Çocuklarda alerji, farklı yaş gruplarına göre farklı şekillerde kendini gösterebiliyor. Küçük yaştaki çocuklar ve bebeklerde genellikle egzama ve gıda alerjisi oluşuyor. Çoğunlukla egzama yaşayan çocuklar, özellikle okula başladıktan sonra yüksek alerji ve astım riski taşıyorlar. Egzama Egzama yüzde 10-20 oranında erken yaşta belirti gösteriyor ve özellikle 3 yaşa kadar sık gözüküyor. Egzama, döküntü oluşumu ile benzer bir hastalık. Döküntü genellikle kırmızı ve kuru, küçük kabarcıklar ve pullanma şeklinde oluşuyor. Bebeklerde sıklıkla kafa derisi, yüz (özellikle yanaklar), göğüs, gövde, kollar ve bacaklarda belirir. Büyük çocuklarda ise daha çok, dirsek bölgesi ve dizlerin arkasında oluşur. Gıda Alerjisi Sıklıkla bebek ve çocuklarda ek …

Tümünü Oku »

Anne için çok zor çocuğuna istediğini verememek. Bir yandan artık Asya tam anlamıyla sağlıklı besleniyor diye seviniyorum, bir yandan da yiyemedikleri için üzülüyorum. Bu yüzden Asya’ya pudingi pekmezli hazırlıyordum ama çok nadir de olsa kakao vermeye başladık. Bir kaç denemeden sonra zarar vermediğini fark ettik ve şimdi gönül rahatlığıyla kakao kullanıyorum. Çikolata asla yiyemediğinden bizim için tam bir kurtarıcı oldu. Bugün keçiboynuzu özünden kakaolu puding yaptım. Çok özlemiş çikolatayı nasıl yedi anlatamam. Dikkat: Tariflerin içerisindeki herhangi bir besine karşı alerjiniz ya da alerji şüpheniz varsa lütfen denemeden önce doktorunuza danışınız. Kakaolu Puding 2 kaşık un 2 kaşık keçiboynuzu unu ya …

Tümünü Oku »

Artık gittiğimiz yerlerde ya Asya’ya özel birşeyler yapılıyor ya da bütün menü Asya’ya uygun hazırlanıyor. Geçtiğimiz günlerde de Asya’nın Haminnesi (kim olduğu uzun hikaye ama Asya ona böyle diyor :)) her zaman tavuk incik ile hazırladığı bir yemeği bu sefer köfte ile yaptı. Asya’da bizde çok beğendik. İsmi Kaşarlı Köfte ya da Fırında Köfte mi olsa bilemedim ondan Haminne Köftesi koydum 🙂 Dikkat: Tariflerin içerisindeki herhangi bir besine karşı alerjiniz ya da alerji şüpheniz varsa lütfen denemeden önce doktorunuza danışınız. Köfte İçin yarım kilo kıyma 3 soğan ekmek içi kimyon, karabiber İsterseniz yumurta koyabilirsiniz, tabi alerjisi olanlar için sadece beyazını. Biz …

Tümünü Oku »

Tıpkı bir parmak izi gibi kişiye özel olan alerji yoğunlukla genetik bir rahatsızlıktır.  Ancak bir çok kişinin temas ettiğinde veya tükettiğinde sorun yaşamadığı bir maddeye karşı vücudun anormal tepki göstermesiyle de oluşuyor. Anne ya da babadan birinin alerjik vücut yapısına sahip olması durumunda çocukta alerji gelişme riski %25, hem annenin hem babanın alerjik olması durumunda bu oran %50’ye çıkmaktadır. Hem anne, hem babada aynı alerjik hastalığın bulunması durumunda ise çocukta aynı hastalık görülme riski %70 oluyor. Ancak alerji, ailesinde hiç alerji ya da astım öyküsü olmayan astımlı çocuklar da var. Asya’da da alerji genetik. Babada bahar alerjisi denen polen alerjisi …

Tümünü Oku »

Asya için alerjisi olduğunu öğrenmeden önce dondurucuda içli köfteler hazırlamıştık ama alerjisini öğrendikten sonra hepsini alerjisine göre yeniledik. Yumurtasız, sıvı yağlı bir içli köfte hazırladık. Aslında iç harcına dağılmaması için katı yağ kullanmak lazım. Keçi yağının kokusu da içli köftede rahatsız edebileceği için kullanamadım. Bu yüzden dışını biraz kalın hazırladık. Dikkat: Tariflerin içerisindeki herhangi bir besine karşı alerjiniz ya da alerji şüpheniz varsa lütfen denemeden önce doktorunuza danışınız. Hamuru İçin 2 bardak köftelik bulgur 1 bardak irmik 2 kaşık un 2 yumurta (biz beyazını kullanıyoruz) 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber 1 …

Tümünü Oku »

