Tatlılar

Magnolya Tarifi

Bahareli magnolya tarifi

Bu tarifle o kadar iddialıyım ki; “Çok magnolya yedim ama böylesini yemedim.” diyeceksiniz. Benim gibi tatlı düşkünüyseniz kesinlikle denemelisiniz. Sunumu güzel, hazırlaması kolay, lezzetli daha ne olsun 🙂 Kısaca deneyen ayrı denemeye ayrı pişman… Magnolya Tarifi: Malzemeler *1 litre süt *1 su bardağı bir parmak eksik şeker *2 yemek kaşığı un *2 yemek kaşığı nişasta *2 adet yumurta sarısı *1 yemek kaşığıtereyağı *1 paket krema *1 paket vanilya *80 gr beyaz çikolata *2 paket yulaflı bisküvi *1 çay bardağı dövülmüş fındık içi *250 gr çilek Hemen magnolya tarifine geçelim 🙂 Süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını tencereye alıp çırpıcı …

Tümünü Oku »

Kızılcıklı ve Beyaz Çikolatalı CheeseCake

Kızılcıklı Beyaz Çikolatalı CheeseCake

En sevdiğim tatlılardandır CheeseCake… Özellikle ilk hamileliğimin sonunda şeker diyeti yapmak zorunda kalacak kadar çok yemiştim. Çoğu tatlıda tercih etmem mayhoş aromayı ama CheeseCake’te durum farklı. Üzerinde kullandığım mayhoş marmelatları inanılmaz çok seviyorum. Limon ve kızılcık favorim. Bu tatlı da Kızılcıklı CheeseCake… Annemin limona alerjisi olduğu için yapmıştım. İyi ki de denemişim. Vazgeçilmezim oldu. Bu arada bizim memlekette kızılcık değil kiren denir ama çoğunluk kızılcık olarak  bildiği için bu şekilde yazıyorum. Mevsiminde dondurucuya atılan Kızılcıklar aşkına başlıyorum tarife 🙂 Kızılcık ve Beyaz Çikolatalı Cheesecake😋 Kızılcık ve Beyaz Çikolatalı Cheesecake Tabanı için: ✔️2 paket burçak bisküvi ✔️3 yemek kaşığı tereyağı ✔️1 …

Tümünü Oku »

Evde Donut Yapımı

Evde Donut Yapımı

  Korona bitip biz işe güce başlayana kadar hepimiz obez olacağız… Normalde canım asla donut istemez. Olsa yerim tabi ama özellikle almam. Hatta gereksiz pahalı ve anlamsız olduğunu düşünürüm ama bugün kendimi donut yaparken buldum. İşin kötüsü tanesine o kadar para verip aldıklarımızdan çok daha güzel oldu. Sanırım bir daha yapacağım. Evet kesinlikle yaparım ? Hazır evdeyken kesin deneyin. Oldukça da basit. Donut için Malzemeler: 1 çay bardağı ılık süt 2 yemek kaşığı toz şeker 2 yemek kaşığı aktif kuru maya Yarım çay bardağı ılık su 2 yemek kaşığı sıvı yağ Çok az tuz 1 yumurta 3 su bardağı un …

Tümünü Oku »

Sünger Kek Tarifi

Sünger Kek Tarifi

Koronavirüs salgını hepimizi evde mutfağa yoğunlaştırdı sanki. Ekmek, kek, poğaça derken umarım kapılardan sığarız korona bitip hayat normale döndüğünde. Benim karantinamın 38. günü. Bu sürede sadece 3 kez ufak alışverişler için dışarıya çıktım. İlk günler “Ohhh! sokağa çıktım.” diye senirken; son çıkışımda fazlasıyla gerildiğimi hissettim. Kardeşime sarılamıyorum, öpemiyorum, insanlar gergin, konuşmuyorlar bile. Elini attığın her şeyden şüpheleniyorsun. En son asansöre komşum ile bindiğimde kafasındaki kocaman siperlikle iyice gerildim. “Ne hale geldik.” demekten kendimi alamadım. Eve girdiğimde inanılmaz gergindim. Kendime gelmek için sıcak suyu bastım kafamdan aşağıya… Bugün 23 Nisan… Cumhuriyetimizin 100. yaşı… Ve biz evlerimizde çevirim içi ortamda 23 Nisan’ı …

Tümünü Oku »

Kolay Supangle

Kolay supangle

Asya iyileştiğinden beri bayram ediyorum diyebilirim. Asya eskiden kalma hasreti ile tatlı ve çikolataya düşkünleşti. Tabi tedbiri elden bırakmamaya özen gösteriyorum ama ben de çok sevdiğiöden özellikle çikolatalı tatlıları sık sık yapıyorum. Supangle yoğun çikolata tadını sevdiğim için en çok yaptıklarımdan biri. Kolay bir tarif olduğu için en sıkışık zamanda bile yapabilirsiniz. Kolay Supangle için Malzemeler 1 litre süt (5 bardak)  5 tatlı kaşığı un 3,5 yemek kaşığı kakao 1 su bardağı toz şeker 1 paket bitter çikolata 1 yemek kaşığı tereyağı Süt, un, kakao ve toz şekeri tencereye koyup karıştırın. Kısık ateste ocağa alın ve kaynayıp yoğunlaşana kadar karıştırın. …

