Ana Sayfa / Yemek Tarifleri / Poğaça ve Kekler

Poğaça ve Kekler

Trabzon Hurmalı (Cennet Hurmalı) Kek – Sütsüz, Yoğurtsuz

Tam zamanıyken şifası ve lezzeti ile meşhur Tarbzon Hurması (Cennet Hurması) ile bşr kek tarifi paylaşmak istedim. Yumuşacık olduğu ve çok lezzetli olduğu gibi sütsüz, yoğurtsuz bu tarif süt proteini alerjisi olanlar için de güzel bir alternatif olabilir. Trabzon Hurmalı (Cennet Hurmalı) Kek için Malzemeler: 3 adet yumurta 2 – 2,5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1,5 çay kaşığı karbonat 2 çay kaşığı tarçın Yarım çay kaşığı muskat Yarım çay kaşığı karanfil Yarım çay kaşığı tuz 2 hurma (Hurmanın büyüklüğüne göre kek hamurunun kıvamı değişebilir. Kıvamı yoğun olursa soda ile açacağız) 1 su bardağı sıvı yağ Damak tadınıza …

Tümünü Oku »

Krep Yapımı

Krep Yapımı

Pankek’in annesi krepi sevmeyen var mı? Benim en sevdiğim şey diyebilirim. Kalabalık kahvaltılarda da oldukça güzel gidiyor. Krep Yapımı için Malzemeler 2 yumurta 2 buçuk çay bardağı su (Dilerseniz su kullanmaya bilirsiniz. Su yerine sütü arttırın) 1 su bardağı süt 2 su bardağı un 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığından az şeker Sıvı yağ Derin bir kap içerisinde yumurta, süt ve suyu çırpın. Un, şeker ve tuzu eleyerek ekleyin ve topak olmaması için iyice çırpın. Kek hamurundan daha akışkan bir hamur elde edeceksiniz. Bu karışımı çok az bir yağ ile yağladığınız kızgın teflon tavaya kepçe yardımıyla akıtın. Akıttığınız karışımı …

Tümünü Oku »

Kakaolu Muffin

Kakaolu Muffin Tarfi

Can kuzen Asya için kakaolu muffinler hazırlamış. E kız her gittiği yerde kek isteyince gittiğimiz yerde hemen yapılıyor tabi 🙂 Ben de Asya’nın çok sevdiği kekin tarifini yazmak istedim… Ellerine sağlık İlayda’mız. Kakaolu Muffin için Malzemeler Yarım su bardağı şeker 8-9 yemek kaşığı sıvıyağ Kabartma tozu Şekerli vanilin 1 tatalı kaşığı kakao 1 su bardağı +1 yemek kaşığı un Yarım su bardagı süt 1 yumurta Şeker ve yumurtayı iyice çırpın… Üzerine yağ ve sütü ekleyin ve karıştırın. Ardından un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu eleyerek ekleyin. Bu şekilde eklediğinizde kek daha yumuşak oluyor. Muffin kağıtlarına hamuru tamamını doldurmayacak şekilde koyun …

Tümünü Oku »

Yumuşak Tahinli Haşhaşlı Açma

Yumuşak haşhaşlı tahinli açma

Yerli malı haftasında öğretmenimiz herkesin evden birşeyler getirmesini istedi. Genelde bu tarz etkinliklerde kek gibi yorucu olmayan şeyleri tercih ederim ama bu kez Asya’nın da emeği olsun işin içinde diye en sevdiği şey olan açma yapalım dedim. Asya açmayı sade sever ama bir yemeği kendisi yaptıysa sevmediği ya da daha önce tatmadığı şeyin bile tadına illaki bakar biraz. O yüzden yolun yarısında tahinli haşhaşlı açmaya çevirdim işi 🙂 Hem yumuşacık, hem tadı güzel hem de yapması keyifli bu tarifi denemenizi isterim. Kekler, poğaçalar, meyve ve kuruyemişlerle bereketli bir yerli malı haftası gerdi çocuklar. Tüm annelerin ellerine sağlık.. Yumuşak Tahinli Haşhaşlı …

Tümünü Oku »

Tahinli Kek Tarifi

Tahinli kek

Tahin en sevdiğim tatlardan biri özellikle kış aylarında. Keke ise gerçekten çok yakışıyor. Bu tarifi planladığımdan daha erken paylaşıyorum çünkü kekin tadına bakanlardan özellikle talep geldi. Esra bu tarif senin için 🙂 Tahinli Kek için Malzemeler 3 yumurta 1 su bardağından biraz fazla şeker 1 su bardağı tahin yarım su bardağı sıvı yağ yarım su bardağı süt yarım su bardağı su 1 tatlı kaşığı zerdeçal 1 paket vanilya 1 çay kaşığı karbonat 1 çay kaşığı sirke 5-6 damla limon suyu susam (ben haşhaş kullandım) Keki hazırlamaya başlamadan önce fırını 180 derecede ısıtın. Yumurtalar ve şekeri 5-6 dakika şekerler eriyene kadar …

Tümünü Oku »

