Ana Sayfa / 2015 (sayfa 2)

Yıllık Arşivler: 2015

17 Kasım Dünya Prematüre Günü ve Erken Doğum Nedenleri

Dünya premature günü

Prematüre doğumun birçok nedeni vardır. Ana rahmindeki bebek, rahim ve plasentayı üçlü bir ünite olarak kabul edersek bu ünitenin her bir üyesine ait sorunlar ayrı ayrı prematüre doğum nedeni olabilir. Annenin gebelik sırasında yaşam şeklindeki hatalı tercihler prematürite nedeni olabilir: Alkol, sigara, uyuşturucu kullanımı. Beslenme bozukluklarına bağlı kilo alınamaması, bakımsızlı ve aşırı yorgunluk ile aşırı stres de Prematüriteye neden olabilir.Ayrıca, 18 yaş öncesi ile 35 yaş üstü gebelikler prematüre doğum için riskli sınırlardır. Doğum kontrolünün iyi yapılamadığı ülkemizdeki gibi toplumlarda prematüre doğum sıklığı daha fazladır. İki gebelik arasındaki sürenin 2 seneden kısa olması halinde prematüre doğum olasılığı artar. Annede kronik …

Tümünü Oku »

Kışlık Acı Sos

kışlık domates sosu

Domates sosunu yaptık, şimdi acısında sıra… Benim gibi acı sevenler kesinlikle denesin. Turşumsu bir tadı var 🙂 Akşam sofrasına meze, kahvatıya tadımlık şahane olur… Malzemeler: 3 kilo kırmızı biber 2 kilo domates 1 kilo yeşil biber 250 gr cin biber 4 baş sarımsak 1 çay bardağı sirke 1 çay bardağı zeytinyağı tuz Kırmızı biberleri fırında biraz patlatın. Kabuklarını soyun ve doğrayın. Domasteslerin de kabuklarını soyup, doğrayın ve yarım saat kaynatın. Yeşil biber, cin biber ve sarımsakları da doğrayıp hepsini kaynamakta olan domatesin içine atın. 5 dakika daha kaynadıktan sonra içine bir tutam tuz, bir çay bardağı sirke, bir çay bardağı …

Tümünü Oku »

Kış Pilavı

kış pilavı

  Kış aylarına girdiğimize göre, soğuk algınlığı, nezle ve grip peşimizi bırakmayacak demektir. İlaç almadan doğal yollarla bağışıklığımızı yüksek tutmak en önemlisi. Bu yüzden pilava bile şifa katmakta fayda var. Hem rengi güzel hem de sağlıklı bir pilav tarifi paylaşacağım. Asya için içinde ne olduğu önemli değil, sadece “sarı pilav yaşasınnnn” diyerek tepki veriyor. Misafirlerimse rengi ve tadına bayıldılar. Zencefil ve zerdeçalın faydalarını daha önce yazmıştım. Şimdi bu güzel baharatlarla,güzel bir pilav yapalım 🙂 Malzemeler 2 bardak pirinç şehriye 2 bardak soğuk su 2 kaşık zeytin yağı 1 tatlı kaşığı zerdeçal 1 yarım tatlı kaşığı zencefil tuz Pirinçleri yıkayın ve …

Tümünü Oku »

En Büyük Türk Şairi “Gülten Akın”

Gülten Akın Kimdir?

  Yaşayan en büyük Türk şairi Gülten Akın hayatını kaybetti. Yozgat doğumlu Gülten Kaya, Ankara Üniversitesi Hukuk Fakültesi mezunu ve 5 çocuk annesiydi. Kaymakam olan eşinin görevi nedeniyle Anadolu’yu karış karış gezdi. 1972’de Ankara’ya yerleşene kadar avukatlık ve öğretmenlik yaptı. Ankara’da ise TDK Derleme ve Tarama Kolu’nda çalıştı ve Kültür Bakanlığı Yayın Danışma Kurulu üyeliğinde bulundu. İnsan Hakları Derneği, Halkevleri, Dil Derneği gibi örgütlerde kurucu ve yönetici olarak görev yaptı. İlk şiiri 1951 yılında son haber gazetesinde yayımlandı.  Şiir üzerine yazılarını bir araya getirdiği “Şiiri Düzde Kuşatmak” isimli kitabında, halk kaynağına inme isteğini, “Halkta vat olan öz ve biçimi diyalektik …

Tümünü Oku »

Domatesli Pilav

domatesli pilav

Ben evde kızımın alerjisi nedeniyle tavuk pişiremesem de, eskiden her tavuk mönüsüne koyduğum bir pilavın tarifini paylaşacağım. Domatesli pilav beyaz etin yanına çok yakışıyor. Yazın domates rendesiyle, kışınsa kışlık domates soslarınızla yapabilirsiniz. Sanırım yaz sonu herkes kışlık domates soslarını hazırladı. Bir kavanozu pilavda değerlendirelim o zaman 🙂 Dikkat: Domates alerjen bir sebzedir. Alerjiniz ya da alerjiniz olma ihtimaliniz varsa doktorunuza danışmadan kullanmayın. Domatesli pilav 1 bardak pirinç 1 bardak et suyu 1 bardak haşlanmış nohut 4 tane büyük domates ya da 400-500 ml kışlık domates sosu yarım su bardağı zeytinyağı Pirinçleri yıkayın ve ılık su da bekletin. Zeytinyağını tencereye koyun …

