Etiket Arşivleri: brokoli çorbası

Brokoli çorbası bizim evin en sevilenlerinden. Eşim bazen malzemeden çaldığımı çalmasam çok güzel olduğunu söylüyor. Bu malzemelerle yaparsanız ölçüsünü ve lezzetini dört dörtlük tutturursunuz. Biz en son yaptığımda ikişer kase içip ana yemeğe pek minnet etmedik. Bu ölçülerle tam misafir sofralarına doyumluk kaseler hazırlarsınız. Verdiğim ölçüleri yarıya indirerek 4-5 kişilik hazırlayabilirsiniz. Bu çorbayı hazırlarken brokoliden 2-3 çiçek ayırıp ayrıca Asya için sebzeli brokoli çorbası hazırlıyorum. Kimi zaman keçi sütü ekliyorum kimi zaman sadece sebze ile hazırlıyorum. Asya için yaptığım sebzeli brokoli çorbasına da buraya tıklayarak ulaşabilirsiniz. Ayrıca yine Asya için hazırladığım sebzeli sütlü brokoli çorbasının tarifine de buradan ulaşabilirsiniz. Dikkat: …

Tümünü Oku »

Brokoli çorbasını sütlü seviyorum ve Asya’nın inek sütü alerjisi nedeniyle bize her yaptığımda ona ayrıca pişiriyorum. Asya’ya hazırladığım sebzeli brokoli çorbasında kimi zaman keçi sütü kullanıyorum kimi zaman da kullanmıyorum. Şimdi süt keçi sütlü sebzeli brokoli çorbasının tarifini yazacağı. Eğer sütsüz alternatifi okumak isterseniz buraya tıklayabilirsiniz. Dilerseniz siz keçi sütlü alternatifi inek sütü ile hazırlayabilirsiz. Çocuklar için her şekilde oldukça besleyici. Dikkat: Tariflerin içerisindeki herhangi bir besine karşı alerjiniz ya da alerji şüpheniz varsa lütfen denemeden önce doktorunuza danışınız. Sütlü Sebzeli Brokoli Çorbası için Malzemeler 250 – 300 gr brokoli 1 küçük patates 1 küçük soğan (koymayabilirsiniz) 1 küçük havuç Biraz …

Tümünü Oku »

  Kışın en çok kullandığım baharatlardan biri zencefil ve zerdeçal… Ben genelde çorbalarda ve keklerde kullanıyorum çoğunlukla toz halinde tüketiyorum. Eğer kış çayı yapacaksam zencefili taze ya da kuru olarak kullanıyorum. Tarhana çorbasına da zencefili koyarken toz kullanıyordum ama dün instagramda bir annenin kuru zencefil kullandığını gördüm. Hadi dedim bu sefer de böyle yapayım 🙂 Zaten kışın vazgeçilmezi olan zencefil ve zerdeçal ile yaptığım tarifi ikimizin de yöntemiyle yazacağım. Ben zencefili tarhanaya çok yakıştırıyorum ama ölçüsünü ayarlamak çok önemli. Fazla gelirse acımtırak olabilir çorba… Dikkat: Tariflerin içerisindeki herhangi bir besine karşı alerjiniz ya da alerji şüpheniz varsa lütfen denemeden önce doktorunuza …

Tümünü Oku »

Geçtiğimiz sene çok tüketti Asya brüksel lahanasını. Kış aylarının vazgeçilmezi olan bu sebze turpgillerden ve denilene göre kansere yakalanma riskinin büyük oranda azaltıyormuş. Ayrıca içeğindeki folik asit nedeniyle hamileler için de oldukça önemli bir besin. Bir çok mineral ve vitamin içeren Brüksel lahanasının 100 gr. çiğ (pişirilmemiş) için besin değeri; 42 kalori, 4,2 gr. protein, 6,4 gr. karbonhidrat, 0 kolesterol, 4 gr. lif, 72 mgr. fosfor, 32 mgr. kalsiyum, 450 mgr. potasyum, 1,1 mgr. demir, 115 mgr. C vitamini, 1 mgr. E vitamini ve önemli miktarda A vitamini kaynağı betakaroten ile folik asit içerir. Yer Elmasının Faydaları Kış Çorbası Tarifi …

Tümünü Oku »

Brokoli, tam bir C vitamini deposu. Üstelik de lif kaynağı. İçeriğindeki lifler sindirime çok yardımcı oluyor. Dikkat!!! Bebeğinizin ilk gıdalarından biri olarak brokoliyi seçmemelisiniz. Çünkü brokoli sindirim sırasında gaz yapabilir. Bu da hem bebeğinize hem de size zor zamanlar yaşatabilir. Küçük gurmeniz ile brokoliyi en erken 8 aylıkken tanıştırmalısınız. Eğer bebeğinizin sindirim sorunu varsa biraz daha büyümesini bekleyin. Bu konuda doktorunuzun fikrini sorun.   İçerdiği yüksek lif ve düşük şeker sayesinde diyabet hastalığına karşı iyi bir yardımcıdır. Lifler kandaki şeker miktarını azalttığı için insülin minimum seviyede tutulabilir. Bunun dışında kadınsal bir hormon olan östrojeni azalttığı için testesteron miktarı artış gösterir. Bu nedenle erkeklerin brokoli …

Tümünü Oku »