Etiket Arşivleri: Alerjik

  Asya ve ben astımla 2014 Haziran’ında tanıştık. Asya’da astım, var olan alerjik hastalığının getirisi. Bende ise zaten varmış hatta belirtilerini göstermiş ama daha öncede yazdığım gibi alerjiye değil, yakamı bırakmadığını sandığım gripten şüphelenmiştim. Zamanla yorgunluktan kaynaklı direncimin düşmesiyle belirtiler arttı ve astım teşhisi kondu. Asya, astımla bir yılı bitirmek üzere ama belirtilerini çok az yaşadık. Çünkü, kefir denen mucizeyi hemen teşhisten sonra içirmeye başladım. Şimdi haftada en az yarım litre, keçi sütü ile evde kendi hazırladığım kefiri içiyor. Ne geçen kışa girişte, ne de bu mevsim astım krizini geçtim, öksürüğü bile olmadı. Kendime yaptım mı, hayır :/ Ama başladım. …

Tümünü Oku »

Uzmanlar diyor ki “Alerji ile ilgili yapılabilecek en kötü tercih, alerjik şikayetleri normal kabul edip hayata öylece devam etmek.” Biz de bu yanılgıya düştük. İnsan başına gelmeden bilmiyor tabi, griptir, üşütmüştür diyerek geçiştirdik.  Bu yazıyı da bu nedenle paylaşıyorum. Kulağınıza küpe olsun… Uzmanlar, tedavi edilmeyen alerjilerin yaklaşık yüzde 60’ının astıma dönüştüğünü söylüyor. İlkbahar mevsimi, çoğumuzu mutlu ediyor ancak alerjisi olanlar için her tarafta uçuşan polenler burun akıntısı, hapşırmalar, gözlerde kızarıklıklar, kaşıntılar, uykusuz geceler ve gün boyu devam eden yorgunluk anlamına geliyor. Alerji uzmanlarının “alerjik rinit” teşhisi koyduğu bu hastalık, her geçen gün daha çok insanın özellikle de iş ve okul …

Tümünü Oku »

Kuru meyveyi bir türlü severek yemeyen Asya’ya, Teyzesi ve kuzeninin ellerinden hazırlanan bir tarif “Atom Kurabiye”. Onlar denemişler ve İpek oldukça beğenmiş. Ayrıca misafirlerine de ikram etmişler. Dikkat: Kuruyemiş alerjen olabilir. Kurabiye içerisindeki herhangi bir yemiş ya da gıdaya karşı alerjiniz, ya da şüpheniz varsa lütfen kullanmayın ve ya kullanmadan önce doktorunuza danışın. Atom Kurabiye Hamuru için Malzemeler 250 gr keçi tereyağı 1 yemek kaşığı keçi yoğurdu 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1 yumurta beyazı (sarıya alerjiniz yoksa burada yumurtanın sarısını kullanın) 1 paket kabartma tozu  1 cay kaşığı karbonat Aldığı kadar un Atom Kurabiye İçi için Malzemeler: 1 büyük …

Tümünü Oku »

Yok brüksel lahanası sevmem, yok tadı iğrenç diyen bence bunu yemeden konuşmasın. Keza bende sevmezdim. Bir tencereyi bitirdik… Dikkat!!! Brüksel lahanası kimi bünyelerde alerjendir. Ayrıca tarifte kullanılan herhangi bir sebzeye karşı alerjiniz varsa ya da şüpheniz varsa doktorunuza danışmadan denemeyiniz. E hadi şimdiden afiyet olsun. Brüksel Lahanasının Faydalarını Okumak İçin Tıklayın Malzemeler 500gr brüksel lahanası 20 adet arpacık soğan 2 havuç 2 patates 1 yemek kaşığı salça 2 yemek kaşığı zeytinyağı tuz Brüksel lahanalarının üst katlarını soyup yıkayın. Arpacık soğanları soyun ve zeytin yağında kavurun.Havuç ve patatesleri küp küp doğrayın ve kavrulan soğanlara ekleyin. 1-2 dakika soteledikten sonra brüksel lahanalarını …

Tümünü Oku »

Güncelleme: 01.12.2016 Nihayet bir kaç gündür aradığım yer elmasını buldum ve kış çorbasını pişirdim. Kokusu ve tadı gayet güzeldi. Yer Elmasının faydalarını yazmıştım daha önce ama kısaca tekrar hatırlatayım; yer elması A ve C vitaminleri, Folat, Kalsiyum, Demir, Magnezyum, Fosfor, Potasyum, Sodyum ve Protein barındıran bir sebze. Brüksel lahanasının faydaları ise hiç azınsanmayacak kadar fazla. Okumak isterseniz tıklayın. Dikkat!!! Yer elmasının içinde bağırsaklar için faydalı “inulin” adlı bir madde var. Ancak bu aynı zamanda sindirimi de zorlaştırıyor. Yani yerelması gaz sorunu yaratabilir. Eğer sindirim zorluğu çekeceğini düşünüyorsanız bebeğinize yer elması vermeden önce 10 aylık olmasını bekleyin. Verdikten sonra da bir …

Tümünü Oku »

