Çekirdekli Ve Tahinli Kek

Asya’nın sevebileceği değişik tarif arayışlarım hala devam ediyor. Yakın zamanda aklımda yapacak birlen yokken aldığım ay çekirdeği içleri aklıma geldi ve bununla bir kek yapmayı denedim.
Daha önce cevizle yapışmış bir tarifi Asya’nın yiyebileceği şekilde ve öekirdekli olarak denedim. Sonuç son derece başarılı oldu.

Çekirdekli Ve Tahinli Kek için Malzemeler

• 2 yumurta (biz beyazını kullanıyoruz)
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt ya da süt (keçi yoğurdu ya da keçi sütü)
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı tahin
• 3 tatlı kaşığı bal
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım su bardağı ay çekirdeği içi

Eğer benim gibi ölçü kullanmadan yapıyorsanız ve hamurunuz koyu olursa soda ile açabilirsiniz.. Ben genelde bütün kek tariflerinde bu yöntemi kullanırım.
Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Ardından süt ya da yoğurt, tahin, bal ve yağı ekleyip çırpmaya devam edin. Son olarak iç çekirdeği ekleyin ve kalıba alarak 175 derecede yaklaşık 45 dakika pişirin…

Afiyet Olsun

Kaydet