Ana Sayfa / Alerjensiz Tarifler / Özbek Mantısı (Sütsüz Yumurtasız)

Özbek Mantısı (Sütsüz Yumurtasız)

Bu tarifi Özbek asıllı bir komşumuzdan öğrendim. Biz tadını çok sevdik ama tadı gibi sunumu da çok güzel. En iyi tarafı da sütsüz ve yumurtasız oluşu. Alerjisi nedeniyle uyguladığımız diyet boyunca sık sık yapmıştık Asya’ya. Çok yemek ayırt etmiyor Asya ama sevmezse direkt söyleyen bir çocuk, bir beğendiğinin de devamı kesinlikle gelsin ister. Bu da sevdiği tatlardan biriydi. Bildiğimiz Kayseri mantısı gibi suda kaynatarak değil, buhar tenceresinde pişiriliyor. Biz keçi yoğurdu ve salça sos ile servis yapıyoruz ama tabi siz inek yoğurdunu rahatlıkla kullanabilirsiniz.
Şimdiden afiyet olsun.

Dikkat: Tariflerin içerisindeki herhangi bir besine karşı alerjiniz ya da alerji şüpheniz varsa lütfen denemeden önce doktorunuza danışınız.

Özbek Mantısı Hamuru için:

  • 2 çorba kasesi un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı su

 

Özbek Mantısı İçi için:
  • 250 gr kıyma
  • 1 soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Karabiber
Soğanı ince ince doğrayın. Soğanlara kıymayı ekleyin ve iyice karıştırın. Tuz ve dilerseniz karabiber ya da sevdiğiniz baharatları ekleyin ve yoğurmaya devam edin.
İç dinlendirirken diğer tarafta hamuru hazırlayın.
Özbek mantısı hamuru için gerekli tüm malzemeleri karıştırın ve sert bir hamur elde edene kadar yoğurun. Kıvamı tutturamazsanız su ya da un ilavasiyle dengelemeye çalışın. Hamurun üzerini nemli temiz bir bezle örtün ve 15-20 dakika dinlendirin.
Dinlendirdiğiniz hamuru 3-4 parçaya ayırın ve yuvarlak bezeler yapın. Merdane yardımıyla her tarafı aynı kalınlıkta olacak şekilde açın. Açtığınız hamuru eşit karelere bölün.
Ortalarına kıymayı koyun.
İsterseniz önce üçgen katlayın, sonra iki kulağını aşağıdan toplayın. Ya da büyük kareler kesin, etleri büyük porsiyonlar olarak koyun ve önce karşılıklı kulakları bohça şeklinde birleştirin. Daha sonra köşeleri birleştirerek gül şeklini verin. 
Buhar tenceresinde ağzı kapalı şekilde pişirin. İsterseniz tereyağ kızdırın, isterseniz yoğurt ve salça sos ile servis yapın.


Afiyet Olsun

Kaydet

Kaydet

Kaydet

Kaydet

Kaydet

Kaydet

Kaydet

Kaydet

Hakkında bahareli

Kontrol Et

Kızılcıklı Beyaz Çikolatalı CheeseCake

Kızılcıklı ve Beyaz Çikolatalı CheeseCake

En sevdiğim tatlılardandır CheeseCake… Özellikle ilk hamileliğimin sonunda şeker diyeti yapmak zorunda kalacak kadar çok …

40 yorumlar

  1. Eline saglik. Ben digerini daha çok seviyorum ama bu tarif de güzel.

  2. beni ilk yediğimde çok cezbetmişti. Ama mantı her hali ile güzel oluyor..

  3. Mantıyı çok severim bu çeşidini de denemek lazım, ellerinize sağlık 🙂

  4. Want to buy isotretinoin us free shipping

  5. Cialis Prezzo Ufficiale

  6. buy accutane for acne

  7. Cialis Overnight Shipping From Usa

  8. How To Treat Sinusitis With Amoxicillin

  9. Cialis A Prezzo Basso

  10. Propecia Rogaine Hair Regrowth

  11. Online Dutasteride 0.5mg Secure

  12. Amoxicillin And Refrigeration

  13. Can I Buy Nexium Online

  14. Vente Lioresal En Canada

  15. Viagra Ohne Rezept Kaufen Legal

  16. Acheter Xenical En Ligne Pas Cher

  17. Buy Viagra Discrete Uk

  18. Cialis 20mg Non Generic

  19. Onde Comprar Cialis Diario

side effects prednisone için bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Watch Dragon ball super