Asya’ya çorba içer misin dediğimde “hayır” diyor. Bende farklı bir yol denedim tuttu. Renklerin ingilizcesini öğrenmeye başladı, o yüzden bende her gün okuldan geldiğinde önceki akşam çalıştığımız rengin çorbasını yapıyorum. Mesela “pancar çorbası” içireceksem akşamdan kırmızı çalışıyoruz, ertesi gün okuldan geldiğinde de “sana bir sürprizim var. Senin için kırmızı çorba yaptım ama kırmızının ingilizcesini hatırlamıyorum yerken bana öğretir misin?” diyorum. Bir anda en sevdiği renk kırmızı oluyor 🙂 Bugünde aynı şeyi yeşil için denedim ve “brokoli çorbası” yaptım. Şu an en sevdiği renk yeşil :))) koca kase bitti gık demeden. O zaman dedim bende basit ama çorbanın tarifini yazayım… Hadi …

Tümünü Oku »

Egzama Nedir? Egzama rahatsız edici ve çirkin görünüşlü bir deri hastalığıdır ama tehlikeli değildir, basit bir tedaviyle kontrol altına alınabilir. Her on iki kişiden birinin, yaşamının herhangi bir döneminde egzama geçirdiği saptanmıştır. Egzama kaşıntı yapmasının ve rahatsızlık vermesinin yanı sıra, el kol ve yüz gibi açıkta kalan yerlerde oluştuğundan çirkin bir görünüme de neden olur. Nedenleri Aşırı derecede kuru bir cilt. Birçok insanda atopik dermatite uygun bir genetik yapı vardır. Bu hastalığa kapılanlar yüksek derecede duyarlı bağışıklık sistemine sahiptir. Dahası atopik cilt, ciddi yapısal kuruluk gösterir. Cildin bariyeri değiştiği için çevremizdeki alerjenler, en alttaki epidermal tabakaların derinlerine bile girebilir. Bundan …

Tümünü Oku »

Daha önce kuzu etini pişirmenin en sevdiğim yolu olan Girit Usülü Etli Arapsaçı yemeğinin tarifini paylaşmıştım. Gaz sökücü, kramp çözücü, uyarıcı, anne sütünü artırıcı, balgam sökücü, sindirim problemlerine ve mide kramplarına iyi gelen Arapsaçının (Rezene) faydalarını daha önce yazmıştım. Şimdi arapsaçını pişirmenin  farklı bir yolunu paylaşıyorum. Tarifte kullanılan pırasa opsiyoneldir, evde yoksa ya da tercih etmezseniz mutlaka eklenmesi gerekmiyor. Ama hoş bir lezzet veriyor, aromayı biraz daha yumuşatıyor. Dikkat: Tarifte yer alan her hangi bir besine karşı alerjiniz ya da alerji şüpheniz varsa lütfen doktorunuza danışmadan denemeyin. Malzemeler 1 bağ arapsaçı 1 adet kuru soğan 1 sap pırasa 1/2 çay …

Tümünü Oku »

Muskat:  Anavatanı Fas olan yaprağını dökmeyen bir ağacın olgunlaşmış kuru tohumlarıdır. Bizde küçük Hindistan cevizi olarak bilinir. Fındıkla ceviz arası büyüklüğündeki baharat rendelerek toz halinde kullanılır. Çorbaların, çeşitli sosların, özellikle graten edilen yiyeceklerin, kroketlerin, et, dolma ve sarmaların lezzetlendirilmesinde kullanılır. Yiyeceklere koku vermek amacıyla da kullanılır.  Rendelenerek toz haline getirilir.  Muskatın Faydaları : İştah açar ve sindirimi kolaylaştırır.  Ağız kokusunu giderir.  İdrar ve gaz söktürücüdür.  Mide ağrılarını gidermeye yardımcı olur.  Mikrop öldürücüdür.  Bulantı ve kusmayı önler.  Kokusu sinirleri sakinleştirmeye yardımcı olur.  Vücuda kuvvet verir ve cinsel isteği arttırır. Dikkat: Fazlası beyin ve sinir sistemini olumsuz etkilediğinden yemeklerde çok az kullanılması …

Tümünü Oku »

Kırmızı pancar hakkında çok söylenecek birşey yok faydalarını hepimiz biliyoruz. Tüm bu faydalarının yanına  çorbasıyla da beni bir kez daha fethetti. Şimdi bir de salatasını denemeyen varsa denesin derim. Çünkü çorbasından çok daha lezzetli ve yoğurtlu ve yoğurtsuz alternatifiyle görseli de güzel olan bir lezzet. Şahsen çok sevdiğim bu tarifi de sizinle paylaşmak istedim. Bence yılbaşı sofrasınızı da şenlendirecektir. Bu salatayı isterseniz haşlayarak, isterseniz çiğden yapabilirsiniz. Benim tercihim çiğden, çünkü; hem haşlandığında az da olsa vitaminlerini kaybeder, hem de çiğ pancarın rengi, haşlanmış pancara nazaran daha canlı olur. Dikkat:  Eğer yoğurt tüketemiyorsanız ve kırmızı pancara bir hassasiyetiniz yoksa, bu tarifi …

Tümünü Oku »