Etiket Arşivleri: domates konservesi

Domates çorbası en çok yaptığım çorbalardan biri. Yazın hazırladığım domates konservelerini en çok bu şekilde tüketiyorum. Hatta dolabı açıp baktığımda fazla domates görürsem hemen domates çorbası hazırlıyorum 🙂 Yani kısacası olmazsa olmazlarımdan diyebiliriz. Bu arada keçi sütü ile çok lezzetli olmadığından Asya’ya sütsüz hazırlıyorum. Dikkat: Tariflerin içerisindeki herhangi bir besine karşı alerjiniz ya da alerji şüpheniz varsa lütfen denemeden önce doktorunuza danışınız. Sütlü Domates Çorbası için Malzemler 5 olgun domates ya da 1 kavanoz kışlık domates sosu 2 yemek kaşığı tereyağı 1 kaşık un 1 su bardağı süt 5 su bardağı su tuz toz kırmızı biber Domatesleri yıkayın ve dilerseniz kabuklarını …

Tümünü Oku »

Her sene annem kesin domates zamanı bende oluyor şansıma ve kasa kasa domatesler yapıyoruz kış için. Geçen sene baya hayatımı kurtardı. Şimdi ne kadar yaptık bilmiyorum. Ara ara uygun ve güzel gördükçe azar azar alıp hazırladık konserveleri. Annem gitti ama ben daha yapıcam sanırım hazır güzel domatesler varken. Özellikle Asya’ya domates çorbasını çok yapıyorum kışın, ayrıca hazır güzel sos varken domatesli pilav ve fırında biftek için kullanıyorum sosları en çok. Şimdilik 20 kavanoz kadar çıktı ama bana daha çok lazım. İlk olarak domatesleri yıkayın. Ben kalın kabuklu olan domatesleri soyuyorum ama geri kalanını kabuklarıyla kullanıyorum. Bir kısmını küçük küçk doğruyorum, …

Tümünü Oku »