Hibiskus (Nar Çiçeği) Faydaları ve Hibiskus Çayı Tarifi

 
Geçtiğimiz günlerde sayfanın sıkı takipçilerinden, yaratıcı anne Derya Topbaş Lafyemez besin alerjisi olan oğlu Enes için yaptığı bir tarifi benimle paylaştı. Hibiskus bitkisi ile yaptığı şerbetle süslediği pişmeyen cheesecake tarifi oldukça ilginç…
Tabi tariften önce Hibiskus bitkisini biraz tanımak lazım.

Hibiskus Sudan da yetişen ve susuzluk gideren bir bitki. İsminin anlamı da şifa veren, ferahlatan demekmiş. Çay gibi demlenen bu bitkinin çayı Sudan’ın geleneksel içeceği. Halk dilinde bitkiye Mekke Gülü ya da Nar Çiçeği de deniliyor. Jamaika, Meksika, Orta Amerika, Güney Amerika ve Karayip adalarına özgü olan Hibiskus Jameika’da genellikle zencefil ile birlikte karıştırılıp çay veya soğuk içecek olarak tüketiliyormuş.

Çay olarak tükettiğinizde Hibiskus içeriğinde yüksek C vitamini barındırıyor. Yağ hücrelerinin yakılarak yok edilmesini sağlıyor. Bikinin özellikle basen, göbek, bel çevresinde birikmiş yağlar için etkili olduğu gözlemlenmiş.

Kan şekerini de düzenlediği söylenen bitki, sık sık acıkma, geç doyma sorunlarını ortadan kaldırıyor. Kan şekeri düzenli olduğunda açlığa bağlı halsizlik, sinir, mide bulantısı gibi sorunlar da ortadan kalkıyor.

Sindirim sistemini düzene sokan bitki, mide şişkinliğini alıyor, bağırsak kurdu ve parazitlerini de temizleyerek, kabızlık problemine de çözüm olarak kullanılıyormuş. Veee bence en önemlisi Hibiskus çayı tatlı yeme isteğini oldukça azaltıyormuş.

Tüm bu faydalarını saydıktan sonra Hibiskus (Nar Çiçeği) Çayının tarifini yazmamak olmaz.

Bir tutam kuru Hibiskusu 1-2 fincan kaynamış suya atarak 4-5 dakika demeyebilirsiniz. İçerisine tarçın, limon ve karanfil ekleyerek de tüketiliyor. Soğuk tüketmek isterseniz demlediğiniz çayı oda sıcaklığında soğutup içerisine buz ekleyebilirsiniz.