Tümünü Oku »

Kiren (Kızılcık) Şerbeti ve Faydaları

kızılcık şerbeti

Asya hem alerjisi nedeniyle, hem de küçük yaştan itibaren önlem aldığımdan gazoz ya da kola gibi asitli gıdaları asla tüketmedi. İlk defa bu yıl soğuk çay ve paket meyve sularından içmeye başladı. Onları da damak tadı alışık olmadığından bir yerde görmezse istemiyor. Evde meyve suyu hazırlıyorum. Aslında meyve tüketmek ve tükettirmek konusunda başarılı bir anne sayılmam. Nedense annem çok dikkatli olmasına rağmen bende meyve kültürü pek gelişmemiştir. Meyve yerine sebzelerle şu zamana kadar ihtiyaçlarını karşıladım ama yine de her gün az da olsa tüketiyor. Bu yazacağım tarifte annemin Asya’ya alternatif meyve suyu tariflerinden. Basit ama yazmak istedim. Fark ettim ki …

Tümünü Oku »

En Doğalını Bulduk :)

Hülya Çayoğlu Kurtkal ile En Doğalından www.endogalindan.com

Organik takıntılı bir anne değilim, sadece ilacın bilinçsiz kullanılmasına karşıyım. Özellikle vitaminlerin vücuda doğal yollarla girmesinden yanayım. Kendim için bunu uygulayamasam da kızımda istikrarla devam ediyorum. Uyguladığım yöntemle, yani vücudun ihtiyacını doğal yollarla almasını sağladığımda hastalıklara karşı olan direncinin nasıl arttığını gördüm ve gördünüz. Asya, son 2 yıldır sanırım 4-5 kez soğuk algınlığı geçirdi ama antibiyotik asla almadı. Antibiyotiği doktorların bilinçsiz bir şekilde verdiklerinde yaşadıklarımı hatırlıyorsunuzdur. Şimdi tamamen doğal beslemekle değil ama gerektiği kadar ve bağışıklığını yüksek tutacak şekilde besleyerek devam ediyorum. Alerjimiz ve salgınları sorunsuz atlatıyoruz. Bu beslenme şekli de Asya’nın damak tadına yerleşti sanırım. Yeni iş yerimde iş …

Tümünü Oku »

Evde Doğal Yoğurt Mayası

Nohutla yoğurt mayalama

Asya’ya aldığım yoğurtların çoğunda inek sütü proteini az da olsa oluyor. Ben o mayayı bir kaç sefer keçi sütü ile mayaladıktan sonra yediriyorum ama yine de güven vermiyor. Anneannem ve annem tarhanayı güzel mayalansın diye içine nohut atarlardı. Tarhanada mayalanan da yoğurt ve un sonuçta, o zaman dedim nohut yoğurtta mayalar. Zaten böyle bir şey yapılıyormuş. Birkaç deneme yapan olmuş ama tutmamış. Bende denedim ve ilk denememde süt bozuk çıktığı için çöktü yoğurdum. İkinci denemede ise 3 mayalamadan sonra gerçek yoğurt görüntüsüne ve tadına ulaştım 🙂 Malzemeler: 15-20 adet nohut keçi sütü (sağma ya da pastörize) Dikkat: Tarif doktor tavsiyesi …

Tümünü Oku »

Kışlık Domates Sosu

kışlık domates sosu

Her sene annem kesin domates zamanı bende oluyor şansıma ve kasa kasa domatesler yapıyoruz kış için. Geçen sene baya hayatımı kurtardı. Şimdi ne kadar yaptık bilmiyorum. Ara ara uygun ve güzel gördükçe azar azar alıp hazırladık konserveleri. Annem gitti ama ben daha yapıcam sanırım hazır güzel domatesler varken. Özellikle Asya’ya domates çorbasını çok yapıyorum kışın, ayrıca hazır güzel sos varken domatesli pilav ve fırında biftek için kullanıyorum sosları en çok. Şimdilik 20 kavanoz kadar çıktı ama bana daha çok lazım. İlk olarak domatesleri yıkayın. Ben kalın kabuklu olan domatesleri soyuyorum ama geri kalanını kabuklarıyla kullanıyorum. Bir kısmını küçük küçk doğruyorum, …

Tümünü Oku »

Mücver Köfte

mücver köfte

  Annemin, Asya ve İpek için yaptığı ve kızların “bu en sevdiğim” diyerek sofraya saldırdığı köftenin tarifini yazmak istiyorum. Ama itiraf edeyim ben de çok sevdim. Kızlarla yarışıyoruz sofrada. Havuç köfteye inanılmaz güzel bir lezzet veriyor. Çocuklara kesinlikle denemenizi öneririm. Dikkat: Tarif alerjen içermektedir. Malzemelerin içinde alerjiniz olan ya da olduğunu düşündüğünüz bir malzeme varsa doktorunuza danışmadan denemeyiniz. Malzemeler 250 gr kıyma 1 havuc 1 patates 1 fincan pirinç 1 kuru soğan Galeta unu, ekmek içi ya da ruşeym  1 yumurta tuz karabiber Kıymanın yarısını kavurun. Sıcakken çiğ kıymanın üzerine koyun ve karıştırın.  Pirinci haşlayın ve kıyma ile karıştırın,  Havucu, patatesi …

Tümünü Oku »

Watch Dragon ball super