Mercimek çorbası blendırlar hayatımıza girdiğinden beri süzme mercimek çorbası değil. Lokanta usulü dediğimiz süzme mercimek çorbası süzgeç ile süzülür, tereyağı ve un ile koyulaştırılır. Şimdilerde tereyağı ve unun yerini patates, süzgecin yerini de blendır aldı. Ben de kolay olduğundan yeni yöntemler ve içerisine bol miktarda sebze ekleyerek mercimek çorbasını pişiriyorum ama süzme mercimek çorbasının da yeri bir başka tabi.
Eski Usül Süzme Mercimek Çorbası
- 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
- 2 su bardağı tavuk suyu ve 2 su bardağı su
- ya da 4 su bardağı su
- 1 adet orta boy soğan
- dilerseniz bir kaç dal kereviz sapı
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- tuz
- karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon (Mercimeğin gazını almak için)
Soğanı yemeklik doğrayın, kereviz sapı ve yıkadığınız kırmızı mercimekleri tavuk suyu ve suyu ekleyerek yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Haşlanan sebzeleri orta genişlikte delikleri olan tel süzgeçten geçirin. Süzülen çorbayı tekrar ocağa alın.
Bu sırada ayrı bir tavada un ve tereyağını kavurun.
Süzdüğünüz çorbadan bir kepçe alarak kavurduğunuz una ekleyin ve karışımı çorbaya alıştırın. Karışımın tamamını çorbaya yavaşça ilave edin ve baharatlarını ekleyin.
Çorbayı dilerseniz üzerine salça naneli sos gezdirerek servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun
Where To But Cialis 2.5mg
Cheap Generic Doxycycline
Cialis Gunstig Rezeptfrei
Generic Viagra From Canada
Viagra Yeux Rouges
Viagra Del Lavoro
Non Prescription Lithium
Want To Buy Dutasteride Dutasteridum Next Day Delivery
Atomoxetine Costs 50 Mg
Prednisone 6 Day Dose Pack
Discount For Sale Amoxicilina Germany Best Website Free Shipping
Baclofene Anorexie
Cytotec Abortion Buy Online In The Us
Cialis 20 Mg Generico
What Makes Viagra Work
viagra sur internet