Üzüm Sorbe

Dondurma sever bir anne, kız olarak yazın dondurmadan başka bir şey gelmiyor aklımıza. Daha önce limonlu ve vişneli sorbe tarifini paylaşmıştım. Şimdi sıra üzüm sorbesinde. Aslında hepsinin yapılışı birbirine benzer.  Hadi kolay gelsin 🙂

Üzüm Sorbe için Malzemeler:

• 3 su bardağı taze beyaz ya da siyah üzüm suyu
• 3/4 su bardağı şeker

Yarım su bardağı üzüm suyu ve şekeri bir tencereye alın. Orta ateşte şeker eriyinceye kadar sürekli karıştırın. Ateşin altını kapatın ve geri kalan üzüm suyunu şekerli karışıma ekleyin ve karıştırın. Oluşan karışımı derin dondurucuya girebilecek bir kapa koyun ve iyice soğuyana kadar derin dondurucuda birkaç saat dinlendirin. Soğuyan karışımı dondurma yapma makinesine koyup makinenin talimatlarına göre hazırlayın, ya da benim gibi dondurucuya koyun ve her yarım saatte bir çatalla ezerek karıştırın.

Afiyet Olsun