Bayat Ekmek Pizzası

Oldum olası en sevmediğim şey ekmeğin ya da yemeğin bozulup çöpe atılması.

Sanırım en çabuk bayatlayan şey herkesin evinde ekmektir. Taze ekmek varken neden bayat yiyelim ki. Hele ki Ramazan gelmiş, bunun iftarı var sahuru var 🙂

Baktım eve taze ekmek ya da pide gelmiş, eskisi şöyle bir kenarda kalmış hemen o ekmeği köftelik için ayırıyorum ya da ekmek balığı, ekmekli omlet ya da böyle ekmek pizzası yapıyorum. Eskiden annem yapardı ve çok sabah ekmek pizzası diye uyandığımı bilirim. Bir nevi çocukluk lezzetimdir.

Sahur için de çok akıllıca ve kolay bir alternatif aslında. Tabi bir de çocuklar var. Peyniri, yumurtayı, maydanozu seçen çocuk bak bunu ne lezzetli yer. Kendimden biliyorum 🙂

Hatta annem kıymalı da yapardı. Bence her şekilde denenebilir bir tarif. Girizgahı kadar uzun bir tarifte değil ayrıca. Ölçüsü mölçüsü yok. Evde ne varsa, Allah ne verdiyse tarifi 🙂 Ben görselde pide kullanmıştım.

Bereketli olsun…

Bayat Ekmek Pizzası Tarifi

• Bayat ekmek ya da pide
• Yumurta
• Peynir (Beyaz, kaşar ya da tulum. Damak zevkinize göre)
• Maydanoz
• Tereyağı
• Dilediğiniz baharat

Bayat ekmekleri ya da pideyi porsiyon olarak dilimleyin.

Derin bir kapta ekmeklerinize yeteceğiniz düşündüğünüz kadar yumurta, peynir ve ince kıyılmış maydanozu karıştırın. Dilediğiniz baharatı ekleyin. Pul biber çok yakışıyor ama çocuklar yüzünde ben koyamıyorum, siz deneyin 🙂

Üzerine küçük tereyağı dilimleri koyun ve fırın tepsisine dizin. Ortalama 160-170 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Hayırlı Ramazanlar… İftar sofralarınız, sahur sofralarınız bereketli olsun…

Afiyet Olsun