Bahareli Anne deneyimleri, Çocuk gelişimi, Öneriler ve Röportajlar
Herkesin bildiği çaylı keki Asya’nın damak tadına göre değiştirdim. Tabi ki vazgeçilmezim olan mısır unu ve zerdeçalı ekledim. Sonuç süper… Tavsiye ederim.
Çaylı Kek için Malzemeler
- 3 yumurta (biz beyazını kullanıyoruz)
-
2 su bardağı şeker
-
1 su bardağı sıvı yağ
-
1 su bardağı demlenmiş çay
-
2 su bardağı un
-
1 su bardağı mısır unu
-
1 yemek kaşığı kakao (biz keçiboynuzu tozu kullanıyoruz)
-
Yarım yemek kaşığı tarçın
-
2 kabartma tozu
-
1 çay kaşığı zerdeçal
Üzerine serpmek için:
- Pudra şekeri
Dikkat: Tarifte alerjiniz olduğunu bildiğiniz ya da şüphelendiğiniz gıdalar olabilir. Lütfen tarifi denemeden önce alerjik durumunuzu göz önünde bulundurun ve doktorunuza danışın.
Yumurtalar şekerle birlikte köpük köpük olana kadar çırpılır. Daha sonra sıvı yağ ve daha önceden demlenmiş, soğumuş bir su bardağı çay eklenir ve çırpmaya devam edilir. Un, kakao, zerdeçal ve tarçın eklenir. En son olarak kabartma tozu eklenir ve karıştırılır.
Daha sonra margarinle veya sıvı yağla her tarafı yağlanmış kek kalıbına dökülür. (Sürekli kek yaptığım için kalıbın içine yağlı kağıt koyarak pişiriyorum. Böylece temizlerken zamandan kazanıyorum.) 180 derecede pişirilir. Fırından çıkınca soğuması beklenir ve ters çevrilir. Üzerine pudra şekeri serpilir.
Ben sadece Asya için hazırladığımdan ters çevirip pudra şekeri dökmeye gerek duymadım. Ama görüntüsü çok güzel oluyor deneyin.
Afiyet Olsun
