Bahareli Anne deneyimleri, Çocuk gelişimi, Öneriler ve Röportajlar
Kızımın Ay Dedesi, benim Bey Amcam…
Çocukluğumun Ramazan Amacası, şimdinin çakma amcası. Zira anemin akranıdır kendisi 🙂
Aramızda kuşak var ama akranım gibidir. Espri kaldırır, eğlenceli ve kıymet bilir…
Seviyoruz kendisini 🙂
Bu köfteleri de kendi elleriyle, Asya’nın gıda alerjisi olduğu için biz yemeğe gittiğimizde yapmıştı.
Malzemeler
- 700 gr dana kıyma
- 300 gr koyun kıyma
- 100 gr irmik
- 10 gr karbonat
- Karabiber, tuz, kimyon
- 1 adet ortaboy soğan
Kıymayı birgün önce bir kez çektirip içine irmik, baharat, tuz ve karbonatı ilave edip yoğurun ve buzdolabında bekletin.
Ertesi gün kasaba götürüp bir kez daha çektirin.
İrmiği ile beraber tekrar çektirdiğiniz kıymaya, rendelenmiş soğanı ilave edip tekrar yoğurun.
İyice harmanlandıktan sonra şekil verin ve kızgın teflon tavada kızartın.Afiyet Olsun
Ertesi gün kasaba götürüp bir kez daha çektirin.
İrmiği ile beraber tekrar çektirdiğiniz kıymaya, rendelenmiş soğanı ilave edip tekrar yoğurun.
İyice harmanlandıktan sonra şekil verin ve kızgın teflon tavada kızartın.Afiyet Olsun
Afiyetle keyifle tüketin. Yüzünüz hep gülsün.. Sevgiler..
yapılış aşaması ilginç gedi:) afiyetler olsun Allah keyfinizi daim etsin.
Afiyet olsun Lezzettramvayı
Amiiiin 🙂
Teşekkür ederim nahide hanım
niye sık sık çektirmek gerekiyor kıymayı acaba?
niye sık sık çektirmek gerekiyor kıymayı acaba?
Çünkü İrmik ve kıymanın iyice özdeşleşmesi gerekiyor.
afiyet olsun
ayy kesin çok güzel olmuştur afiyet olsun ♥
harika afiyet olsun bloğunuzu da takibe aldım bende bekliyorum
Çok güzel görünüyor…