Tümünü Oku »

Tahin Helvalı Browne

Tahin helvalı Browne

Refika’nın tariflerinden birisini paylaşacağım sizinle. Tam anlamıyla benim gibi tatlı müptelaları için değişik bir tarif… Tahin Helvalı Browne 🙂 Refika bildiğiniz browne tariflerini unutun demiş yazarken hakikaten de öyle… Ben bayıldım. Siz de deneyin isterim. Tahin Helvalı Browne için Malzemeler 250gr bitter çikolata 125gr tereyağı 200gr toz şeker 4 yumurta 150gr tahin helvesı (Refika kakaolu kullanmış ama ben sade fıstıklı kullandım) 150gr un Vanilya 1 biraz tuz Öncelikle tereyağı ve bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Bunun için orta boy bir tencere içine çeyreği kadar su doldurun. Kaynatı ve üzerine daha küçük bir kase koyun. Kasenin tabanı kesinlikle suya değmesin. küçük …

Tümünü Oku »

Kolay Şeftali Marmelatı

Kahvaltıda kesinlikle tatlı olmalı… Mümkünse vişne reçeli ya da kaymak bal 🙂 Marmelat kolay kolay aklıma gelmez ama baktım evde şeftalileri yiyen yok hemen şeftali marmelatı yaptım. Kahvaltıda ya da arada atıştırmak için güzel bir tatlı oldu. Kolay Şeftali Marmelatı için Malzemeler 500 gr şeftali 400 gr toz şeker (Çok tatlı sevenler için ideal ama ben gibi fazla şeker istemiyorsanız damak tadınıza göre ayarlayın.) 1 çay bardağı su çeyrek limonun suyu Önce şeftalileri soyup, çekirdeklerini çıkartın ve doğrayın. Toz şeker ve su ile birlikte ocağa alın ve kısık ateşte kaynatmaya başlayın. Sık sık karıştırmanızı öneririm. Yanarsa kötü bir tadı olacaktır. …

Tümünü Oku »

Tiramisu Tarifi

Tiramisu Tarifi

Arada sırada tatlı kaçamaklarım olmuyor değil… Bu tiramisu da gecenin bir yarısı gelen tatlı krizi sonucu oldu. Yazacağım ölçüler tiramisu için tam ölçüler ama biz dayanamayıp soğumadan dağıttık pastayı ve o nedenle görseller alıştığınız tiramisu görüntüsünün farklı. Ama bence böyle daha havalı oldu 🙂 Tiramisu Keki için Malzemeler 4 yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı un 2  kaşıktan biraz fazla kakao 1 kabartma tozu 1 vanilya Tiramisu Kreması için Malzemeler 1 litre süt 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı un 1 yumurta sarısı 1 paket vanilya 200gr labne peynir Tiramisu Kekini Islatmak için 1 buçuk çay …

Tümünü Oku »

Limonlu CheeseCake

limonlu CheeseCake

Asya’ya hamileliğimde tam bir Starbucks müptelası olmuştum. Vanilyalı latte ve chesee cake’in her türlüsünü mütemadiyen tüketiyordum. Tatlı canavarı birisi olarak bu hamileliğimde eskisi kadar tatlı yemeyişim şaşırtıyor beni. Gerçi az yediğim halim bile eminim hepinizden çok daha fazladır 🙂 Bu sefer tatlı istediğimde üşenmiyorum ve chesee cake yapıyorum. Evde yaptığım her şekilde daha hafif ve lezzetli oluyor. Geçtiğimiz günlerden yaptığım balkabaklı chesee cake’den sonra eşimin doğum gününde bu kez limonlu chesee cake yaptım. Türlü bahanelerle her çeşit chesee cake’i denemeyi düşünüyorum… Pek uğraşmaya değer bir tatlı 🙂 Ben büyük kelepçeli kap yerine küçük turta kaplarımı kullandım. Siz de turta kaplarınız …

Tümünü Oku »

Balkabaklı CheeseCake

Balkabaklı CheeseCake

Balkabağını sevmeyen var mı diye sormama gerek yok sanırım. Her zaman her şekilde tüketilebilecek bir tatlı. CheeseCake üzerinde ilk kez denedim ama tahminimden daha güzel bir sonuç aldım. Siz de seviyorsanız mevsimindeyken yapın dedim. Hazırladığım Balkabaklı CheeseCake’in neden bütün bir fotoğrafı yok diye sorarsanız… Evde çok hızlı bir şekilde tüketildiği için yetişemedim 🙂 Balkabaklı Cheesecake için Malzemeler Balkabağı kreması için; 500 gr balkabağı 1 su bardağı su 1 su bardağı şeker 1 yemek kaşığı nişasta Peynir kreması için; 1 paket labne peynir 3 adet yumurta 1 paket süt kreması 1 su bardağı şeker 1 paket vanilya 1 kaşık nişasta Tabanı …

Tümünü Oku »

Watch Dragon ball super