Ana Sayfa / Yemek Tarifleri / Et Yemekleri / Girit Usulü Etli Arapsaçı (Rezene)

Girit Usulü Etli Arapsaçı (Rezene)

Aslında bu tarif “Arapsaçı” diğer adıyla “Rezene” yemeği ama ben etini yoğun olarak yaptım. Eşimin İzmir’deki komşusu Tülay Teyzemiz çok yaparmış bunu. Damağında bu tat oradan kalmış. Denedim ve yediğim en lezzetli et yemeklerden biri oldu. Şiddetle tavsiye ederim. 
Dikkat: Tarifte alerjiniz olduğunu bildiğiniz ya da şüphelendiğiniz gıdalar olabilir. Lütfen tarifi denemeden önce alerjik durumunuzu göz önünde bulundurun ve doktorunuza danışın.

Girit Usulü Etli Arapsaçı (Rezene) için Malzemeler:

  • 1 kg kuzu eti
  • 3 demet arapsaçı (rezene)
  • 1 büyük soğan,
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı,
  • karabiber, su ve tuz
Terbiyesi için:
  • 1 limon suyu,
  • 1 çorba kaşığı un,
  • az su

Kuzu etini 2 kaşık zeytin yağı ile kavurun. Üzerine 2 su bardağı kadar su ekleyip kapağı kapalı olarak pişirin. (Aceleniz varsa düdüklüde de pişirebilirsiniz.) Arapsaçını güzelce yıkayıp, ince ince doğrayın.

Ayrı bir tencereye çok az zeytinyağı ve ince doğradığınız soğanı ilave edip kavurun. Etleri de ekleyerek 3-4 dakika daha karıştırın. Ardından arapsaçını ekleyip biraz daha kavurun. 1 su bardağı ılık suyu, tuzunu ve karabiberini koyup tencerenin kapağı kapatıp 25 dakika kadar da bu şekilde pişirin. 

Terbiyesi için bir kasede unu, limon suyu ve çok az su ile çözüp çırpın, pişmekte olan yemeğin üzerine gezdirin. Bir iki taşım daha kaynattıktan sonra ocağın altını kapatın ve sıcak servis yapın.

Afiyet Olsun
 
 
 

Kaydet

Kaydet

Hakkında bahareli

Kontrol Et

Vegan Köfte (Pirinç Köftesi)

Vegan Köfte (Pirinç Köftesi)

Vegan beslenme şu sıralar oldukça gündemde olan ve Vejeteryan beslenmeye göre daha katı kuralları olan …

31 yorumlar

  1. Genel olarak otçul beslenmeyi severim ama arapsaçı ağır geldi bana…

  2. Rezenenin tohumunu biliyorum, çayını çok içmişimdir. Bu aynı şey mi??

  3. Sayenizde öğrendim ,arapsaçı otunu.Paylaşmanın güzelliği.Sevgiler

  4. Otla yapılan yemeklere bayılıyorum. Süper.

  5. Güzel görünüyor. Hemen her çesit otu severim.

  6. salata olarak arada yediğim bir şey yemeklerde hiç kullanmadık..

  7. evet kimisine ağır gelebiliyor aromasından kaynaklı sanırım

  8. umarım en yakın zamanda tadın bakma fırsatınız da olur

  9. yeşil her zaman, her yerde güzel 🙂

  10. evet çiğ de çok lezzetli

  11. Amoxicillin 500mg Walmart Prices

  12. Where To Buy Amoxicillin

  13. Kamagra Prescrizione Germania

  14. How To Last Longer In The Bedroom

  15. Levitra Generico Comprare

  16. Discount Secure Ordering Dutasteride Best Buy In Internet

  17. Amoxicillin 500mg Online Orders

Bahar Elkovan için bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Watch Dragon ball super