Çağla Turşusu
Asya’ya hamile olduğum dönem Ciner Grubu’ndaydım. O zamanlar Taksim’deki binanın yemekhanesini Sardunya işletiyordu ve ben çağla turşusunu ilk kez orada yemiştim. Hala tadı damağımdadır. Geçen gün eşim hamileyim canım ister diye almış ama benim görür görmez aklıma turşu yapmak geldi. Sanırım yaklaşık 800gr kadarından turşu kurdum. İlk yediğim zamanki gibi güzel bir turşu olsun diyerek yaptım ve oldu… Hazır kısa süreli çağla sezonunda alın alın yapın severseniz. Çağla Turşusu için Malzemeler 800gr çağla 3 yemek kaşığı kaya tuzu 1 çay kaşığı şeker 1 çay bardağı sirke 3-4 diş sarımsak içme suyu İlk olarak suya kaya tuzunu ekleyerek kaynatın. Bu sırada …
Tümünü Oku »