Tagged: pratik yemek tarifleri
Havalar tam hastalık havası. Her yemeğe özellikle de çorbalara sarımsak, kemik suyu, limon ve sirke eklemeye gayret ediyorum. Okuldan eve gelince en hızlı hazırlayabileceğim çorbalardan biri de somatesli şehriye çorbası. Dondurucuda sürekli ilikli kemik suyum oluyor. Kışlık hazırladığım domates soslarıyla da tam şifa niyetine bir çorba oluyor. Domatesli Şehriye Çorbası için Malzemeler 2 yemek kaşığı tere yağı (dilerseniz zeytin yağı kullanabilirsiniz) 4-5 domates ya da eş değer miktarda kışlık domates sosu yarım yemek kaşığı domates salçası yarım su bardağı şehriye (ben bu tarifin görselinde yıldızlı şehriye kullandım) et ya da kemik suyu (dilerseniz tavuk suyu da kullanabilirsiniz) tuz, karabiber Tereyağını...
Sanırım ıspanağı sevmeyen yok… Ben küçükken ıspanağı asla yumurtalı yemem derdim. Gerçi hala öyle huysuz şeylerim var ama yavaş yavaş kırılmaya başladı. Artık yumurtalı ıspanak yiyorum mesela. Hatta oldukça da beğendim tadını. Annemin ellerinden güzel bir yumurtalı ıspanak tarifi yazayım o zaman size 🙂 Yumurtalı Ispanak Yemeği için Malzemeler 2 bağ ıspanak 4 büyük soğan 250 gr kıyma tuz pul biber kimyon karabiber 1 kaşık tereyağı istege göre 2 – 3 yumurta Soğanları yemeklik doğarayın ve kavurun. Kıymayı kavrulan soğanlara ekleyin ve tuzunu ekleyip havurmaya devam edin. Karabiber, pul biber ve kimyonu ilave edip karıştırın ve yumurtaları kırın. Ben yumurtaları...
Şimdi diyeceksiniz ki ne var bunda neden yazıyorsun ama çooooook güzel oldu be… Neden bilmiyorum ama daha öncekiler gibi değildi. Sanırım anneannemin sözünü dinleyerek yaptığım için oböyle güzel oldu. Anneannem “ne yaparsan yap güzelce kavur sonra su ekle.” der. Bende soğanları, etleri ve patatesleri önce güzelce kavurdum. Ondan bu güzel oldu kesin 🙂 Ve vaktim varsa düdüklü kullanmamaya özen gösteriyorum. Tüm yemekleri kısık ateşte uzun süre pişiriyorum. Daha lezzetli olduğu kesin! Dikkat: Tariflerin içerisindeki herhangi bir besine karşı alerjiniz ya da alerji şüpheniz varsa lütfen denemeden önce doktorunuza danışınız. Etli Patates Yemeği Malzemeler 4-5 patates 500gr kuşbaşı kuzu eti 1 orta...
