Bahareli Anne deneyimleri, Çocuk gelişimi, Öneriler ve Röportajlar
Sözcü gazetesinin internet sayfasında bugün “Kefirin mucizevi sırrı çözüldü! İşte hiç bilinmeyen faydaları…” başlıklı bir yazı yayınlandı.
Aslında kefir mucizesi çok uzun süredir biliniyor. Sadece yakın zamana kadar yaygın olarak tüketilen bir besin değildi. Son zamanlarda market raflarında bile kefir görmeye başladık. Hatta Baltalı markası keçi sütünden kefir bile üretmiş.
Probiyotik açısından süt ve tüm süt ürünlerinden daha zengin olan kefiri marketlerde görmek çok güzel ancak kefir, ısıya ve metale temas ettiğinde tüm özelliğini yitiriyor. Yani uzun ömürlü kefir ya da fabrikada metale temas etme olasılığı yüksek olan kefir ne kadar yararlı bu tartışılır.
Süt asidi ve alkol fermantasyonu yardımı ile yapılan köpüklü, koyu kıvamlı, hafif ekşimsi fermente bir süt ürünü olan kefir için Wikipedia, “Çok eski yıllardan beri özellikle Kafkasya bölgesinde yapılıyordu. Bugün ise Avrupa ve Amerika’da ticari amaçlı kullanılıyor.” diyor.
Ben ise küçüklüğümüzden beri kefirin bir tanesi için Kafkasların savaştığı hikayesini dinlerim. Hakkında bilimsel bir kaynak bulunmayan kefir için söylenenleri bilemem ama faydaları artık herkes tarafından biliniyor.
Her besin gibi kefirinde ev yapımı halini kullanmaktan yanayım. Evde mayalamaksa oldukça kolay. Tek dikkat edilmesi gereken husus sıcak ve metal temasını önlemek. Hem kefiri hazırlarken, hem de tüketirken. Daha önce bir çok kez kefirin faydalarından bahsettim. Sözcü gazetesinin yazısını da okumak isterseniz tıklayın.
Benzer Yazılar
cam şişede satılan kefirlerden alıyorum ben de
Kendiniz mayaladığınızda inanın çok daha faydasını göreceksiniz. Sevgiler
Eşim sevse de ben bir türlü sevemedim kefiri. Aileden tanışmayınca sonradan alışkanlık edinmek zor oluyor.
Bahar hanım kefir tanelerini sizden nerden temin edebilirim. B.duzu belediyede mı çalışıyoruz. Orada n alabilir miyim
Merhaba İsmail Bey…
Şu an maya isteyen çok kişi var. Elimdeki maya çoğaldıkça tabi ki ulaştırmaya çalışırım size ama önce çoğalması lazım. Yoksa herkese yetişmeyecek…
Ben şimdiye dek hiç denemedim ancak hakkında çok şey duydum.Denemek isterim 🙂
Does Amoxicillin Help Inected Bud Bites
Cialis Farmaco Equivalente
achat cialis a prix competitifs
Viagra Sale
Cialis Como Tomar
Zithromax Free At Walmart
5142.1
Indications Amoxicillin
Womenra Reviews
Zithromax For Toddler
Cialias Online Over Night Delivery
Liquid Clomid For Sale
Achat Cialis Site Securise
Where Can I Buy Omifin