Güveçte Kuzu Kaburga
Kuzu kaburga en sevdiğim ve en pratik yemeklerden biri. Yumuşacık olduğu için Asya’da rahatlıkla yiyebiliyor. Bu yüzden sıklıkla pişiriyorum. Bende toprak güveç yok ama elimde olan güveç ile fırına veriyor ya da çok düşük ısıda uzun sürede ocakta pişiriyorum. Malzemeler Yarım kilo kuzu kaburga 1 soğan 3 domates 6-7 adet tatlı sivri biber Tuz, karabiber, kekik Zeytinyağı Soğanları halka halka doğrayıp güvecin altına yayın. Biberleri de doğrayın ve soğanların üzerine yayın. Kaburgaları sıraladıktan sonra üzerine küp küp doğradığınız domatesleri ekleyin. Çok az zeytin yağı gezdirin ve baharatları ekleyin. Son olarak yarım çay bardağı kadar su koyun. Önce ocakta biraz …
Tümünü Oku »