Kışın haberci ve bol vitaminli kapuskayı itiraf edeyim çok tercih etmem. Lahana bir yemek olacaksa dolma olmalı bence. Kapuskayı dolma sarmaya çok vakit ayıramadığım için ve Asya’nın tüketmesi gerektiği için yaparım o da nadiren. Eşim de sevmesine rağmen ben pişirmediğimden yiyemiyor tabi. E annem sık sık geliyor sağolsun, geldiğinde de eşimin sevdiği şeyleri yapıyor. Bu kapuska tarifi de annemden. Umarım seversiniz. Kapuska Yemeği için Malzemeler 1 kilo lahana 4 tane soğan 300gr kıyma ya da kuşbaşı et 1 yemek kaşığı domates 1 tatlı kaşığı biber salçası tuz karabiber pul biber dilerseniz az iri bulgur Öncelikle lahanaları yıkayın ve doğrayın. Doğranmış …

Tümünü Oku »

Bizim kayınpederin sabah kahvaltıları tereyağı ve reçelden ibaret. Kayınvalidem de o nedenle sık sık reçel yapıyor ve pratik tarifleri tercih ediyor. Düdüklü tencerede ayva reçeli de en çok tercih ettiğiklerinden birib. Bir seferde bir kaç kavanoz yapıyor ve pederin 2 aylık kahvaltısı hazır 🙂 Benim de vişne reçelinden sonra en sevdiğim reçeldir ayva reçeli. Daha önce denemeyenlerin bu tarifle denemelerini kesinlikle tavsiye ederim. Ayva hem lezzetli hem de çok sağlıklı bir meyve. Özellikle mide yaralarına birebirmiş haberiniz olsun. Ayrıca ben kış boyunca alınan tüm ayvaların çekirdeklerini dondurucuda saklıyorum ve bunu jel krem yaparak emzirme dönemi kullanacağım. Düdüklü Tencerede Ayva Reçeli …

Tümünü Oku »

Kış beni çok yoruyor. Sanki dön dolaş aynı yemekleri yapıyor muşum gibi geliyor. Kış sebzelerinin içinde en çok yaptığımsa pırasa. Haftada bir zeytinyağlı pırasa yemeği yaptığımdan, çok sevmeme rağmen sıkmaya başladı bir süre sonra. O nedenle kış sebzelerini farklı değerlendirmeyi denedim. Daha önce Asya’ya yaptığım 5 çorbalarından bahsetmiştim. Bu kış 5 çorbalarına 2 çeşit pırasa çorbası eklendi. Birisi daha önce tarifini yazdığım kuzu etli pırasa çorbası, diğeri de tarifini yazacağım terbiyeli pırasa çorbası… Umarım beğeneceksiniz 🙂 Terbiyeli Pırasa Çorbası için Malzemeler 3 sap pırasa 1 havuç 1 domates 1 çay bardağından az şehriye 1 yemek kaşığı un su yarım yemek …

Tümünü Oku »

Kış günü yazı yad edelim ve biraz içimiz ısınsın mı? Geçtiğimiz Temmuz’da arkadaşlarımla gittiğim Bodrum tatilinden bir video paylaşmak istedim sizinle. Arkadaşlarımdan biri eşine doğum gününden Samsung marka GEAR VR sanal gerçeklik gözlüğü hediye etmişti. Tatilde bir akşamı sanal gerçeklik akşamı yaptık 🙂 Sanal gerçeklik oyuncaklarından birini daha önce denememiştim ve başarılı bir ilk deneyim oldu. Palyaçolu bir gerilim ve bir gökdelenin tepesinde mahsur kaldığımız bir sanal gerçeklik videosu izledim. Palyaçolu olan videoda; bir yatakta yatıyorsun ve ne zaman nereden çıkacağı belli olmayan bir palyaçoyu izliyorsun. Ben bu videoyu izlerken çektikleri video aşağıda…. Diğer videoda da bir gökdelenin tepesinde mahsur …

Tümünü Oku »

Sanırım ıspanağı sevmeyen yok… Ben küçükken ıspanağı asla yumurtalı yemem derdim. Gerçi hala öyle huysuz şeylerim var ama yavaş yavaş kırılmaya başladı. Artık yumurtalı ıspanak yiyorum mesela. Hatta oldukça da beğendim tadını. Annemin ellerinden güzel bir yumurtalı ıspanak tarifi yazayım o zaman size 🙂 Yumurtalı Ispanak Yemeği için Malzemeler 2 bağ ıspanak 4 büyük soğan 250 gr kıyma tuz pul biber kimyon karabiber 1 kaşık tereyağı istege göre 2 – 3 yumurta Soğanları yemeklik doğarayın ve kavurun. Kıymayı kavrulan soğanlara ekleyin ve tuzunu ekleyip havurmaya devam edin. Karabiber, pul biber ve kimyonu ilave edip karıştırın ve yumurtaları kırın. Ben yumurtaları …

Tümünü Oku »

Mişoriz Arnavutlara özgü bir pilav… Genelde tavuk ve pirinçle yapılıyor. Biz bu Arnavut pilavı o kadar sevdik ki yılbaşında da ana yemek olarak bulgur ve hindi ile hazırladık. Hindili Mişoriz (Arnavut Pilavı) için Malzemeler 4 hindi but 2 büyük bardak bulgur 1 kuru soğan 2 havuç rendesi 2 yemek kaşığı salça tuz karabiber 1 kaşık tereyağı Hindi butları bütün halinde ve bir adet soğan ile haşlayın. Soğan ve havuçları rendeleyin ve tereyağı ile kavurun. Kavurduğunuz soğanlara salçayı ve bulgurları ekleyip bir süre karıştırarak kavurun. Malzemeleyi fırında pişireceğiniz kaba alın. Hindi suyundan ekleyin güzelce karıştırın. Hindileri bütün olarak malzemenin üzerine yerleştirin. …

Tümünü Oku »

  Evde eşitliği sağladık diyorum çünkü, artık eviminizde erkek sayısı 2 oldu 🙂 Cinsiyeti anneliğimin 12. haftasının bitmesine 1 gün kala öğrendim. Açıkçası sonuç beni hiç şaşırtmadı. Hamile olduğumu öğrendiğim günden beri erkek olduğuna emin gibiydim. Asya’nın cinsiyet konusunda öncelikli tercihi tabi ki kız olmasıydı ama erkek olduğunu duyunca beklediğimiz gibi kötü bir tepki vermedi. Kız olacak diye iddiaya girerken “Erkek olsun n’olmuş, ben onu seviyorum.” demeye başladı 🙂 Arada kıskançlık olacağına eminim ama şimdiden ablalık gelmiş gibi bizim kıza bu sevindirici 🙂 Cinsiyet öğrendiğimiz gün aynı zamanda ense Down Sendromu için ense kalınlığı ölçümü ve ikili testte yapılacaktı ama …

Tümünü Oku »