Bahareli Anne deneyimleri, Çocuk gelişimi, Öneriler ve Röportajlar
Bu tarifi olur ki birileri tanır ve benim merakımı gidermeme yardımcı olur diye paylaşıyorum.
Kıbrıs’a özgü bir tatlı porto tatlısı.
Kıbrıs’ın Kuzey-Batısında bilinen ve sadece evlerde yapılmakta. Yıllardır bir aile geçimini bu tatlıyı yaparak sağlıyor ve hatta aile, aile ismini bu tatlıdan almış. Porto Ailesi.
Bu tatlı 300-350 yıl önce kasabalarda düzenlenen panayırlarda satılırmış. 3 gün boyunca odun kömüründe ve büyük kazanlarda pişirilip sunuma hazırlanan zor ve zahmetli bir tatlı. Oldukçabda besleyici ve enerji verici. Aslında yörede yetişen ürünlerden yapıldığı için bulması kolay ve ucuzmuş ama maalesef gereken önem ve ilgi gösterilmediği için, tatlıyı yapan aile de savaş ve göç nedeniyle değişen yaşam şartlarından dolayı bırakmak zorunda kalmışlar.
Kıbrıs’ın Kuzey-Batısında bilinen ve sadece evlerde yapılmakta. Yıllardır bir aile geçimini bu tatlıyı yaparak sağlıyor ve hatta aile, aile ismini bu tatlıdan almış. Porto Ailesi.
Bu tatlı 300-350 yıl önce kasabalarda düzenlenen panayırlarda satılırmış. 3 gün boyunca odun kömüründe ve büyük kazanlarda pişirilip sunuma hazırlanan zor ve zahmetli bir tatlı. Oldukçabda besleyici ve enerji verici. Aslında yörede yetişen ürünlerden yapıldığı için bulması kolay ve ucuzmuş ama maalesef gereken önem ve ilgi gösterilmediği için, tatlıyı yapan aile de savaş ve göç nedeniyle değişen yaşam şartlarından dolayı bırakmak zorunda kalmışlar.
Ama aile kendi çocuklarına tatlıyı öğreterek kuşaktan kuşağa yayılmasını sağlamış. Porto ailesi, her yıl Temmuz’un ilk pazarı büyük bir piknik organizasyonu düzenleyerek, yerel bir televizyonda yayınlanan bir programda bu tatlının tanıtımını yapmaya fırsat bulmuşlar. Ayrıca ailenin bir ferdinin yazdığı “Kıbrıs Yöresel Yemekleri” isimli bir kitapta da geniş ve detaylı bir şekilde yer vermişler.
Porto tatlısının yüzeysel tarifini sizinle paylaşıyorum ancak, takdir edersiniz ki orijinal tarifin tamamını aile kimseye vermiyor.
Ben yazıyorum. Bilen, duyan, yapan varsa lütfen merakımı gidersin.
Dikkat: Tariflerin içerisindeki herhangi bir besine karşı alerjiniz ya da alerji şüpheniz varsa lütfen denemeden önce doktorunuza danışınız.
Porto Tatlısı:
- Herselik buğday
- Susam
- Harnup (keçi boynuzu) Pekmezi
- Gül Damlası Otu
- Festikan Otu
Herselik buğday geceden ıslatılır. Büyük bir tencerede pişirilmeye başlanır ve içerisine susam eklenerek iyice pişirilir. Harnup pekmezi eklenerek hafif ateşte saatlerce karıştırılarak pişirilir.
Piştkten sonra içine gül damlası otu ve feslikan otu konarak ertesi güne kadar bekletilir. Ertesi gün ve diğer gün bu pişirme işlemine devam edilir.
Soğuk bir şekilde servis edilir.
Dayanıklı, sağlıklı, az maliyetli ve saklaması kolay bir tatlı. Kolesterol ve zararlı madde içermez. Buzdolabında günlerce saklanabilir.
Amoxicillin Life Cycle
Online Generic Propecia Review
Nolvadex Astrazeneca
construction automobile presse sp cialis e
Medication Cephalexin
Propecia Finasteride Usato
Acheter Du Xenical Pas Cher
Viagara 40 For 99
tarif du levitra en belgique
Cytotec 200 Avortement
Prix Du Cialis 5mg En Pharmacie
acheter cialis andorre
Online Pharmacy In Canada
Pharmacy Rx 1
Keflex Swelling In Ankles And Feet
Propecia For 10 Years
Ckuk Kamagra
Cipro Without Prescription
Need To Buy Indocin
viagra en los jovenes
crush cialis
Cialis Rembourse Pas
avodart cialis clomid diflucan dostinex gluco
Allergy To Keflex
Buy Prednisone Dose Pack
Propecia England
comprar cialis en andalucia
Bewertung Levitra
Acheter Tadalis Sx Original
Uk Kamagra