Etiket Arşivleri: sütsüz kek

Kış gelince bizim evde buharda pişirici tezgah üzerine çıkıyor. Bu sene buharda pişirici kek yaparken de işime çok yaradı. Biliyorsunuz sebzeleri buharda pişirmek besin değerlerini suda haşlamaktan daha çok koruyor. O yüzden kışın Asya’ya sık sık yaptığım sütsüz, yoğurtsuz ıspanaklı kek için ıspanakları da buharda pişiricide haşlıyorum. En önemlisi de bu kek süt proteini alerjisi yaşayanlar için de güzel bir alternatif olabilir. Açıkçası ben rengine tavım? Ispanaklı Kek Tarifi’nin Malzemeleri 1 su bardağı ıspanak yaprağı 3 yumurta 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı toz şeker 2 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 bardak + 2 yemek kaşığı …

Tümünü Oku »

Tam zamanıyken şifası ve lezzeti ile meşhur Tarbzon Hurması (Cennet Hurması) ile bşr kek tarifi paylaşmak istedim. Yumuşacık olduğu ve çok lezzetli olduğu gibi sütsüz, yoğurtsuz bu tarif süt proteini alerjisi olanlar için de güzel bir alternatif olabilir. Trabzon Hurmalı (Cennet Hurmalı) Kek için Malzemeler: 3 adet yumurta 2 – 2,5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1,5 çay kaşığı karbonat 2 çay kaşığı tarçın Yarım çay kaşığı muskat Yarım çay kaşığı karanfil Yarım çay kaşığı tuz 2 hurma (Hurmanın büyüklüğüne göre kek hamurunun kıvamı değişebilir. Kıvamı yoğun olursa soda ile açacağız) 1 su bardağı sıvı yağ Damak tadınıza …

Tümünü Oku »

Geçen hafta krem şanti tarifini gönderen Rukiye Hanım, bu hafta da krem şantinin çok yakışacağı bir revani tarifi gönderdi. Rukiye Hanım tarifllerini kızının süt proteini alerjisine göre uyarlıyor. O nedenle tarifleri süt proteinsiz 🙂 Süt alerjisi olanlar eğer farklı alerjenler de içerimiyorsa tariflerini deneyebilir. Dikkat: Tariflerin içerisindeki herhangi bir besine karşı alerjiniz ya da alerji şüpheniz varsa lütfen denemeden önce doktorunuza danışınız. Sütsüz Revani Tarifi için Malzemeler: 3 yumurta 1 bardak seker 1 bardak irmik 1 bardak su – (Suyu süt proteini alerjisi nedeniyle kullanıyoruz. Eğer dilerseniz alerjik durumunuzu düşünerek badem ya da soya sütü kullanabilirsiniz. Eğer alerjiniz yoksa 1 bardak …

Tümünü Oku »

Herkesin bildiği çaylı keki Asya’nın damak tadına göre değiştirdim. Tabi ki vazgeçilmezim olan mısır unu ve zerdeçalı ekledim. Sonuç süper… Tavsiye ederim.    Çaylı Kek için Malzemeler 3 yumurta (biz beyazını kullanıyoruz) 2 su bardağı şeker 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı demlenmiş çay 2 su bardağı un 1 su bardağı mısır unu 1 yemek kaşığı kakao (biz keçiboynuzu tozu kullanıyoruz) Yarım yemek kaşığı tarçın 2 kabartma tozu 1 çay kaşığı zerdeçal Üzerine serpmek için: Pudra şekeri Dikkat: Tarifte alerjiniz olduğunu bildiğiniz ya da şüphelendiğiniz gıdalar olabilir. Lütfen tarifi denemeden önce alerjik durumunuzu göz önünde bulundurun ve doktorunuza danışın. Yumurtalar …

Tümünü Oku »