Çömlek Kurufasülye – Çamlıca Bir efsanedir Tamer Abi; hem ailemiz, hem de lezzetin peşinde koşanlar için.  İstanbul’da küçük dev ekibiyle geziyor, değişik lezzetleri buluyor ve http://www.tamerabi.net/ sayfasında beğeninize sunuyor.  Maksat herkes nasiplensin.  Ticari hiçbir kaygısı yok Tamer Abi’nin. O mutfağı ve keşfetmeyi seviyor.  Eee bir o kadar da yemeyi sevdiğini düşünürsek,  emin olun gittiği mekanlar da denemenize değecek kadar güzel. Bizim hürmetimiz var damak tadına… Siz de takip edin derim… http://www.tamerabi.net/ Bay Sakal’ın Yeri – Kuyu Kebabı – Ayazağa   Sinop Mantı Beşiktaş Kaydet

Tümünü Oku »

Yine kreşte Asya’nın yiyemeyeceği bir öğün için hazırladım ağlayan keki. Orjinal tarif hem mecburiyetlerden hem de benim mısır unu tutkumdan oldukça değişti. Sonuç gayet başarılı oldu. Ayrıca Asya’nın çikolata isteğini de karşılıyor. Her keki sütle karıştırmayı da sevdiğinden tam Asya’ya göre oldu. Açıkcası dayanamadım bozdum bende diyeti 🙂 Ben bu kekin orijinalini de çok sevdiğim için iki tarifi de paylaşacağım. Dikkat: Tariflerin içerisindeki herhangi bir besine karşı alerjiniz ya da alerji şüpheniz varsa lütfen denemeden önce doktorunuza danışınız. Asya’ya Özel Ağlayan Kek                                              Orijinal Ağlayan Kek 4 yumurta beyazı                                              …

Tümünü Oku »

Annem ve eniştemden de gözlemlediğim kadarıyla gerçekten astım hastalarının psikolojisi çok önemli. Ne zaman gergin ya da üzgün olsa astımı azıyor. Eniştem büyük ölçüde astım ilacı kullanmayı bile bıraktı diyebiliriz. Eskiden elinden düşürmediği ilacı neredeyse artık hiç görmüyorum. Küçük yaşta astım belirtileri başlamış, annemde ise 40 yaşından sonra. O nedenle annemde astım şu an çok şiddetli. Sağlıklı Psikoloji Astımın İlacı Psikolojik sorunlar astım atağını tetikleyebiliyor ve astım tedavisine uyumu güçleştirebiliyor. Astım hastalarına sürekli pozitif düşünmeyi ve rahatlatıcı, gevşetici nefes alma tekniklerini öğrenmeleri lazım. Bu yöntemi öneren uzman doktorların dediğine göre; astımlıların evlerinde ve çevrelerinde alabilecekleri basit ama etkili önlemlerle konforlu …

Tümünü Oku »

Yapılan son araştırmalar diyor ki; anne karnındayken kedi ya da köpek alerjenleri ile karşılaşan çocuklar, hayvanlara karşı daha az alerji taşıyormuş. Hatta fazla steril yaşamaya özen göstererek çocuklarımıza iyilik yapmıyor aksine alerjik hastalıkları tetikliyoruz. Buyrun burada yazıyor. Alerji riskini arttıran faktörler, ailede alerjik hastalık olması, yoğun alerjen ortam, sigara ve kirli atmosferin varlığı, ev tozu, polenler, hayvan alerjenleri gibi çevresel etkenler ve kişinin bağışıklık sistemiznin uygunsuzluğudur. Çocukluk çağı alerji hastalıkları, hep deri döküntüsü olarak algılanır. Ancak solunum deri ve mide-bağırsak sistemiyle ilgili her bir yakınma alerji bulgusu olabilir. Alerji hastalıklarının en önemli iki özelliği; belli aralılarla tekrarlaması ve bir tetileyicinin …

Tümünü Oku »

Çocuklarda alerji, farklı yaş gruplarına göre farklı şekillerde kendini gösterebiliyor. Küçük yaştaki çocuklar ve bebeklerde genellikle egzama ve gıda alerjisi oluşuyor. Çoğunlukla egzama yaşayan çocuklar, özellikle okula başladıktan sonra yüksek alerji ve astım riski taşıyorlar. Egzama Egzama yüzde 10-20 oranında erken yaşta belirti gösteriyor ve özellikle 3 yaşa kadar sık gözüküyor. Egzama, döküntü oluşumu ile benzer bir hastalık. Döküntü genellikle kırmızı ve kuru, küçük kabarcıklar ve pullanma şeklinde oluşuyor. Bebeklerde sıklıkla kafa derisi, yüz (özellikle yanaklar), göğüs, gövde, kollar ve bacaklarda belirir. Büyük çocuklarda ise daha çok, dirsek bölgesi ve dizlerin arkasında oluşur. Gıda Alerjisi Sıklıkla bebek ve çocuklarda ek …

Tümünü Oku »

Anne için çok zor çocuğuna istediğini verememek. Bir yandan artık Asya tam anlamıyla sağlıklı besleniyor diye seviniyorum, bir yandan da yiyemedikleri için üzülüyorum. Bu yüzden Asya’ya pudingi pekmezli hazırlıyordum ama çok nadir de olsa kakao vermeye başladık. Bir kaç denemeden sonra zarar vermediğini fark ettik ve şimdi gönül rahatlığıyla kakao kullanıyorum. Çikolata asla yiyemediğinden bizim için tam bir kurtarıcı oldu. Bugün keçiboynuzu özünden kakaolu puding yaptım. Çok özlemiş çikolatayı nasıl yedi anlatamam. Dikkat: Tariflerin içerisindeki herhangi bir besine karşı alerjiniz ya da alerji şüpheniz varsa lütfen denemeden önce doktorunuza danışınız. Kakaolu Puding 2 kaşık un 2 kaşık keçiboynuzu unu ya …

Tümünü Oku »

Artık gittiğimiz yerlerde ya Asya’ya özel birşeyler yapılıyor ya da bütün menü Asya’ya uygun hazırlanıyor. Geçtiğimiz günlerde de Asya’nın Haminnesi (kim olduğu uzun hikaye ama Asya ona böyle diyor :)) her zaman tavuk incik ile hazırladığı bir yemeği bu sefer köfte ile yaptı. Asya’da bizde çok beğendik. İsmi Kaşarlı Köfte ya da Fırında Köfte mi olsa bilemedim ondan Haminne Köftesi koydum 🙂 Dikkat: Tariflerin içerisindeki herhangi bir besine karşı alerjiniz ya da alerji şüpheniz varsa lütfen denemeden önce doktorunuza danışınız. Köfte İçin yarım kilo kıyma 3 soğan ekmek içi kimyon, karabiber İsterseniz yumurta koyabilirsiniz, tabi alerjisi olanlar için sadece beyazını. Biz …

Tümünü Oku »