BaharEli


Herkesin Bir Varoluş Nedeni Var!


Bayramoğlu İş Bankası Yelkenkaya Tesisleri 0

İş Bankası Yelkenkaya Tesisleri

Bu yaz gezdim gördüm yazıları paylaşmayı çok sevdim. Sıra geldi bir günlükte olsa gitmekten büyük zevk aldığım “İş Bankası Yelkenkaya Tesisi”lerine 🙂 Babam İş Bankası emeklisi ve bu tesis İş Bankası çalışan ve emeklilerinin faydalanabildiği bir tatil köyü. Biz sadece günü birlik ziyaretlerde bulunabiliyoruz çünkü evlendik ve artık babam bize bakmakla yükümlü değil 🙁 İş Bankası Yelkenkaya Tesisi İzmit Bayramoğlu’nda ve bankanın İzmir Çeşme’de de bu tarz bir tatil köyü var. Biz küçüklüğümüzde hep İzmit’e gittik ve orası benim için gerçekten çok özel. Huzur dolu… Şimdi eşim ve kızımla babam ve annem buraya geldikçe hafta sonu için gidebiliyorum buraya ama...

Buharda Haşlanmış Kremalı Sebze Çorbası 0

Kremalı Sebze Çorbası (Buharda)

Geçtiğimiz günlerde buharda pişiricide yaptığım Sebze Garni’yi yazmıştım. O sebzelerden Asya’ya çorba yapmak için biraz ayırdım. Sebze Garni‘nin buharda haşlanmış sebzelerinden lezzetli bir kremalı sebze çorbası oldu 🙂 Buharda Haşlanmış Sebze Çorbası için Malzemeler Haşlanmış havuç, kabak, tatlı kırmızı biber (siz dilediğiniz sebzeyi ekleyebilirsiniz) Bir yemek kaşığı tereyağı Bir yemek kaşığı un Bir bardak süt Tereyağını eritin ve unu yağda kavurun. Kavurduğunuz unu süt ile açın üzerine yeteri kadar suyu ekleyin ve kaynayana kadar karıştırın. Haşlanmış sebzeleri de ekleyip blendırdan geçirin. Tuz ve dilediğiniz baharatları ekleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet Olsun Not: Çocuk tüketecekse alerjik tepkilerini göz önünde bulundurarak sebze ve...

Elma Sirkesi Yapımı 0

Elma Sirkesi Yapımı

Yazın herkeste aynı telaşe… Kışlıklar Ağustos ayından önce hazırlanmaya başlıyor. Bamya, domates sosu, bezelye, barbunya ya konserve yapıldı ya da dondurucularda yerini aldı. Bu arada bir yandan da doğal olanı tüketmek adına yapımı biraz zaman alsa da sirkeler hazırlanıyor. Evde en çok yapılansa elma sirkesi. Ben ilk kez evde sirke yapmaya niyetlendim. Bir arkadaşımın annesi ağaçtan yeni topladığı elmaları verince hemen bir deneme yaptım. Bu sirkede başarılı olursam bundan sonra hep az da olsa yaparım. İlk etapta nasıl hazırladığımı yazmak istedim ki bu süreçte hazırlayacak olursa bir fikri olsun. Bu hazırladığım sirkeler sanırım 2 ay sonra tam anlamıyla hazır olacak....

Buharda Sebze Garni 0

Buharda Sebze Garni

Sebze garnitürü et yemeklerinin yanına sık tercih edilen bir aperatif ama bir yandan da diyet yapanların gözdesi. Sebzeleri kızartarak hazırlamak alışılmış bir yöntem olduğu için genelde buharda pişirmek tercih edilmez. Sebzelerin besin değerlerini korumak içinse buharda pişirmek en sağlıklı yöntem. Yakın zamanda sağlık sorunları gün yüzüne çıkınca ancak buharda pişirmek yöntemine geçiş yapabildik. Asya küçükken tencere içerisine yerleştirdiğim aparatla sebzeleri buharda pişiriyordum ama bu süreçte daha büyük porsiyonlar tüketeceğimiz için buharda pişirme makinası aldık. Bunu alırken özellikle sağlık açısından en güvenilir malzemelerin kullanıldığı bir markayı tercih ettik. Genellikle servis, fiyat performans ve marka güvenilirliği konusunda en iyi bildiğim marka olan...

Eğitim Danışmanı Zübeyde Bağlan'ın kaleminden Özgüvenli Çocuklar 2

Çocuklarda Özgüven Gelişimi

Eğitim Danışmanı Zübeyde Bağlan bu hafta çocuklar da özgüven gelişiminin üzerinde durdu. Çocuğa ebeveynlerinin yaklaşımının özgüvenlerinin gelişiminde ne kadar etkili olduğunu bilmeyen yok sanırım. Bu noktada anne-babaların çocuğa nasıl yaklaşması gerektiğini bir uzmandan öğrenmekte kesinlikle fayda var. Çocuklarda Özgüven Gelişimi Çocukluktan oluşması beklenen ve insan için her an en önemli faktör olan özgüven kişinin kendini iyi hissetmesi, olduğu halinden mutlu olması demektir ve bu kişi her zaman kendisi ve çevresi ile barışık bir karakterdir. Küçük yaşlarda, bireyin kendisini sevmesi, ailesi tarafından nasıl değerlendirildiği ile alakalıdır. Çocuk bu anlamda da anne-babasının bir yansımasıdır diyebiliriz. Sevgi ve saygı gören, önemsenen, sorumluluk verilen,...

