Bahareli Anne deneyimleri, Çocuk gelişimi, Öneriler ve Röportajlar
Karadenizlilerin en iyi bildikleri lezzetleriden biridir mısır çorbası. En çok yapılanı sütsüz, salçalı olanıdır ama sütlü mısır çorbası da çok sevilir. Hafif tatlımsı tadı nedeniyle çocuklarında severek tüketecekleri bir çorba. Çoğunlukla konserve mısır kullanılıyor ama ben konserve mısır kullanmaktan yana olmadığım için mısırı haşlayıp kullanmayı tercih ediyorum.
Dikkat: Tariflerin içerisindeki herhangi bir besine karşı alerjiniz ya da alerji şüpheniz varsa lütfen denemeden önce doktorunuza danışınız.
Sütlü Mısır Çorbası için Malzemeler:
- 5 haşlanmış mısır
- az sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 soğan
- 2 yemek kaşığı un
- 3 su bardağı süt
- su
- tuz, karabiber ve pul biber
Mısırları güzelce yıkayın ve haşlayın. Haşlanıp soğuyan mısırları bıçakla kazıyın.
Sıvı yağ ve tereyağını tencereye alın. Yemeklik doğradığınız soğanı yağda kavurun. Soğanlar öldüğünde unu ekleyin ve biraz daha kavurun. Mısırları, sütü ve suyu ekleyerek sürekli karıştırarak pişirin. Kaynayan çorbaya tuz ve karabiberi ekleyin. Dilerseniz pul biberle servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun
Nefis görünüyor oldukça besleyici bir çorba.