Badem Sütlü Karaköy Poğaçası

Badem sütlü karaköy poğaçası

Rukiye Hanımdan uzun süredir ses yoktu ama bugün güzel bir tarifini daha BaharEli ile paylaştı. Alternatif bir tarif uygulamış bu kez ve bedem sütlü karaköy poğaçası yapmış. Görüntü gayet güzel… Tadının da teyidini kendisinden aldıktan sonra tarifi sizinle paylaşmak istedik. Badem Sütlü Karaköy Poğaçası için Malzemeler 1 paket margarin 1 çay bardağı badem sütü 1 paket maya 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay bardağı sıvı yağ 2 yumurta (birinin sarısını ayırın) 2 yemek kaşığı toz şeker 5 su bardağı un Unun üzerine tüm malzemleri ekleyin ve homojen bir hamur olana kadar karıştırın. Unu hamurunuzun sertliğine göre ayarlayın. Elinize yapışmayacak kıvama …

Tümünü Oku »

Pankek Yapımı

Pankek Yapımı

Sabah kahvaltılarının olmazsa olmazı… Okul beslenmelerinin vazgeçilmezi… Yani kısaca canımsın pankek 🙂 Pankek için Malzemeler: 2 adet yumurta 2 yemek kaşığı şeker 2 yemek kaşığı sıvı yağ 2 su bardağı süt 2 su bardağı un Elenmiş unu karıştırma kabına alın. Sonra toz şeker, süt, ayçiçek yağı ve yumurtaları ekleyin. Tüm malzemeyi pürüzsüz bir hal alana kadar çırpma teli ile çırpın. Pişirmek için krep tavasını ayçiçek yağı ile yağlayın. Kızdırdığınız tavaya küçük kepçe ya da bir kahve fincanı yardımıyla pankek harcını aktarın ve iki tarafını da kısık ateşte pişirin. Pişen pankekleri servis tabağına alın. Marmelat, reçel, bal, pudara şekeri gibi istediğiniz …

Tümünü Oku »

Simit Yapımı

Sokak Simidi Yapımı

Rukiye Hanım bu kez sokak simidi tarifini bizimle paylaştı. Ellerine sağlık 🙂 Dikkat: Tariflerin içerisindeki herhangi bir besine karşı alerjiniz ya da alerji şüpheniz varsa lütfen denemeden önce doktorunuza danışınız. 2 yumurta (sarısı içine, beyazı dışına kullanılacak) 1 paket margarin 1 çay bardağı sıvıyağ 2 çay kaşığı tuz 1 çimdik şeker yeteri kadar un 1 paket kabartma tozu susam Tüm malzemeleri karıştırın ve hamur kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğurun. Gerekirse içerisine un takviyesi yapabilirsiniz. Hamur istediğiniz kıvama geldiğinde simit şeklini verin ve önce yumurta akına sonra susama batırın. Kısa bir süre dinlendirdiğiniz hamuru 170 derecede pişirin. Afiyet Olsun Kaydet Kaydet

Tümünü Oku »

Portakallı Damla Çikolatalı Kek

Portakallı Damla Çikolatalı Kek

Sayfa takipçilerinden Çağla Hanım Portakallı Damla Çikolatalı Kek tarifini bizimle paylaşmak istedi. Kekin bir çok çeşidini herkes yapıyor ve ben çayın yanında güzel bir keke kimsenin hayır dediğini duymadım daha. Damla çikolatalı keki sık sık yaparım. Özellikle Vanilyalı Pamuk Kek tarifim en çok uyguladıklarımdan. Genelde kek içerisine limon rendesi kullanırım ama portakalda sevdiğim aromalardan. Bu tarifte Vanilyalı Pamuk Kek tarifine benzer bir tarif. Görünüşü oldukça güzel… Ellerinize sağlık Çağla Hanım… Dikkat: Tariflerin içerisindeki herhangi bir besine karşı alerjiniz ya da alerji şüpheniz varsa lütfen denemeden önce doktorunuza danışınız. Portakallı Damla Çikolatalı Kek için Malzemeler 3 portakal rendesi 1,5 su bardağı süt …

Tümünü Oku »

Mayasız Yulaf Kepekli Poğaça

Mayasız Kepekli Poğaça

Bu işi çok sevmeye başladım ben 🙂 Alerji, astım, reflü derken Asya’nın iyileşmesiyle berber mini bir yemek blogu haline dönüverdi sayfa. Tabi bunu yaparken alışkanlıklarımdan vazgeçmiyorum. Güzel de olmadı değil. Yıllardır verdiğim mücadelenin zaferi gibi bişey bu benim için… Alerjensiz tarifler uygularken iyice sevmeye başladığım mutfağı ve sanırım artık daha güzel yemekler yapıyorum. Sonradan gurme kızım ve ben oldukça memnunuz hayatımızdan… Geçtiğimiz günlerde yaptığım Mayasız Yulaf Kepekli Poğaça tarifini yazmak istedim. Pufidik ve çok lezzetli oldu… Sizin de şimdiden ellerinize sağlık. Dikkat: Tariflerin içerisindeki herhangi bir besine karşı alerjiniz ya da alerji şüpheniz varsa lütfen denemeden önce doktorunuza danışınız. Mayasız Yulaf …

Tümünü Oku »

Watch Dragon ball super