Etiket Arşivleri: balık

Balık yedikten sonra en güzel tatlı sıcak helvadır. Yapması çok kolay ve çok lezzetli olan sıcak helvayı hala denemediyseniz hemen bu akşama hazırlıklara başlayın bence. Üst resimde gördüğünüz sıcak helva 500 gr helvadan ve orta boy güveç kabında hazırlandı. 6-7 kişi için yeterli. Alt resimde gördüğünüz sıcak helva ise sütlaçlık güveç kabında hazırladı. Bu da 1-2 kişi için yeterli… Dikkat: Tariflerin içerisindeki herhangi bir besine karşı alerjiniz ya da alerji şüpheniz varsa lütfen denemeden önce doktorunuza danışınız. Sıcak Helva için Malzemeler 500 gr tahin helvası (kakaosuz olması lazım) yarım limon suyu süt Tahin helvasını derin bir kaba alın ve ezin. İçerisine …

Tümünü Oku »

Şu “Harita’nın Yırtık Yeri” Blog sayfasının sahibi olan kadın var ya… O benim kandan değil ama candan kardeşim. E Asya’nın da Teyzesi doğal olarak. 2006 yılından beri can-ciğer derler ya öyle geçinip gidiyoruz. En kötü günde en güzel günde beraberiz. Son 2 yıldır da iyiden iyiye beraber yer içer olduk. Bu durum bloglarımıza da yansıdı doğal olarak… Asya Ekin Teyzesinden kurubik isterse o yapmaz mı? Yapar tabi ki… Son zamanlarda Ekin, Asya’nın gözünde kurubik Teyze oldu. Geçtiğimiz ay öyle lezzetli bir kurabiye yaptı ki, Asya’ya kalmadan bitecek diye korkumdan sakladım. Hatta fazla hamur yoğurdu ve dondurucuma bile attım… Asya dün …

Tümünü Oku »

Somon balığının çocuklar için ne kadar faydalı olduğunu bilmeyen yok. Ayrıca, balık ve omega3 yağ asitlerinin yararlarını da daha önce yazmıştım.  Yakın arkadaşım Ekin geçtiğimiz günlerde somonu bu şekilde pşirmeyi denedi. O’da bir çok kişi gibi somon balığını çok yağlı olduğu için tercih etmiyor. Kimine ağır gelir ama tavada tamamen kendi yağı ile tükettiğinizde oldukça güzel ve hafif oluyor.   Tarifte soya sosu var lütfen alerjik hassasiyetinizi göz önünde bulundurarak kullanın.  Balık ve Omega 3 yağ asitlerinin faydalarını okumak için tıklayın Malzemeler 2 iri dilim somon tuz soya sosu defne yaprağı Somonlari guzelce yikayın ve eğer soya alerjiniz yoksa tavaya …

Tümünü Oku »

Düzenli olarak balık tüketmenin fiziksel ve ruhsal sağlığı koruduğunu biliyoruz. Özellikle çocuklu evde haftada en az 1-2 kez balık tüketilmeli. Balığın Faydaları Kalp hastalığını ve felci önler: Balıkların hepsi yararlıdır, fakat kalbi koruyan omega-3 yağı bakımından somon, ton, sardalya, ringa, alabalık, morina, uskumru, kefal ve barbunya balıkları daha zengindir. Kolesterol metabolizmasını ayarlar: Balıkta bol miktarda bulunan Omega-3, damar genişletici, agregasyon önleyici etkisi vardır. Bu özelliklerinden dolayı kalp ve damar hastalıklarına karşı korunma sağlar. Kemikler için yararlıdır: Ton, sardalya gibi konserve balıklar ve yumuşacık kılçıklarıyla beraber yenilebilecek küçük balıklar, süt ürünlerinin yanında beslenmenizde daha fazla kalsiyum bulundurmanın en iyi yoludur. Şeker …

Tümünü Oku »

Hamsiyi sürekli kızartarak tüketirdik ve çok severim bu şekilde ama hem kokusu, hem yağlı olmasından kaynaklı genelde büyük balık tercih ederdim. Buğlama ve fırında hamsiyi babam sevmediği için annem yapmazdı fazla. O nedenle alışkanlığım yok. Farkettim ki ben hamsi buğlamayı sevmiyor değilim. Sadece sevmiyorum sanıyorum çünkü babam sevmezdi, annemde yapmazdı. Hamsiyi fırında denedim ve gayet güzel oluyormuş ve seviyormuşum. Artık hamsiyi nasıl yersin dediklerinde fırında diyebilirim :))) Benim fırınım küçük olduğundan bir kilo hamsi sığıyor. Büyük fırın tepsileri 2 kiloyu rahatlıkla alacaktır. Hamsileri kılçıklarını çıkarmadan temizleyin ve yıkayın. Ben yağlı kağıt serdim tepsiye ve üzerine hamsileri dizdim. Biraz zeytin yağı, …

Tümünü Oku »