Keçiboynuzu Unlu ve Süt Reçelli Kek

Sanırım karbonatını geç eklediğim için kıvamını tutturamadığım süt reçelimi değerlendirmek için yaptım bu keki. Bende yumurta sarısı koymadığım kekime 200 gram kadar süt reçeli ekledim ve lezzetli bir kek elde ettim.

Dikkat: Tariflerin içerisindeki herhangi bir besine karşı alerjiniz ya da alerji şüpheniz varsa lütfen denemeden önce doktorunuza danışınız.

Keçiboynuzu Unlu ve Süt Reçelli Kek

• 4 yumurta beyazı
• 1 su bardağı keçi sütü
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağından bir parmak kadar eksik sıvı yağ
• 50gr kadar keçiboynuzu unu (isteğinize göre arttırabilirsiniz)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 200 gr kadar keçi sütü ile yapılmış süt reçeli
• 3 su bardağı un
• çay kaşığının ucuyla tuz

Yumurta beyazlarına tuz ekleyin ve kar haline gelene kadar çırpın.

Süt ve sıvı yağı şeker ile karıştırın ve şeker eriyene kadar çırpın. Un, kabartma tozu, vanilya ve keçiboynuzu ununu da ekleyin ve tekrar çırpın. Koyu bir hamur olacak korkmayın.

Süt reçelini de ekleyin ve iyice karıştırın.

Çırptığınız yumurta aklarını keke ekleyin ve sıpatula yardımıyla karıştırın.

Kek hamurunu dilerseniz kalıba serdiğiniz yağlı kağıda, dilerseniz yağladığınız ve keçiboynuzu unu serptiğiniz kalıba dökün ve yaklaşık 175 derecedeki fırında pişirin.

Afiyet Olsun

Kaydet