Bisküvili Havuç Topları 6

Bisküvili Havuç Topları

Bu yıl yeğenim doğum gününe denk bir tarihte İstanbul’a geldi. Kardeşimle bahçede güzel bir doğum günü hazırladık ama o gün masada Asya’nın en çok ilgisini çeken bu bisküvili havuç topları oldu. Tatlıyı sadece çikolata vs olarak algılamayı başladığı bu dönemde benim için süper bir alternatif oldu. Sizler davet sofralarınızda kesinlikle hem görseli hem de lezzeti ile kullanın derim. Dikkat: Tariflerin içerisindeki herhangi bir besine karşı alerjiniz ya da alerji şüpheniz varsa lütfen denemeden önce doktorunuza danışınız. Bisküvili Havuçlu Topları 6 adet orta boy havuç 5 yemek kaşığı toz şeker 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz 2 tatlı kaşığı tuzsuz tereyağı 1...

Çocuklarda Öfkeyi Durdurmanın Yolları 0

Çocukta Öfkeyi Durdurmanın Yolları

Vurma, Isırma ve Tekmeleme: Çocuğunuzun hangi durumlarda, kimlere niçin saldırganlık gösterdiğini bulup yazdıktan sonra sıra geldi müdahele etmeye. Hemen Müdahele Etmek ve Durdurmak Çocuğunuzun öfkelenmeye başladığı ilk anda onu hemen o ortamdan çıkarın. Bunu yaparken dikkatinizi çocuğunuza yönlendirip onun yanlış davranışını pekiştirmemeye dikkat edin. Çok fazla dikkatini yöneltmek problem üzerine konuşmayı denemeyi de içerir. Ve küçük çocuklar yaptıkları davranışın ne kadar yanlış olduğuyla ilgili uzun konuşmaları dinleyemezler. Dikkatimizi ve ilgimizi incinen çocuğa çevirerek, zarar veren çocuğa “ısırmıyoruz ya da ısırmak yok” gibi basit fakat sert bir cümle söylemek yeterlidir. İncinen çocuğu teselli edin ve öfkeli çocuğu görmezden gelin. Eğer çocuğunuz...

Kuymak (Muhlama) Tarifi 0

Kuymak (Mıhlama) Tarifi – Videolu Anlatım

Karadenizli olmama rağmen kuymak (mıhlama) yapmak daha doğrusu kıvamını tutturmak zor geliyor bana. İzleyeceğiniz tariften önce yaptığım kuymak daha başarılı olmuştu aslında ama sebebi ölçüler değil, mısır unumun kalitesi ile alakalı. Bu kez kullandığım mısır ununun çok ince taneleri var. O nedenle biraz daha hamurumsu ama lezzetli oldu. Lezzetini etkileyen şey tamamen kullanılan malzemenin kalitesi. Ne kadar iyi malzeme o kadar lezzetli kuymak demek… Kuymak (Mıhlama) için Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı mısır unu 1 su bardağı su (dilerseniz süt ile karıştırabilirsiniz) 2 su bardağı çeçil peyniri (ben bir miktarda Trabzon kolot peyniri ekledim) tuz (tuz oranını...

Çocuk Gelişiminde Otorite 0

Çocuk Eğitiminde Otorite

Eğitim Danışmanı Zübeyde Bağlan bu yazısında velilerinden en çok gelen sorulardan biri olan “evde otorite sorununu” ele aldı. Çocuk Eğitiminde Otorite Çocuğum uyumuyor, yemek yemiyor, beni dinlemiyor, aramızda uyuyor ne yapmalıyım? Bütün bu soruların tek cevabı var. Otorite eksikliği ve kuralların uygulanmaması. Neden çocuk okulda, yemeğini yiyor, saatinde uyuyor, etkinliklere katılıyor ama bunları evde yapmıyor hiç düşündünüz mü ? Ben söyleyeyim… Okulda kurallar çerçevesinde, çocuğa konuşma hakkı fazlasıyla veriliyor, dinleniyor, doğrusu ve yanlışı anlatılıyor. Bu konuyu bir de şöyle ele alalım: Çocuk doğası gereği her şeyi bilemez. Kaldı ki büyükler de şeyi bilemezler. Çocuk sürekli olarak çevreden bir şeyler öğrenmektedir...

Uğur Derin Dondurucu 0

Kurban Bayramında Alınabilecek En Güzel Hediye

Kurban Bayramı’nda sevdiklerinizi ziyaret ederken, yıllar boyunca kullanabilecekleri pratik bir hediye de vermeye ne dersiniz? Yalnız uyarayım; bu hediye o kadar güzel ve kullanışlı ki, kendinize saklamak isteyebilirsiniz! Derin dondurucular son derece faydalı cihazlar ve özellikle Kurban Bayramı gibi dönemlerde büyük bir sorunu çözüyorlar: Uzun süreli gıda depolama. Geçen bayram bir derin dondurucu kullanmanın ne denli önemli olduğunu anladım, zira etlerimin çoğunu (bozulmasınlar diye) hemen tüketmek, tüketemediklerimi de dağıtmak zorunda kaldım. Buzdolapları uzun süreli gıda depolamak için uygun bir çözüm değil, en fazla bir hafta içinde et tüm tazeliğini yitiriyor, hatta bozulmaya başlıyor. Derin dondurucular ile böyle tanıştım ve uzun...