Hindistan Cevizi ve Laktozsuz Süt ile Kefir
Bir kaç ay önce Beylikdüzü’nde bulunan Eko Organik Market’ten yaptığım alışverişte alternatif bir kefir denemek için Hindistan Cevizi süt de aldım. Süt alerjisi olanların tercih ettiği hindistan cevizi sütü ile kefir mayalamayı o dönemlerde Danem Kefir’in Ar-Ge ekibi denemiş ve olumlu sonuç almışlardı. Ben de onların labratuvar deneyimlerini ev ortamına taşıdım ve oldukça lezzetli bir probiyotik deposu elde ettim. Şimdi hem bu deneyimimi hem de yakın zamanda laktoz intoleransı olan kuzenim için laktozsuz sütten mayaladığım kefir deneyimimi paylaşacağım. Dikkat: Tariflerin içerisindeki herhangi bir besine karşı alerjiniz ya da alerji şüpheniz varsa lütfen denemeden önce doktorunuza danışınız. Hindistan Cevizi Sütü ile Kefir …
Tümünü Oku »