Tatlılar

Kolay Supangle

Kolay supangle

Asya iyileştiğinden beri bayram ediyorum diyebilirim. Asya eskiden kalma hasreti ile tatlı ve çikolataya düşkünleşti. Tabi tedbiri elden bırakmamaya özen gösteriyorum ama ben de çok sevdiğiöden özellikle çikolatalı tatlıları sık sık yapıyorum. Supangle yoğun çikolata tadını sevdiğim için en çok yaptıklarımdan biri. Kolay bir tarif olduğu için en sıkışık zamanda bile yapabilirsiniz. Kolay Supangle için Malzemeler 1 litre süt (5 bardak)  5 tatlı kaşığı un 3,5 yemek kaşığı kakao 1 su bardağı toz şeker 1 paket bitter çikolata 1 yemek kaşığı tereyağı Süt, un, kakao ve toz şekeri tencereye koyup karıştırın. Kısık ateste ocağa alın ve kaynayıp yoğunlaşana kadar karıştırın. …

Tümünü Oku »

Tahin Helvalı Browne

Tahin helvalı Browne

Refika’nın tariflerinden birisini paylaşacağım sizinle. Tam anlamıyla benim gibi tatlı müptelaları için değişik bir tarif… Tahin Helvalı Browne 🙂 Refika bildiğiniz browne tariflerini unutun demiş yazarken hakikaten de öyle… Ben bayıldım. Siz de deneyin isterim. Tahin Helvalı Browne için Malzemeler 250gr bitter çikolata 125gr tereyağı 200gr toz şeker 4 yumurta 150gr tahin helvesı (Refika kakaolu kullanmış ama ben sade fıstıklı kullandım) 150gr un Vanilya 1 biraz tuz Öncelikle tereyağı ve bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Bunun için orta boy bir tencere içine çeyreği kadar su doldurun. Kaynatı ve üzerine daha küçük bir kase koyun. Kasenin tabanı kesinlikle suya değmesin. küçük …

Tümünü Oku »

Kolay Şeftali Marmelatı

Kahvaltıda kesinlikle tatlı olmalı… Mümkünse vişne reçeli ya da kaymak bal 🙂 Marmelat kolay kolay aklıma gelmez ama baktım evde şeftalileri yiyen yok hemen şeftali marmelatı yaptım. Kahvaltıda ya da arada atıştırmak için güzel bir tatlı oldu. Kolay Şeftali Marmelatı için Malzemeler 500 gr şeftali 400 gr toz şeker (Çok tatlı sevenler için ideal ama ben gibi fazla şeker istemiyorsanız damak tadınıza göre ayarlayın.) 1 çay bardağı su çeyrek limonun suyu Önce şeftalileri soyup, çekirdeklerini çıkartın ve doğrayın. Toz şeker ve su ile birlikte ocağa alın ve kısık ateşte kaynatmaya başlayın. Sık sık karıştırmanızı öneririm. Yanarsa kötü bir tadı olacaktır. …

Tümünü Oku »

Tiramisu Tarifi

Tiramisu Tarifi

Arada sırada tatlı kaçamaklarım olmuyor değil… Bu tiramisu da gecenin bir yarısı gelen tatlı krizi sonucu oldu. Yazacağım ölçüler tiramisu için tam ölçüler ama biz dayanamayıp soğumadan dağıttık pastayı ve o nedenle görseller alıştığınız tiramisu görüntüsünün farklı. Ama bence böyle daha havalı oldu 🙂 Tiramisu Keki için Malzemeler 4 yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı un 2  kaşıktan biraz fazla kakao 1 kabartma tozu 1 vanilya Tiramisu Kreması için Malzemeler 1 litre süt 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı un 1 yumurta sarısı 1 paket vanilya 200gr labne peynir Tiramisu Kekini Islatmak için 1 buçuk çay …

Tümünü Oku »

Limonlu CheeseCake

limonlu CheeseCake

Asya’ya hamileliğimde tam bir Starbucks müptelası olmuştum. Vanilyalı latte ve chesee cake’in her türlüsünü mütemadiyen tüketiyordum. Tatlı canavarı birisi olarak bu hamileliğimde eskisi kadar tatlı yemeyişim şaşırtıyor beni. Gerçi az yediğim halim bile eminim hepinizden çok daha fazladır 🙂 Bu sefer tatlı istediğimde üşenmiyorum ve chesee cake yapıyorum. Evde yaptığım her şekilde daha hafif ve lezzetli oluyor. Geçtiğimiz günlerden yaptığım balkabaklı chesee cake’den sonra eşimin doğum gününde bu kez limonlu chesee cake yaptım. Türlü bahanelerle her çeşit chesee cake’i denemeyi düşünüyorum… Pek uğraşmaya değer bir tatlı 🙂 Ben büyük kelepçeli kap yerine küçük turta kaplarımı kullandım. Siz de turta kaplarınız …

Tümünü Oku »