Asya’ya buğday yasak olduğu dönem aldığım arpa ununu poğaça yaparak değerlendirmiştim. Asya eline alıp alıp yedi ve çok sevdi. Bu tarifi dilediğiniz içle hazırlayabilirsiniz. Hepsine yakışacağını düşünüyorum. Arpa ve Arpa Ununun Faydaları: Arpa ve arpa unu, protein, B1, B2, B6 vitaminleri, demir, magnezyum, selenyum, potasyum, çinko, bakır, fosfor ve magnezyum vitaminleri içerir ve krom açısından da oldukça zengin bir besindir. İdrar söktürür, mide, bağırsak, karaciğer, akciğer, dalak, böbrek ve mesane yollarındaki iltihapları söktürür. Böbrek ve kum taşlarının dökülmesine yardım eder. Prostat büyümesini önler ve asabi kusmaları durdurur. Baş ve boğaz ağrılarını dindirir. Nezle ve gribe iyi geldiği gibi dil iltihaplanmasını …

Tümünü Oku »

Televizyon seyretmeyen bir çocuk annesi olarak oldukça şanslı hissediyorum kendim. Seyretmemesinin sebebi ise herhangi bir yönlendirmemiz değil aslında. Sadece rol model olarak aldığı anne televizyon seyretmediği için onda da böyle bir alışkanlık olmadı.Ben televizyon karşısında vakit geçirmeyi bırakalı sanırım 7 yıl oldu. Bir yıl öncesine kadar bir çok televizyon kanalının mutfağında görev aldığımdan olacak eve geldiğimde kendisiyle muhattap olmuyordum. Günlük haberleri haber merkezi çalışanı olduğum için atlamıyor, takip etmem gerekenleri ise ana haber saatinde ya da izleyemezsem internetten takip ediyordum. Böylece Asya’nın önünde televizyonla işi olmayan bir anne vardı. Ama çocukları teknolojiden uzak tutmak neredeyse imkansız. Televizyon yoksa tablet var, …

Tümünü Oku »

Cumartesi günü maalesef yine hastanedeydik. Sabahında yeğenim geldi Ankara’dan geldi. Asya’da çok keyifli olduğu için sanırım önceki günkü kulak ağrısını unuttu. Cuma akşamı kulağım acıyor demişti ve ağrı kesiciyle rahatlamıştı. Cumartesi günü bir sıkıntı yok gibiydi ama akşam doktora gitmek istedi. İpek’te aynı şekilde kulağım acıyor deyince önce birbirlerini kıskanıyorlar sandık ama riske girmek istemedik ve acile gittik. Asya sıra beklerken bir anda ateşlendi ve hızla 39 dereceye çıktı ateşi. Hemen gözlem odasına alındı ve soğuk şok yaptık. İlk muayenesinde orta kulak iltihabı teşhisi kondu. Daha önce H3N2 salgını ve kulak nezlesi olduğu için orta kulak iltihabının normal olduğunu söyledi …

Tümünü Oku »

Zerdeçal Hindistan’da ‘Kutsal Toz’ olarak biliniyormuş. Faydaları saymakla bitmiyor. Kireçlenme, yüksek kolesterol, sindirim, karaciğer rahatsızlıklarına iyi geliyor. Sık kullanıldığında obezite ile savaşıyor, kilo vermeye yardımcı ve doğal antibakteriyel bir madde olduğu için soğuk algınlıkları tedavisinde de kullanılıyor. Kesikleri ve yanmaları dezenfekte etmekte kullanılıyor. Bazı araştırmalar zerdeçalın aktif maddesi kurkuminin Alzheimer tedavisinde de etkili olduğunu gösteriyormuş. Ayrıca, bazı kanser türlerini ve kanserin yayılmasını engellemede de etkili olduğu söyleniyor. Lösemi riskini azaltıyor. Ateş düşürücü ve ağrı kesici olarak kullanılıyor. Karaciğeri temizliyor ve bağışıklık sistemini güçlendiriyormuş. Zerdeçalı her türlü yemeğe, çorbaya ve atıştırmalığa, salataya hatta bitki çaylarına da eklenerek tüketebilirsiniz. Geçtiğimiz hafta sonu …

Tümünü Oku »

Havuç, rahmetli dedemin en sevdiği sebzeydi. Gözlere iyi gelir, şifadır diyerek yerdi ve yedirirdi. Haksız da değilmiş 🙂   Havucun Faydaları: Havucu rahmetli dedem sürekli tüketirdi. Hatta yemediği zaman gözlerinin görmediğini söylerdi. Aslında haksız sayılmaz. İçeriği o kdar zengin bir sebze ki… Havuç bol miktarda A vitamini içeriyor. Ayrıca B,C,D ve E vitaminleri açısından da oldukça zengindir. Bunların yanında karoten, şeker ve fosforda barındırır. Havuç, bağırsakları çalıştırır ve sindirimi kolaylaştırır. İdrar ve gaz sökücü etkisi vardır. Kabızlığı giderir, ishali keser. Bağırsak iltihaplarını ve böbrek ağrılarını giderir. Bağırsak kurtlarını düşürmeye yardım eder. Vucuda, kalbe ve gözlere kuvvet verir. Bitkinlik ve kansızlığa …

Tümünü Oku »