunun dışarıdakinden tek farkı iç malzemesi bol ve menemen gibi değil☺️ Hamuruna Asya’nın eli değince daha bir tatlı oldu tabi. Bir de ben lahmacunu hazırlarken iç malzemeyi falza kullandım. O yüzden küçük bir ekmek yapacak kadar hamur arttı. Siz kararında kullanırsanız birebir tutacaktır. Lahmacun Yapımı için Malzemeler: Hamuru için: 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı ılık su 1 tatlı kaşığı şeker 2 tatlı kaşığı tuz Yarım çay bardağı …

Tümünü Oku »

Fırın Ekmeği Tarifi

Fırın Ekmeği Tarifi

Koronada gönüllü karantinamdaki 14. günümden bildiriyorum… Çok uzun süredir yazmıyordum. İş, çocuklar vs derken bloğu baya boşladım. Şimdi korona virüsü yüzünden çoğunluk evden çalışıyor ben gibi. Evden çalışmaya başlamamın 14. günü bugün. Geçen hafta evden eğitim başladı. Ev tam bir panayır… Yarın da online eğitim başlıyor. Ev, iş, eğitim ve yanında bir de bebek o kadar zor ki. Umarım bu günler bir an önce bitecek ve bizler işe, çocuklar okula gitmeye başlayacak. Geçtiğimiz günlerde eşim ekmek gibi ihtiyaçlar için sınırlı dışarı çıktı ama artık öyle bir boyuta geldi ki iş, kesinlikle çıkmamaya karar verdik. Ekmeği evde yapmaya başladım. Şu sıralar …

Tümünü Oku »

Watch Dragon ball super