Balkabaklı CheeseCake

Balkabaklı CheeseCake

Balkabağını sevmeyen var mı diye sormama gerek yok sanırım. Her zaman her şekilde tüketilebilecek bir tatlı. CheeseCake üzerinde ilk kez denedim ama tahminimden daha güzel bir sonuç aldım. Siz de seviyorsanız mevsimindeyken yapın dedim. Hazırladığım Balkabaklı CheeseCake’in neden bütün bir fotoğrafı yok diye sorarsanız… Evde çok hızlı bir şekilde tüketildiği için yetişemedim 🙂 Balkabaklı Cheesecake için Malzemeler Balkabağı kreması için; 500 gr balkabağı 1 su bardağı su 1 su bardağı şeker 1 yemek kaşığı nişasta Peynir kreması için; 1 paket labne peynir 3 adet yumurta 1 paket süt kreması 1 su bardağı şeker 1 paket vanilya 1 kaşık nişasta Tabanı …

Tümünü Oku »

Düdüklü Tencerede Ayva Reçeli

Düdüklü Tencerede Ayva Reçeli

Bizim kayınpederin sabah kahvaltıları tereyağı ve reçelden ibaret. Kayınvalidem de o nedenle sık sık reçel yapıyor ve pratik tarifleri tercih ediyor. Düdüklü tencerede ayva reçeli de en çok tercih ettiğiklerinden birib. Bir seferde bir kaç kavanoz yapıyor ve pederin 2 aylık kahvaltısı hazır 🙂 Benim de vişne reçelinden sonra en sevdiğim reçeldir ayva reçeli. Daha önce denemeyenlerin bu tarifle denemelerini kesinlikle tavsiye ederim. Ayva hem lezzetli hem de çok sağlıklı bir meyve. Özellikle mide yaralarına birebirmiş haberiniz olsun. Ayrıca ben kış boyunca alınan tüm ayvaların çekirdeklerini dondurucuda saklıyorum ve bunu jel krem yaparak emzirme dönemi kullanacağım. Düdüklü Tencerede Ayva Reçeli …

Tümünü Oku »

Trabzon (Cennet) Hurmalı, Cevizli Cup

Trabzon hurmalı cevizli cup tarifi

Trabzon (Cennet) Hurmasını Asya çok seviyor ama kimi çocuk tadını bile bilmiyor. O yüzden Trabzon Hurması ile alternatif cuplar denedim. Çok basit ve püre halinde olduğundan yemesi de kolay geliyor çocuklar için. Daha önce faydalarını yazdığım Trabzon (Cennet) Hurmalı ve Cevizli Cup tarifim şöyle; Olgunlaşmış 3 hurmayı yıkayıp, 5-6 tane ceviz ile blendırdan geçirin. Püre haline gelen hurma ve ceviz karışımını cupların aldına bölüştürün. 2 muzu içerisine 2 yemek kaşığı sütle blendırdan geçirip, püre olan hurmaların üzerine koyun. Cupların en üstüne dilerseniz birer tatlı kaşığı kadar bal gezdirip, bir cevizle süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun Kaydet Kaydet

Tümünü Oku »

Trabzon (Cennet) Hurmalı Cup

Trabzon (cennet) hurmalı cup

Kimisi cennet hurması, kimisi trabzon hurması diyor. Aslında gerçek adını tam olarak bilmiyorum ama bu güzel meyvenin oldukça faydalı olduğunu biliyorum. Hazır mevsimiyken özellikle çocuklar için işe yarayacak bir tarif olduğu için paylaşmak istedim. Anavatanı Uzak Doğu olan bu meyve ülkemizde de yetişiyor ve çok ciddi soğuk havalara dayanıklı. Sanırım bu yüzden annem “kendini koruyabilen meyve seni de korur bol bol ye” diyordu bana. Bol çeşitli vitamin, protein, karbonhidrat, potasyum, fosfor, kalsiyum ve yağ barındırıyor içerisinde. Özellikle kansızlık ve mide-bağırsak hastalıklarına iyi geldiği gibi bağışılık sistemini de güçlendirdiği söyleniyor. Ben tadını çok beğeniyorum. Kızım da benimle alıştı ve kaşık kaşık …

Tümünü Oku »

Şeftali Reçeli Yapımı

Organik şeftali reçeli

Bu yıl reçellerimiz tam anlamıyla organik 🙂 Belgrad ormanından topladığımız şeftaliler ile yaptık. İlaçsız ve kendi hallerine büyüdükleri için market şeftalileri gibi parıl parıl parlamıyorlar ama lezzetinden çatlamıştı hepsi 🙂 Büyük bir kısmını tükettikten sonra kalan yaklaşık bir kiloluk kısmıyla reçel yaptık. Şeftali Reçeli için Malzemeler yaklaşık 1 kilo şeftali 700-800 gr kadar şeker 1 yemek kaşığı limon tuzu ya da limon suyu 1 çay kaşığından az tereyağı (reçelin köpüklenmemesi için) Şeftalileri yıkayıp doğradıktan sonra geniş bir tencereye yarısını serin. Üzerine şekerin yarısını serptikten sonra kalan şeftalileri ve üzerine kalan şekeri ekleyin. Bir gece buz dolabında bekletin. Bekleyen şeftalileri kısık …

Tümünü Oku »

Watch Dragon ball super